مسقطی

– دسر ایرانی

مسقطی - کوک‌برگر

مسقطی


کوک‌برگر
مسقطی

(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه مسقطی برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • نشاسته 1 پیمانه
  • کره 40 گرم
  • آب 4 پیمانه
  • شکر 1.5 پیمانه
  • خلال بادام 1/2 پیمانه
  • گلاب 1/2 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه مسقطی

میتوانید زعفران هم استفاده کنید البته در حین پخت مسقطی

طرز تهیه مسقطی

آموزش تهیه مسقطی

1. نشاسته و آب را با هم مخلوط کنید. هم بزنید تا نشاسته حل شود.

مراحل تهیه مسقطی - تصویر 1

2. این مخلوط را از صافی رد کنید، سپس نشاسته حل شده را روی حرارت بگذارید. مرتب هم بزنید تا گرم شود.

مراحل تهیه مسقطی - تصویر 2

3. شکر را اضافه کنید. زمانی که شکر حل شد، خلال بادام و گلاب را اضافه کنید. باز هم به هم زدن ادامه دهید تا مایه غلیظ شود و جای قاشق روی آن شیار ایجاد کند.

مراحل تهیه مسقطی - تصویر 3

4. کره را اضافه کنید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

مراحل تهیه مسقطی - تصویر 4

5. مسقطی را در ظرفی که چرب کردید بریزید 1 ساعت داخل یخچال قرار داده تا خودش رو بگیرد بعد برش بزنید و سرو کنید

مراحل تهیه مسقطی - تصویر 5

تصویر مراحل تهیه: مسقطی
تصویر مراحل تهیه: مسقطی
تصویر مراحل تهیه: مسقطی
تصویر مراحل تهیه: مسقطی

