مینی کیک شکلاتی کاستابک

– یه کیک شکلاتی شیک و خوشمزه و خاص یه گزینه مناسب واسه مهمونی هاتون که وجه تسمیه اش بخاطر شکل بخصوصش هست من این رسپی رو داخل هیچ سایت فارسی ..

مینی کیک شکلاتی کاستابک - Leili.a

مینی کیک شکلاتی کاستابک


یه کیک شکلاتی شیک و خوشمزه و خاص یه گزینه مناسب واسه مهمونی هاتون که وجه تسمیه اش بخاطر شکل بخصوصش هست من این رسپی رو داخل هیچ سایت فارسی زبان ندیدم و این اسم رو از معادل ترکی کلمه موش کور برداشتم نمیدونم دستورش به فارسی موجود هست یا نه اما من از چندسایت ترکی گردآوری و ترجمه کردم امید که مورد استفاده و قبولتون واقع بشه

مواد لازم برای تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 3 عدد
  • پودر شکر 3/4 لیوان
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 1/2 لیوان
  • شیر 1/2 لیوان
  • آرد 1.5 لیوان
  • بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
  • نمک 1 پنس
  • پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
  • مواد میانی :
  • خامه فرم گرفته 200 گرم
  • موز متوسط 2 عدد
  • پودر نارگیل یا پسته(برای تزئین) به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک

این کیک به شکل یک تکه هم درست میشه تو قالب گرد روی کیک رو بعد از پخت برش بدین تا سطحش صاف بشه و خرده های کیک رو برای روی کار استفاده کنید روی کیک خامه بزنید و روی خامه موزهای نصف شده کنارهم قرار بدین و روی موزها خامه بزنید و روی خامه پودر کیک

رسپی بسیار راحت و خوشمزه ای هست امیدوارم دوست داشته باشین

طرز تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک

آموزش تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک

1. برای آماده کردن کیک،پودر شکر تخم مرغ ها و وانیل رو 5 دقیقه با همزن میزنیم تا حجیم و کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه در حد مخلوط کردن میزنیم و بعد از اون آرد نمک بیکینگ پودر و پودر کاکایو رو که از قبل با هم الک کردیم به مواد کیک افزوده با کندترین دور همزن در حد مخلوط شدن و یکدست شدن خیلی کم میزنیم(میتونید با لیسک این مرحله رو انجام بدین فقط در حد یکدست شدن خمیر،بیش از اندازه یا کمتر از حد لازم هم نزنید)

مراحل تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک - تصویر 1

2. مایه کیک آماده شده رو در سینی مستطیلی که کاغذ روعنی انداختیم میریزیم(قالب من 25 در 35 بود) مایه رو پهن میکنیم و چندمرتبه روی سطح کار میکوبیم تا حباب های اون خارج بشه و در فر از قبل گرم شده با درجه 170 درجه به مدت تقریبی یک ربع تا 20 دقیقه قرار میدیم برای اطمینان از پخت تست خلال دندان انجام دهید

مراحل تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک - تصویر 2

3. سینی رو از فر خارج کرده بعد از خنک شدن با لیوان یا کاتر گرد به اندازه دلخواه کاتر بزنید و باقیمانده کیک رو با دستتون حسابی خرد کنید تا برای روی کیک ازش استفاده کنید

مراحل تهیه مینی کیک شکلاتی کاستابک - تصویر 3

4. سطح مینی کیک ها رو یه کوچولو خامه بزنید و صاف کنید موزها رو اسلایس کنید و روی هر مینی کیک به اندازه ای که جامیشه از اسلایس های موز بذارید و روی اون خامه فرم گرفته بریزید روی خامه رو کاملا پودر کیک بپوشونید و حین این کار با دستتون به سطح خامه شکل بدین تا روی کیک گرد و گنبدی بشه

5. بهتره چند ساعت توی یخچال بذارید تا طعم خامه به خورد کیک بره و بعد سرو کنید نوش جان

