موس زعفرانی

– کرم و موس

موس زعفرانی - کوک‌برگر

موس زعفرانی


کوک‌برگر
موس زعفرانی

(از دسته ی کرم و موس)

مواد لازم برای تهیه موس زعفرانی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ (سفیده) 3 عدد
  • خامه‏ 100 گرم
  • شیر 1 پیمانه
  • پودر قند 120 گرم
  • خلال پسته به مقدار لازم
  • پودر ژلاتین حل شده در 1/3 آب سرد و بن ماری شده 2 قاشق غذا خوری
  • زعفران 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه موس زعفرانی

1. سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود.

2. شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید.

3. مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر اضافه و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید

4. در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید

تصاویر تزئینات موس زعفرانی

موس زعفرانی - دوستای عزیز کالباس درس کردم گفتم سفیده تخم مرغام اصراف نشه اینو درس کردم ولی ازطعمش زیاد خوشم نیومد روش شکلات چیپسیه پایینشم خامه فرم گرفته ست موسشم طبق دستورکلیپ برگر خیلی دوستون دارم - فرزانه
موس زعفرانی - سلام دوستان عزیزم خوبید سلامتید ان شاا... اومدم به برنامه بعد از چند وقت سرزدم کارای زیباتونو دیدم ولایک کردم دلتنگ دوستای قدیمی بودم فقط خواستم عرض ادبی کرده باشم وتشکر از دوستانی که تو این مدت بیادم بودن ومحبت داشتن سعی میکنم هر چند وقت بیامو کاررای زیباتونو لایک کنم وازشون لذت ببرم امیدوارم هر روزتون بهتر از روز قبل و سرشاراز موفقیت وکامیابی باشه - سیما (درنا)
موس زعفرانی - عطیه
موس زعفرانی - سلام همراهان و دوستان قدیمی دلم خیلی تنگ شده بود براتون چون چند وقت زیاد دل و دماغ آشپزی ندارم و صرفا جهت رفع تکلیف این وظیفه رو انجام میدم دوستان قدیمیم هم منو فراموش کردن چون چند روز پیش چند تا عکس جا مونده از گالری گوشیمو گذاشتم تو پیجم و بیشتر از صد تا لایک نخورد این عکسم گذاشتم تا دوباره عرض ارادتمو خدمت دوستان عزیزم اعلام کنم و بگم که منو فراموش نکنین خیلی دوستون دارم راستی این موس توت فرنگی رو به مناسبت روز مادر درست کرده بودم - گلچین
موس زعفرانی - سلوی
موس زعفرانی - باران
موس زعفرانی - Maryam_banooo
موس زعفرانی - Behnaz
موس زعفرانی - ممنونم کلیپ برگر پسرم عاشقش شد - یارگش م
موس زعفرانی - سلام دوستای گلم بعد از یک وقفه چند ماهه در خدمتتون هستم امیدوارم حال دل همتون خوب باشه .کنار موس مربای آلبالو خودم پز هست و سس شکلات - Roxana

سوالات متداول

سلام مقدار آبی که برای بن ماری استفاده میکنیم رو نوشته یک سوم؛ منظورش دقیقا چقدره؟ کسی هست درست کرده باشه عایا؟

✅ یک سوم لیوان.

نظرات کاربران

Azam banoo — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۶
این پخت نمیشه تخم مرغاش خام میمونن خب😳😳
mahsa — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۲۱
از خامه صبحانه میشه استفاده کرد؟؟
نگین — دوشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۸
من درستش نکردم میترسم خراب بشه
ghazali7887 — پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۲
سلام خامه قنادی میشه استفاده کرد؟؟؟
parisa — یکشنبه، ۲۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۸
خام صبحانه بریزیم یا قنادی
رها بانو — دوشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
سلام
مقدار آبی که برای بن ماری استفاده میکنیم رو نوشته یک سوم؛
منظورش دقیقا چقدره؟
کسی هست درست کرده باشه عایا؟
♡آشپز خلاق♡ — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۶
یک سوم لیوان
مکیه — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۴
عالی
دختر استقلالی — شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۴
عالی
غذذذا — یکشنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳
عالی
احمد — پنجشنبه، ۲۲ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۸
بن ماری شده منظرش چی
marziyeh — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
ینی رو بخار اب کتری ذوب بشه
هانیه — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۴۴
یعنی روی حرارت غیر مستقیم قرار بدیم؛مثلا توی یه ظرف باشه بعد ظرف رو قرار بدیم روی بخاری یا سماور
M Mehdi Khani — پنجشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۶ - ۰۶:۳۸
o88888888
kiana — سه‌شنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۶:۰۱
میشه از هلم توش استفاده کرد؟
aris — پنجشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۹:۰۵
طعمش بی نظیره حتما تست کنید
Roxana — شنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۳ - ۱۱:۴۹
واقعا خوشمزه شد