تصاویر تزئینات مسقطی

مسقطی - اینبار به همون دستور 1ق چ پودر هل و زعفران اضافه و روغن رو جایگزین کره کردم. ))))))))))))))))))((((((((((((((( ﻋﮑﺎﺱ: ﻣﯿﺘﻮﻧﻢ ﺍﺯﺕ ﯾﻪ ﻋﮑﺲ ﺑﮕﯿﺮﻡ؟؟ ﭘﺴﺮ: ﮐﻪ ﭼﯽ ﺑﺸﻪ؟؟ ﻋﮑﺎﺱ: ﮐﻪ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﺒﯿﻨﻦ ﺑﺎ ﭼﻪ ﺭﻧﺠﯽ ﺑﺮﺍﺩﺭﺗﻮ ﺗﻮﯼ ﺍﯾﻦ ﺳﺮﻣﺎ ﺭﻭ ﮐﻮﻟﺖ ﮔﺬﺍﺷﺘﯽ ﭘﺴﺮ: ﻣﯿﺘﻮﻧﯽ ﺑﻬﻢ ﮐﻤﮏ ﮐﻨﯽ؟؟ ﻋﮑﺎﺱ: ﭼﻪ ﮐﻤﮑﯽ؟؟ ﭘﺴﺮ: ﮐﻤﺮﻡ ﺩﺭﺩ ﮔﺮﻓﺘﻪ, ﻣﯿﺘﻮﻧﯽ ﺑﻪ ﺟﺎ ﻋﮑﺲ ﮔﺮﻓﺘﻦ, ﺑﺮﺍﺩﺭﻣﻮ ﺗﺎ ﺧﻮﻧﻪ ﺳﻮﺍﺭ ﻣﺎﺷﯿﻨﺖ ﮐﻨﯽ؟؟ ﻋﮑﺎﺱ: ﺷﺮﻣﻨﺪﻩ ﻋﺠﻠﻪ ﺩﺍﺭﻡ ... همه میتونن ادعای آدم بودن بکنن ولی هر کسی نمیتونه آدم باشه مهربان باشیم و به معنای واقعی انسان - A & S
مسقطی - مسقطی #قالبی - Leila.v64
مسقطی - مامان پریاورضا
گز آردی - گز_آردی #سنتی #ایرانی #گز #آردی #اصفهان #گردویی #پسته لینک دستور وعکس مراحل خواهش میکنم دوستمونو حمایت کنید ممنون rezvan خیلی خیلی ممنون دلتون شاد😘😘😘😘 - Maral Farhadi
مسقطی - مسقطی سلام دوستای مهربونم این مسقطی با طرح سر آشپز کلیپ برگر رو بمناسبت صدمین کارم خواهر خوب و قشنگم برام کشیده و فرستاده ،این خواهر جون من رشته گرافیک خونده و یه نقاش عالی و هنرمنده ،این طرح رو مستقیم روی مسقطی طراحی کرده البته با وجود یه دختر شیطون ،من چند سال پیش این برنامه رو خواهر گلم بهم معرفی کرد ولی خوب من فقط از دستور پختها استفاده میکردم و مثل شماها فعال نبودم امسال تصمیم گرفتم که منم در کنار شماعکسامو به اشتراک بزارم و لذت ببرم ،خیلی خوشحالم که خیلی زود تونستم دوستای خوبی پیدا کنم ،بابت کامنت های خوب و پرانرژیتون یک دنیا ممنون 🙏🌹💋 دوستتون دارم 🌹🌹 #مسقطی #مسقطی مدل دار. #مسقطی سر آشپز کلیپ برگر #طرح سر آشپز کلیپ برگر. #طراحی مسقطی #نقاشی روی مسقطی - Zohreh Gh .64
مسقطی - سلام ..🤗🤗.دوستای گلم.مسقطی من برای اولین بار اونم از نوع هندوانه ایش ☹البته هندوانش فانتزی بود ...😂😂😂😂نه دونه داشت 🤔نه خط سفید 🤔تازه قرمزم نبود صورتی بود 😂😂😂😂اما خیلی خوشگل بودن حیف که من بعضی وقتا نمیتونم زیباییی کارم را به تصویر بکشم 😔😞در کل طعم نشاسته تو هر چی باشه خیلی ضایست😝 ولی مجبورم تا تهشو خودم بخورم وجیرینگ پنج کیلو اضاف کنم 😭😭😭😭😭😭#ایده#یلدا#مسقطی#هندوانه ای#زیبا#بدمزه😂😂😂😂😂😂😂 - مامان پریاورضا
مسقطی - سلام دوستای گلم ☺ همیشه ممنونتونم به خاطر لایکها و کامنتهای قشنگتون 😙😙😙 این شنل قرمزی رو با توت فرنگی و شکلات سفید که روی بخار کتری آب کردم درست کردم. چشماش کنجد هست اما شما می تونید با شکلات کاکایویی چشماش رو هم بزارید . مواد لازم شکر به مقدار لازم نشاسته 2 قاشق غذا خوری آب توت فرنگی خالص 1 لیوان طرز تهیه 1- آب توت فرنگی نشاسته و شکر رو با هم مخلوط کرده و بر روی حرارت ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید تا غلظتش مثل فرنی شود. 2- این مخلوط را در قالب دلخواه ریخته و بعد داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. شما با این دستور ساده می توانید انواع مسقطی های میوه ای را تهیه کنید. و میزان شکر بستگی به ذایقه شما دارد. ممکن است بخواهید مسقطی شیرین، ملس یا ترش درست کنید. دوستتون دارم شاد باشید :) #مسقطی #مسقطی_میوه_ای #توت_فرنگی - Nafiseh.64
