مینی کیک شکلاتی کاستابک
– یه کیک شکلاتی شیک و خوشمزه و خاص یه گزینه مناسب واسه مهمونی هاتون که وجه تسمیه اش بخاطر شکل بخصوصش هست من این رسپی رو داخل هیچ سایت فارسی ..
مینی کیک شکلاتی کاستابک
یه کیک شکلاتی شیک و خوشمزه و خاص یه گزینه مناسب واسه مهمونی هاتون که وجه تسمیه اش بخاطر شکل بخصوصش هست من این رسپی رو داخل هیچ سایت فارسی زبان ندیدم و این اسم رو از معادل ترکی کلمه موش کور برداشتم نمیدونم دستورش به فارسی موجود هست یا نه اما من از چندسایت ترکی گردآوری و ترجمه کردم امید که مورد استفاده و قبولتون واقع بشه
مواد لازم برای تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک برای 8 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ 3 عدد
- پودر شکر 3/4 لیوان
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- روغن مایع 1/2 لیوان
- شیر 1/2 لیوان
- آرد 1.5 لیوان
- بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
- نمک 1 پنس
- پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
- مواد میانی :
- خامه فرم گرفته 200 گرم
- موز متوسط 2 عدد
- پودر نارگیل یا پسته(برای تزئین) به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک
این کیک به شکل یک تکه هم درست میشه تو قالب گرد روی کیک رو بعد از پخت برش بدین تا سطحش صاف بشه و خرده های کیک رو برای روی کار استفاده کنید روی کیک خامه بزنید و روی خامه موزهای نصف شده کنارهم قرار بدین و روی موزها خامه بزنید و روی خامه پودر کیک
رسپی بسیار راحت و خوشمزه ای هست امیدوارم دوست داشته باشین
طرز تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک
1. برای آماده کردن کیک،پودر شکر تخم مرغ ها و وانیل رو 5 دقیقه با همزن میزنیم تا حجیم و کشدار بشه
بعد شیر و روغن مایع رو اضافه در حد مخلوط کردن میزنیم و بعد از اون آرد نمک بیکینگ پودر و پودر کاکایو رو که از قبل با هم الک کردیم به مواد کیک افزوده با کندترین دور همزن در حد مخلوط شدن و یکدست شدن خیلی کم میزنیم(میتونید با لیسک این مرحله رو انجام بدین فقط در حد یکدست شدن خمیر،بیش از اندازه یا کمتر از حد لازم هم نزنید)
2. مایه کیک آماده شده رو در سینی مستطیلی که کاغذ روعنی انداختیم میریزیم(قالب من 25 در 35 بود) مایه رو پهن میکنیم و چندمرتبه روی سطح کار میکوبیم تا حباب های اون خارج بشه و در فر از قبل گرم شده با درجه 170 درجه به مدت تقریبی یک ربع تا 20 دقیقه قرار میدیم برای اطمینان از پخت تست خلال دندان انجام دهید
3. سینی رو از فر خارج کرده بعد از خنک شدن با لیوان یا کاتر گرد به اندازه دلخواه کاتر بزنید و باقیمانده کیک رو با دستتون حسابی خرد کنید تا برای روی کیک ازش استفاده کنید
4. سطح مینی کیک ها رو یه کوچولو خامه بزنید و صاف کنید موزها رو اسلایس کنید و روی هر مینی کیک به اندازه ای که جامیشه از اسلایس های موز بذارید و روی اون خامه فرم گرفته بریزید روی خامه رو کاملا پودر کیک بپوشونید و حین این کار با دستتون به سطح خامه شکل بدین تا روی کیک گرد و گنبدی بشه
5. بهتره چند ساعت توی یخچال بذارید تا طعم خامه به خورد کیک بره و بعد سرو کنید نوش جان
تصاویر تزئینات مینی کیک شکلاتی کاستابک
نظرات کاربران
طبق عگس ک دیدم دایره برش زدینو خوب بوده فک کنم پیداش‌کردم😍😍
بازم دما ها فرق میکنه
به کارای منم سربزنید دوستان😘
این با خلاقیت فرق میکنه عزیزدلم البته به نظر من
تو درست کردنش شک نکنید
خوشکل و خوشمزه شده بود و حسابی دوس داشتن.
ممنون از دستور عالی و متفاوتتون❤
چقدر سریع دستور پختای شما تأیید میشه من که کلی دستور پخت عالی فرستادم که کلیپ برگر همشو یا حذف میکنه یا در حال بررسی نگه میداره منم زیر عکسام اضافه میکنم که به ضرر پیجم هست متاسفانه
ممنونم ...
من هنو کیک عروس درست نکردم ، اینو رو کردی 😅
سوالات متداول
❓ عااالی دستتون درد نکنه ان شاالله ک بتونم درستش کنم٫میشه با آرد نونواییم درستش کرد و اینکه تو پلوپز باید چند دقیقه بمونه؟
✅ عزیزم با آرد قنادی و پخت داخل پلوپز رو اطلاعی ندارم تجربشونداشتم گلم.
❓ خیلی عالی.ببخشین اسمشو میتونین به ترکی بگین؟
✅ Köstebek Pasta.
❓ آرد شیرینی؟؟؟ یا آرد دیگ؟!؟
✅ بله.