تصاویر تزئینات مینی کیک شکلاتی کاستابک

مینی کیک شکلاتی کاستابک - 💮 🏵️ ماه رمضان مبارک 🏵️ 💮 💐😋 جاتون خالی دوستان عزیزم 😋💐 - Farah.foroughi
مینی کیک شکلاتی کاستابک - سلام به همگی دوستان عزیزم بخاطر تکراری بودن عکس شرمنده روی ماهتونم به دو دلیل باز فرستادم یک اینکه این عکس زیر دستورپخت نیومده بود براهمین بازارسال کردم تا تو برنامه موندگار بشه هم اینکه خواستم بگم به عوامل برنامه ایمیل زدم که نامش ویرایش بشه راستش جایی دیدم که خود کلمه کاستابک kostebek که معنیش موش کور هست و به زبان ترکی هست رو برای نام فارسی کیک در نطر گرفتن منم چون دوستان قبلا به نامش معترص بودن دیدم چه بهتره که همون کلمه رو براش بکار ببرم گرچه معنی یکی هست پس زین پس به جای واژه موش کور برای این کیک واژه kostebek رو به کار ببریم😄 از عوامل محترم کلیپ برگر هم ممنونم که سریعا ایمیلم رو ترتیب اثر دادن❤ در پناه خدای خوبیها برقرار باشید و شاد - Leili.a
مینی کیک موش کور - Negar
مینی کیک موش کور - 😘💕 برای دختر برادر عزیزم درست کردم💕😘 😋😍 خیلی خوشکل و گوگولی هستن 😍😋 ❤️ 💐 جاتون خالی دوستان عزیزم 💐 ❤️ - Farah.foroughi
مینی کیک موش کور - با رسپی خوب و عالی از leili.a کاربر هنرمند کلیپ برگر.. خیلی خوشمزه و خوش قیافه بود. ☺️ - بانو صدیق
مینی کیک موش کور - ممنون از دستور خوبتون دوست عزیز میلاد حضرت زهرا سلام الله علیها و روز مادر مبارک - همسفرتابهشت
مینی کیک موش کور - خیلی عالی و خوشمزه بود ،ممنون از دستور فوق العادتون دوست عزیز👏 - Diyana
مینی کیک موش کور - کیک #موش #کور طعمش هم بینظیر ممنون از دستور خوبتون عالی بود برای مهمونهایی ک اومده بودن تبریک عروسی مون درست کردم فوق العاده بود .. 👍😊😊😊🌹🌹 - F@T€M€H♡♡♡M
مینی کیک موش کور - نیلوفر
مینی کیک موش کور - 😍😋😍 یه تجربه عالی و خوشمزه 😍😋😍 🌹❤️ جاتون خالی ❤️🌹 😍💖 ممنونم از دستور خوبتون 💖😍 - Farah.foroughi

سوالات متداول

عااالی دستتون درد نکنه ان شاالله ک بتونم درستش کنم٫میشه با آرد نونواییم درستش کرد و اینکه تو پلوپز باید چند دقیقه بمونه؟

✅ عزیزم با آرد قنادی و پخت داخل پلوپز رو اطلاعی ندارم تجربشونداشتم گلم.

خیلی عالی.ببخشین اسمشو میتونین به ترکی بگین؟

✅ Köstebek Pasta.

آرد شیرینی؟؟؟ یا آرد دیگ؟!؟

✅ بله.