مسقطی - سلام دوستان مهربونم،از کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😍😘 مسقطی زعفرانی مواد لازم: کره 50 گرم آب 7 پیمانه شکر 1/5 پیمانه نشاسته سفید 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه هل 1/2 قاشق غذاخوری( دانه هل) زعفران 1/2قاشق چایخوری طرز تهیه:ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا کم کم غلیظ شود. اگر نشاسته را با آب گرم مخلوط کنیم گلوله می شود، پس باید با آب سرد مخلوط کنیم. وقتی که این مخلوط کمی غلیظ شد، شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا وقتی که جوش بیاید.وقتی که مواد جوش آمد، می گذاریم روی شعله کم تا قوام بیاید، سپس گلاب و هل را اضافه می کنیم.(از هل ساییده شده استفاده نمی کنیم، بلکه از دانه های هل استفاده می کنیم تا رنگ مسقطی را سیاه نکند). تفاوت این مسقطی با مسقطی های دیگر در این است که شل تر است و می شود گفت شبیه شله زرد است. مواد را خوب هم می زنیم.وقتی از کناره های ظرف شروع به حباب زدن کرد، به جوش آمد و کمی غلیظ تر شد، کره و زعفران رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و حرارت رو خاموش میکنیم و توی قالب چرب شده میریزیم وچهار ساعتی توی یخچال میذاریم تا ببنده. من با پودر پسته و ترافل رنگی تزیین کردم #مسقطی_زعفرانی#ویژه_رمضان - Shayli
مسقطی - سلام عزیزان،از لایکها و کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم. #رمضان#مسقطی_دورنگ مسقطی دورنگ مواد لازم: کره 50 گرم آب 7 پیمانه شکر 1/5 پیمانه نشاسته سفید 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه هل 1/2 قاشق غذاخوری( دانه هل) زعفران 1/2قاشق چایخوری طرز تهیه:ابتدا نشاسته را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا کم کم غلیظ شود. اگر نشاسته را با آب گرم مخلوط کنیم گلوله می شود، پس باید با آب سرد مخلوط کنیم. وقتی که این مخلوط کمی غلیظ شد، شکر اضافه می کنیم و هم می زنیم تا وقتی که جوش بیاید.وقتی که مواد جوش آمد، می گذاریم روی شعله کم تا قوام بیاید، سپس گلاب و هل را اضافه می کنیم.(از هل ساییده شده استفاده نمی کنیم، بلکه از دانه های هل استفاده می کنیم تا رنگ مسقطی را سیاه نکند). تفاوت این مسقطی با مسقطی های دیگر در این است که شل تر است و می شود گفت شبیه شله زرد است. مواد را خوب هم می زنیم.وقتی از کناره های ظرف شروع به حباب زدن کرد، به جوش آمد و کمی غلیظ تر شد، کره را اضافه می کنیم.( به جای کره نمی توان از روغن مایع استفاده کرد، چون روغن مایع طعم کره را به مسقطی نمی دهد.)قبل از اینکه زعفران را اضافه کنیم مسقطی را دو قسمت میکنیم وبه یک قسمت زعفران میزنیم،من به یه قسمت کمش یکی دو قطره رنگ خوراکی قرمز زدم و اول رنگ قرمز رو توی قالب ریختم البته قالب رو اول چرب کنید بعد مسقطی رو بریزین توش،وقتی لایه اول بست رنگ زرد یا زعفرانی رو میریزیم روش و اجازه میدیم چندساعت تو یخچال بمونه تا کامل ببنده،اون ستاره ها هم ترافل هستن - Shayli
مسقطی - مسقطی_زعفرانی_قالبی با دستور کلیپ برگر با این تفاوت که من زعفران هم زدم و داخل قالب ریختم - Ashpazi_Malihe

