موس زعفرانی
– کرم و موس
موس زعفرانی
کوک‌برگر
موس زعفرانی
(از دسته ی کرم و موس)
مواد لازم برای تهیه موس زعفرانی برای 5 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ (سفیده) 3 عدد
- خامه 100 گرم
- شیر 1 پیمانه
- پودر قند 120 گرم
- خلال پسته به مقدار لازم
- پودر ژلاتین حل شده در 1/3 آب سرد و بن ماری شده 2 قاشق غذا خوری
- زعفران 1 قاشق غذا خوری
طرز تهیه موس زعفرانی
1. سفیده های تخم مرغ را همراه با پودر قند خوب با همزن بزنید تا سفیده ها پف کرده و از ظرف جدا نشوند؛ سپس خامه و زعفران را اضافه کنید و مجددا بزنید تا صاف و یکدست شود.
2. شیر را آرام آرام اضافه کنید و به زدن با دور کند ادامه دهید.
3. مواد که با هم خوب مخلوط شدند پودر ژلاتین آماده شده را به دسر اضافه و خوب مخلوط کنید وخلال پسته را نیز به آن اضافه کنید
4. در ظرف مخصوص که از قبل چرب کرده اید، بریزید و داخل یخچال به مدت حداقل 2 ساعت قرار دهید؛ بعد در ظرف مورد نظر برای سرو برگردانید
تصاویر تزئینات موس زعفرانی
نظرات کاربران
مقدار آبی که برای بن ماری استفاده میکنیم رو نوشته یک سوم؛
منظورش دقیقا چقدره؟
کسی هست درست کرده باشه عایا؟
سوالات متداول
❓ سلام مقدار آبی که برای بن ماری استفاده میکنیم رو نوشته یک سوم؛ منظورش دقیقا چقدره؟ کسی هست درست کرده باشه عایا؟
✅ یک سوم لیوان.