مسقطی کدو حلوایی

– این مسقطی بسیار خوشمزه #ویک نوع دسر خنک برای ماه رمضان وهم برای مناسبت ها واعیاد میتونید درست بکنید . # ماه رمضان..

مسقطی کدو حلوایی - فاطمه جهان پیما

مسقطی کدو حلوایی


این مسقطی بسیار خوشمزه #ویک نوع دسر خنک برای ماه رمضان وهم برای مناسبت ها واعیاد میتونید درست بکنید

# ماه رمضان

مواد لازم برای تهیه مسقطی کدو حلوایی برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • آب کدو حلوایی 3 لیوان
  • نشاسته 1 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • روغن مایع 1/2 لیوان
  • گلوکز مایع خوراکی 2 قاشق غذا خوری
  • هل 1 قاشق غذا خوری
  • گلاب 1/2 لیوان
  • زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم
  • خلال بادام و نارگیل به مقدار لازم

طرز تهیه مسقطی کدو حلوایی

1. (ابتدا کدو حلوایی را برش بزنید ،بعد حدود 500گرم کدو حلوایی با مقداری آب مخلوط وداخل مخلوط کن آبمیوه گیری ریخته ،بعد آب کدو حلوایی را صاف کرده وحدود سه لیوان آب آن را کنار بذارید ).

2. پخت حلوا مسقطی : نشاسته وآب کدو حلوایی را مخلوط کرده وهم بزنید تا نشاسته گلوله مانند نشه، داخل قابلمه مسی یا چدن برای پخت استفاده بکنید ، مواد را داخل قابلمه بریزید وسپس شکر را اضافه کنید .

3. قابلمه را روی شعله گاز با حرارت ملایم قرار دهید ، در طول زمان پخت مواد را هم بزنین ، وقتی نشاسته در حال غلیظ شدن است زعفران دمکرده غلیظ وبلافاصله روغن مایع را اضافه کنید .

4. توجه داشته باشید حتما روی شعله متوسط تا نشاسته پخته وبوی خامی آن از بین بره . سپس گلوکز مایع خوراکی را اضافه بکنید ،البته اگر اضافه نکنید هم مشکلی نداره ولی اضافه بکنید مسقطی حالت کشدار وبیشتر شبیه بیرونیا میشه .

5. سپس گلاب ودر اخر هل را اضافه کنیدوشعله گاز را خاموش کنید . حدود 35دقیقه زمان برای پخت این مسقطی کافیه .

6. سپس در صورت تمایل نصف خلال بادامها را اضافه کنید وبعد مسقطی را داخل یک سینی ریخته وروی آن کمی خلال بادام وپودر نارگیل بریزید

7. بعد از سرد شدن داخل یخچال به مدت دو ساعت گذاشته تا مسقطی خنک شود وبعد برش بزنید .

8. این مسقطی خیلی خوشمزه وشما میتونید به عنوان یک دسر خوشمزه برای پذیرایی استفاده بکنید

سوالات متداول

دوستان نشاسته گل همین نشاسته معمولی که باکسترمخلوط میکنیم؟

✅ بله.

عالی است دوست عزیز ببخشید منظور از نشاسته گندم است یا گل؟من فردا میخواهم درست کنم اگه میشه زودتر جواب بدید ممنون

✅ عزیزم ببخشید من جواب میدم نشاسته گل و گندم یکیه . نشاسته ذرت با گل فرق داره .وقتی تو دستور ها نشاسته میگن منظور همون نشاسته گل یا گندم .در غیر این صورت میگن نشاسته ذرت.

نظرات کاربران

mahdabano — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۱
قند کدو حلوایی کسی بلده درست کنه؟ مثل پاستیل و ترد و شکنندست!
مینا — شنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۳
سلام من برای نمایشگاه درست کردم اصلا خوب نبود فروش نرفت با همین دستور درست کردم انگاری طعم خامی کدو میداد خودمم خوشم نیومد .
سبحان — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۵
چرا برا من شله سفت نمیشه
zahra — سه‌شنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
دوستان نشاسته گل همین نشاسته معمولی که باکسترمخلوط میکنیم؟
فاطمه جهان پیما — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
بله
مامان رضا وزهرا — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۲
عالی است دوست عزیز ببخشید منظور از نشاسته گندم است یا گل؟من فردا میخواهم درست کنم اگه میشه زودتر جواب بدید ممنون
mina — سه‌شنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۸
عزیزم ببخشید من جواب میدم نشاسته گل و گندم یکیه . نشاسته ذرت با گل فرق داره .وقتی تو دستور ها نشاسته میگن منظور همون نشاسته گل یا گندم .در غیر این صورت میگن نشاسته ذرت
فاطمه جهان پیما — پنجشنبه، ۱۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۲
سلام دوست عزیز نشاسته گل
راستی میزان شکر 2لیوان اشتباهتایپی بود یک لیوان
الناز — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
عالی
اسماء — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۸
دستتون درد نکنه بابت دستور
شما با چی صافش کردید ک پورش رد نشده
فاطمه جهان پیما — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۹
خواهش عزیزم
من با الک صافش کردم که پوره اش رد نشده
زهرا از آستارا — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۲
به به
اسماء — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۴
ببخشید خوشمزه میشه
فاطمه جهان پیما — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۶
بله خیلی خوشمزه شد
اسماء — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۳
سلام ببخشید میشه بیشتر توضیح بدید ک چطوری آب کدو رو بگیرم
فاطمه جهان پیما — دوشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۵
سلام دوست عزیز پوست کدو جدا وبعد کدوها برش بزنین وداخل مخلوط کن بریزین با کمی آب وبعد صافش بکنین حدود سه لیوان آب کدو جدا بزارین برای پخت حلوا
شکر هم دو لیوان ببخشین اشتباه تایپی نوشتم یک لیوان
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۶
ببخشین دوستان شکر 2 لیوان من نوشتم 1لیوان ,اشتباه تایپی بوده
فاطمه جهان پیما — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۹
ببخشین دوستان شکر 2لیوان ،نوشتم یک لیوان