سوالات متداول

ببخشید خانم ها حتما باید خلال بادام داشته باشه؟

✅ ن فقط موقع خوردن اون بادوم ک میاد زیر دندون جالبه وگرنه خیر.

سلام ‌.نشاسته ی گل استفاده کنم؟

✅ اره نشاسته گل خوبه..اما ارد خوب نمیشه.

هر کس میدونه جواب بده لطفا .با آرد ذرت یا آرد برنج هم میشه درست کرد مسقطی رو؟؟

✅ بعید میدونم با آرد ذرت و آرد برنج مسقطی خوب بشه..

مسقطی با آب میتونیم بعد گرفته شدنش روش ژله درست کنیم خوب میشه؟ کسی امتحان کرده.؟

✅ آره عالی میشه.

سلام. من میخوام درست کنم میشه بگید از نشاسته ذرت میشه استفاده کرد؟

✅ آره عزیزم.

بجای کره میشه از روغن استفاده کرد؟؟

✅ اره اما مقوی بودنش به کره یا روغن حیونیه.

می شه به جای کره از چیز دیگه استفاده کرد یا کلا حذفش کرد؟ بی زحمت هر کی می دونه زود جواب بددددددهههههه

✅ کره رو میشه حذف کرد.

سلام دوستان مگه مسقطی باشیرهم درست میشه؟اگه میدونیدطرزتهیه شو برام بنویسیدممنون

✅ سلام عزیزم نه اما وقتی بجای اب از شیر استفاده کنی یکم مزه کاستر میده
فقط باید حرارت کم باشه و مدام هم بزنی که گوله گوله نشه اما اونم خوشمزه است میتونی با طعم های گلاب،زعفران،اسانس توت فرنگی و وانیل استفاده کنی.

این همون فرنی نیست؟

✅ نه😂.

سلام دوستان کسی طرزتهیه مسقطی باشیرراداره؟ممنون میشم برام بزارید

✅ من باشیر درست کردم به جای اب شیرریختم ولی بدمزه شدبنظرم اب بهتره.

مسقطی که من درست کردم کدره ولی مال بیرونیا شفافه،،، ی جوریه که بادوم و گردوهای داخلش پیداس میشه بگین چراااا؟؟؟

✅ چون گلوگز میریزند توش شفاف بشه.

چقدر طول میکشه تا برش بزنیم؟

✅ یک ساعت.

