مسقطی کدو حلوایی
– این مسقطی بسیار خوشمزه #ویک نوع دسر خنک برای ماه رمضان وهم برای مناسبت ها واعیاد میتونید درست بکنید . # ماه رمضان..
مسقطی کدو حلوایی
این مسقطی بسیار خوشمزه #ویک نوع دسر خنک برای ماه رمضان وهم برای مناسبت ها واعیاد میتونید درست بکنید
# ماه رمضان
مواد لازم برای تهیه مسقطی کدو حلوایی برای 12 نفر
- مواد اصلی
- آب کدو حلوایی 3 لیوان
- نشاسته 1 لیوان
- شکر 1 لیوان
- روغن مایع 1/2 لیوان
- گلوکز مایع خوراکی 2 قاشق غذا خوری
- هل 1 قاشق غذا خوری
- گلاب 1/2 لیوان
- زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
- خلال بادام و نارگیل به مقدار لازم
طرز تهیه مسقطی کدو حلوایی
1. (ابتدا کدو حلوایی را برش بزنید ،بعد حدود 500گرم کدو حلوایی با مقداری آب مخلوط وداخل مخلوط کن آبمیوه گیری ریخته ،بعد آب کدو حلوایی را صاف کرده وحدود سه لیوان آب آن را کنار بذارید ).
2. پخت حلوا مسقطی : نشاسته وآب کدو حلوایی را مخلوط کرده وهم بزنید تا نشاسته گلوله مانند نشه، داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت استفاده بکنید ، مواد را داخل قابلمه بریزید وسپس شکر را اضافه کنید .
3. قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید ، در طول زمان پخت مواد را هم بزنین ، وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است زعفران دمکرده غلیظ وبلافاصله روغن مایع را اضافه کنید .
4. توجه داشته باشید حتما روی شعله متوسط تا نشاسته پخته وبوی خامی آن از بین بره . سپس گلوکز مایع خوراکی را اضافه بکنید ،البته اگر اضافه نکنید هم مشکلی نداره ولی اضافه بکنید مسقطی حالت کشدار وبیشتر شبیه بیرونیا میشه .
5. سپس گلاب ودر اخر هل را اضافه کنیدوشعله گاز را خاموش کنید . حدود 35دقیقه زمان برای پخت این مسقطی کافیه .
6. سپس در صورت تمایل نصف خلال بادامها را اضافه کنید وبعد مسقطی را داخل یک سینی ریخته وروی آن کمی خلال بادام وپودر نارگیل بریزید
7. بعد از سرد شدن داخل یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا مسقطی خنک شود وبعد برش بزنید .
8. این مسقطی خیلی خوشمزه وشما میتونید به عنوان یک دسر خوشمزه برای پذیرایی استفاده بکنید
نظرات کاربران
راستی میزان شکر 2لیوان اشتباهتایپی بود یک لیوان
شما با چی صافش کردید ک پورش رد نشده
من با الک صافش کردم که پوره اش رد نشده
شکر هم دو لیوان ببخشین اشتباه تایپی نوشتم یک لیوان
سوالات متداول
❓ دوستان نشاسته گل همین نشاسته معمولی که باکسترمخلوط میکنیم؟
✅ بله.
❓ عالی است دوست عزیز ببخشید منظور از نشاسته گندم است یا گل؟من فردا میخواهم درست کنم اگه میشه زودتر جواب بدید ممنون
✅ عزیزم ببخشید من جواب میدم نشاسته گل و گندم یکیه . نشاسته ذرت با گل فرق داره .وقتی تو دستور ها نشاسته میگن منظور همون نشاسته گل یا گندم .در غیر این صورت میگن نشاسته ذرت.