نظرات کاربران

نسا — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۲
درست کردم عالی شد.. ممنون
بشرا — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۵
چراسفت نمیشه؟ چند دقیقه باید بمونه روی گاز؟
حسام عارفی — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۹
سلام جاکره میشه روغن ریخت
ℳaryamy — یکشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۱
چقدر باید سفت شه
فاطمه — چهارشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۷
ببخشید خانم ها حتما باید خلال بادام داشته باشه؟
محیصا — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۳
ن فقط موقع خوردن اون بادوم ک میاد زیر دندون جالبه وگرنه خیر
اسرا — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۷
خیلی خوشمزه و راحت
fatemeh — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۷
میشه اسانس اضافه کرد به جای زعفرون
3_H_F_M — چهارشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۳
منم الان دارم درست میکنم ولی موادشو دوبرابرکردم فقط مرحله اخر یعنی کره مونده خداکنه خوب دربیاد
آتنا — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۸
زعفران هم خوشرنگش میکنه.تزیین پسته بادام گردو نارگیل
آتنا — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۷
موقعی که نشاسته اضافه میشه باید خیلی تند هم بزنید تا گلوله نشه
آتنا — یکشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۶
دوستان من اول اب و شکر میزارم تا قوام بیاد بعد نشاسته اب شده رو اضافه میکنم هم میزنم تا بوی خامی اون گرفته بشه در آخر گلاب و زعفران و کره .ته قالب هم چرب باشه
فرزانه — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۴۹
چرا مال من زیرش شل تر شده
عسل — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۴
عالی بودمن درست کردم بدون زعفران👌👌
الــــ✿ـے — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۶
من درست ڪردم ؏الے شد مرسے ؏ـزیزم
zeynab — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۵۱
خانما هر کسی جواب سوال مارو میدونه جواب بده لطفا.. چون ندا خانم جواب نمیدن .. من چند روزه منتظرم که جواب بدن اما ندادن.تشکر
فاطمه قادری — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۶
آره عزیزم نشاسته گل استفاده کن
Mitra — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۵
میشه بجای زعفران زرد چوبه برای رنگش استفاده کرد
الــــ✿ـے — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۷
نہ عزیزم زرد چوبہ خوب نمیشہ میتونے بہ جاے زعفران رنگ خوراکے بزنے
zeynab — سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۴
سلام ‌.نشاسته ی گل استفاده کنم؟
هما — جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۸
اره نشاسته گل خوبه..اما ارد خوب نمیشه
الــــ✿ـے — دوشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۸
من با نشاستہ گندم درست کردم خوب شد
zeynab — پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۹
هر کس میدونه جواب بده لطفا .با آرد ذرت یا آرد برنج هم میشه درست کرد مسقطی رو؟؟
فاطمه قادری — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۷
بعید میدونم با آرد ذرت و آرد برنج مسقطی خوب بشه.
zeynab — پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
لطفا زود جواب بدین.ممنون میشم
zeynab — پنجشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۱
سلام ببخشید با آرد ذرت هم میشه درست کرد؟
سارا — شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
بچها نفسا مسقطی چقدقابل نگهداری هس میشه داخل ظرف در بسته داخل یخچال باشه
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۷
من 1 هفته نگه داشتم. ولی خوشمزه نبود.
مهدیسا — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
چرا رازی نبودی زود بگو برای سه شنبه باید درست کنم
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۴
میدونی شاید سلیقه ای هست. خب مزه فقط نشاسته میده. نشاسته و آب هست دیگه! ولی با شیر اصلا یه چیز دیگس
ولی شاید تو خوشت بیاد. اگر خواستی درست کنی شکرش و گلابش زیاد بزن خوب میشه حسابی🤩
مهدیسا — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۱
نشاسته گل رو لز کجا بخرم ؟؟
جواب بده ممنون
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۵
نشاسته گل از عطاری یا خشکبار فروشی. ☺️
مهدیسا — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۷
این جا هارو که می دونم از جای دیگه مثل سوپر مارکت یا لوازم قنادی فروشی
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۸
چرا 100 درصد لوازم قنادی داره
ارزون ترم هست
سوپری داره ولی چون بسته بندی هست و... گرونتره
مهدیسا — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹
مرسی ندا جونم
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۰
خواهش میکنم عزیزم 💋
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۷
من یه بار درست کردم از مزش راضی نبودم، 😑😑😑😑
"Gandom" — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
مال من عالی شد و راحت قالب زده شد... اما بنظرم مزه ی معمولی داره، کلا خوب بود. البته من رنگ خوراکی صورتی و نارگیل هم اضافه کردم، آب رو هم به جا 4 پیمانه 3 و نیم ریختم😊😁 در کل ممنوووون
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۷
میگم با شیر باشه خوشمزه تر نیس؟ 🤔 من اصلا ازش نخوردم. اسراف شد. 😮
سارا — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
چ نشاسته ای باشه دوسیا
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۸
من نشاسته گل زدم عشقولی
مهدیسا — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
با نشاسته های دیگه هم میشه ???
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۵
فک کنم فقط نشاسته گل
مهدیسا — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
به جز نشاسته گل چیز دیگه ای نمیشه خانومی
ندا کلوچه☕ — جمعه، ۱۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۵
فک نکنم
mrs.esm — شنبه، ۸ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۰
خوشمزه و راحت
ممنون
yazahra — شنبه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۲
سلام
این مسقطی برای چندنفرمناسبه؟
♥️Daniyal♥️ — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۴
عالیه
m.e.love — یکشنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۶
مسقطی با آب میتونیم بعد گرفته شدنش روش ژله درست کنیم خوب میشه؟ کسی امتحان کرده.؟
لیلا — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۰
آره عالی میشه
مانیا — سه‌شنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۸:۱۸
دوستان چجوریه برش میخوره ؟ یا باید قالبی دربیاریم ؟!
مانیا — چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۵۶
خلال بادام واجبه ؟!
مهنا — دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۰
سلام دوستای گلم برای اینکه نشاسته در حین پخت گلوله نشه از همزن دستی استفاده کنین اینطوری علاوه بر شفافیت .،پخت یکنواختی هم داره
عاطی — پنجشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۷
جای خلال بادام میشه پودر نارگیل ریخت توش
محبوبه — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۴
عالی میشه
روژان — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۰
خیلی خوش مزه اس
اسما — جمعه، ۱۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
سلام. من میخوام درست کنم میشه بگید از نشاسته ذرت میشه استفاده کرد؟
لیلا — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۰
آره عزیزم
خودم — شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۱
با سلام و خسته نباشید من یه بسته مسقطی از اصفهان گرفتم ولی خیلی خشکه اصلا از جلدش خارج نمیشه لطفا اگه راه حلی دارین ممنون میشم کمک کنید
samira7673 — چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۵
بجای کره میشه از روغن استفاده کرد؟؟
محبوبه — پنجشنبه، ۱۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۵
اره اما مقوی بودنش به کره یا روغن حیونیه
معرفی — سه‌شنبه، ۳ مهر ۱۳۹۷ - ۰۴:۵۷
من همیشه برای مسقطی از روغن استفاده میکنم چون از کره خوشم نمیات
خانم خونه — جمعه، ۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۸
می شه به جای کره از چیز دیگه استفاده کرد یا کلا حذفش کرد؟
بی زحمت هر کی می دونه زود جواب بددددددهههههه
لیلا — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۱
کره رو میشه حذف کرد
فاطمه — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸
خیلی خیلی خوشمزه و راحته حتما درست کنید
Ñàŕģèß — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۵
سلام دوستان کسی دستور حلوا مسقطی رو داره میخواستم خیلی ظروریه اگه کسی داره بگه .ممنون
❤ყasოaŋgooℓa❤ — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۱
درست کردم وااااااقعااااا عالی شد
همه خوششون اومده بود
سارا — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۹
عشقوم چطورقالب زدی یا برش دادی
❤ყasოaŋgooℓa❤ — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۳
اگر بادوم نریزم چی میشه؟؟؟
niloofar051 — دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۸
میشه بجای کره از روغن مایع استفاده کرد
hasti — دوشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۲
من درست کردم واقعا خوشمزه بود
سرمین — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۴
اره من با شیر درس کردم کره نمیخواد این
سرمین — سه‌شنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۳
عاایه همین الان دس بکار شدم دارم درس میکنم
میترا.m.s...? — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۵
عالیه منم درست کردم عالی شد
fatemeh — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۳
اما حواست باشه کره نمیخواد
الناز — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۳
عالی
آناهیتا — سه‌شنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۱
خیلی خوشمزه شد،البته من خودم یکم هل هم بهش زدم
ولی هم راحت بود و هم خوشمزه
❤ ѵiɳ ѵiɳ ❤ — چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۸
الان درست کردم خیلیییییی خوشمزه س
Mohadeseh... — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۹
من درست کردم ولی بهش زعفران زدم هم رنگش بهتر میشه هم مزش امتحان کنید :)
پروین محمدی — جمعه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۹
سلام دوستان مگه مسقطی باشیرهم درست میشه؟اگه میدونیدطرزتهیه شو برام بنویسیدممنون
fatemeh — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۲
سلام عزیزم نه اما وقتی بجای اب از شیر استفاده کنی یکم مزه کاستر میده
فقط باید حرارت کم باشه و مدام هم بزنی که گوله گوله نشه اما اونم خوشمزه است میتونی با طعم های گلاب،زعفران،اسانس توت فرنگی و وانیل استفاده کنی
لیلا — شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۲
مال من کلا کاسترد میشه طعمش عالیه ولی هیچوقت قابل برش خوردن نیست
نمیدونین چرا؟
ساره — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۴
عزیزم موقعی که روی حرارت است مرتب و محکم هم بزنید تقریبا یه جورایی مثل دور کند همزن و اونقدر هم بزنید و روی حرارت باشه تا غلیظ بشه عین بستنی دستگاهی ها. فقط حوصله میخواهد چون حتما باید حرارت ملایم باشه تا بوی خامی نشاسته از بین برود
لیلا — چهارشنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۳
آره میدونم همیشه همینکارو میکنم انقدر که تا به قل خوردن بیوفته ولی بازم😕
♥Mahdisa♥ — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۱
سلام من درست کردم واقعا عالی شد
محیا — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۳
طعم خوبی داره
سحر — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۰
سلام من مسقطی درس کردم عالی بود
مایسا (مشهد) — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۳
من درست کردم طبق همین دستور خیلی شیرین شده
امیر حسین — پنجشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۲
لفطا یکی بگه یک پیمانه چقدره
دریا — سه‌شنبه، ۲۸ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۱
یک پیمانه اندازه یک لیوان دسته دار فرانسویه
حور و پری — سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۸
این همون فرنی نیست؟
..... — سه‌شنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۱
نه😂
Mohadeseh... — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۱
نه عزیزم فرنی نیست این میبنده ولی اون ن فرق داره گلم
مامان امیر علی — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۸
خیلی خوشمزه
دختر استقلالی — چهارشنبه، ۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۶
عاااااالللللی
آیلین وفاطمه — سه‌شنبه، ۳۱ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۴۹
خییهغ
Fatima — سه‌شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۷
very nice
saber Karami — سه‌شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۷
سلام دوستان کسی طرزتهیه مسقطی باشیرراداره؟ممنون میشم برام بزارید
★ســحــرفدایــے★ — جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۷
من باشیر درست کردم به جای اب شیرریختم ولی بدمزه شدبنظرم اب بهتره
راضیه — پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۴
خوب بود. طبق دستور کلیپ برگر درست کردم.
الهه — دوشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۱
عالیه ولی من هنوز درست نکردم
سمیرابانو — شنبه، ۲۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۲
میشه حتی کاکائوهم ریخت وکاکائوییش کرد .من بعضی اوقات لایه لایه بیسگوییت پتی بورهم میزارم .البته دستورتهیه من فرق میکنه با این دستور.
حدیثه ومحمدحسین — پنجشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۵ - ۲۱:۱۰
شیرینیش کمه
به نظرم یه کم بیشتر شکر بزنید
اگر هم میخواید قشنگ سفت بشه و بشه برش زد آبش کمتر کنید مثلا سه و نیم لیوان
صالحی — پنجشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۴
معیار کارگاهی هم میدونید؟ نیاز به راهنمایی دارم. ممنون میشم
aylar1 — سه‌شنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۵ - ۰۸:۱۰
من هر چی سعی میکنم عکس بزارم نمیشه چرا؟؟
fariba — دوشنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۰
بنظرمنم شکرش کمه
****مینا**** — چهارشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۰۷:۳۹
مسقطی که من درست کردم کدره ولی مال بیرونیا شفافه،،، ی جوریه که بادوم و گردوهای داخلش پیداس میشه بگین چراااا؟؟؟
mrsfarzadi — شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۰
چون گلوگز میریزند توش شفاف بشه
ملیکا — چهارشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۱
عزیزم شفافه بخاطر اینکه جای شیر آب می ریزن
نانی2 — دوشنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۶
بنظر من مقدار شکر باید بیشتر باشه . یک پیمانه و نیم شکر لازم داره.
fatima — چهارشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۷
من الان درست کردم وهنوزبرش نزدم متشکرازدستورتون
نگاه — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۵۳
می تونیم کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنیم خوشمزه تر میشه.
..... — سه‌شنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۲
اره خوبه
سارا — یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۳۶
من هم درست کردم عالی شد
elahe — سه‌شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۰
خییلی خوششمزست
عاطفه — دوشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۶:۴۲
منم الان درست کردم
تا اینجای کار که آسون بود
نتیجه رو بهتون خبر میدم
Mozhgan69_4m — شنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۳۸
مقدار کره چقدر باید باشه؟ توضیح نداده
علیرضا — پنجشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۹:۰۳
با زعفران بهتره
هانیه — دوشنبه، ۷ مهر ۱۳۹۳ - ۱۶:۵۶
چقدر طول میکشه تا برش بزنیم؟
فاطمه — پنجشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۴ - ۰۰:۴۴
یک ساعت
محمد — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۲:۲۶
اسونه و خوشمزه
Roya — دوشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۵۱
خیلی راحته میشه از شیره انگور به جای شکر استفاده کرد
نرگس — پنجشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۳ - ۰۵:۳۱
خیلی خوشمزه است البته من جای کره روغن مایع ریختم