نظرات کاربران

mahlaaa — یکشنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۷
چقدر خوب این دستور و دیدم چند وقتی بود دنبال یه دستور کیکی بودم که بشه با کاتر برش زد بدون اینکه مثلا پودر شه یه نرم باشه و حالتش بهم بخوره
طبق عگس ک دیدم دایره برش زدینو خوب بوده فک کنم پیداش‌کردم😍😍
مژگان ملکیان — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۳۹
ظاهرش خوبه ولی اسمش یه جوریه
leili.a — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۷
عزیزم اسمش درواقع لانه ی موش کور هست بخاطر شباهتی که داره ولی بخاطر طولانی بودن همون موش کور میگن بازم میگم که این ترجمه ی کلمه ی ترکیش هست
مهنا — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۲
سلام درجه اش تو تستر باید روی چه در جه ای باشه و تا چند دقیقه
leili.a — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۶
سلام واسه خودم همین درجه و مدتی که گفتم بود خودم تستر دارم
بازم دما ها فرق میکنه
ارام — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۸
سلام میشه مارک تستر تونو بگید ممنونم
leili.a — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۹
همیلتون عزیزم
Afsaneh — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۱
عااالی دستتون درد نکنه ان شاالله ک بتونم درستش کنم٫میشه با آرد نونواییم درستش کرد و اینکه تو پلوپز باید چند دقیقه بمونه؟
leili.a — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۷
عزیزم با آرد قنادی و پخت داخل پلوپز رو اطلاعی ندارم تجربشونداشتم گلم
delsaa — جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۸
✳✳✳✳❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇❇💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
ترانه — دوشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۲
عاشق این موش کور شدم
❤ℳムⓎעムℳ❤ — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۵
اووووف دلمون اب شد😋
به کارای منم سربزنید دوستان😘
مامان نازی — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۸
لیلا خانم یه اسم خلاقانه ایرانی براش پیدا میکردین مثلأ کیک پیاله ای
leili.a — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
عزیزم اگه قرار بود اینجوری اسامی کیک ها و غذاها رو هر کس به زبلن خودش برگردونه و خلاقیت به خرج بده که دیگه هیچ اسمی موندگار نمیشد و هرکی هرچی دلش میخواست میذاشت
این با خلاقیت فرق میکنه عزیزدلم البته به نظر من
هانیه — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۱
عالییییییی
مه یاس — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۷
خیلی عالی.ببخشین اسمشو میتونین به ترکی بگین؟
leili.a — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۹
Köstebek Pasta
ارام — دوشنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۶
خیلی خوشمزه بود
تو درست کردنش شک نکنید
Mahdiye — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۲
آرد شیرینی؟؟؟ یا آرد دیگ؟!؟
leili.a — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
بله
لیلی — شنبه، ۱۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۱
عالیه به به،😋😋😋
خانم افشار — پنجشنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۴
چ خوبه راحته. حتما درست میکنم
یگانه — یکشنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
سلام خوبین ببخشید میشه بجای پودر شکر شکر استفاده کنیم
leili.a — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۲
شکر رو کمی آسیاب کنید
ستاره مامان فدات — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
عالیه کارت عزیز 👏👏
tahereh sadat — پنجشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۳
عالی.حتما درست میکنم
زهرانعمت — سه‌شنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۴
من امروز اینو درست کردم. اول باخامه م مشکل داشتم اب میشد همش. بخاطر خامه خیلی اذیت شدم. بچه کوچیکم دارم همش لباسمو میکشید مامان مامان میگفت😣در حین کار ب خودم گفتم دیگه درستش نمیکنم. ولی وقتی نتیجه رو دیدم اینجوری شدم😍😍😍😍 همسرم و مادرم ازشون خوردن خیلییی خیلی خوششون اومد.
خوشکل و خوشمزه شده بود و حسابی دوس داشتن.
ممنون از دستور عالی و متفاوتتون❤
leili.a — دوشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۳
نوش جانتون عزیزدلم به نظرم دستور خیلی ساده ای هست اما در هرحال با بچه کوچیک ساده ترین دستوراهم خیلی دشوار میشه درکتون میکنم
مامی مهستی،مهیاس — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۲
وااای لیلی جون ماشالا خداقوت چقدر دستور پخت داری ، یکی از یکی دلبرو خوشمزه تر من اینو خیلی دوست دارم دراولین فرصت ایشالا می درستم
شیرعسلی — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۷
عالیه حتما درست میکنم حیف که این هفته رژیم دارم
roya — دوشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۶
عالیه عزیزم
چقدر سریع دستور پختای شما تأیید میشه من که کلی دستور پخت عالی فرستادم که کلیپ برگر همشو یا حذف می‌کنه یا در حال بررسی نگه میداره منم زیر عکسام اضافه میکنم که به ضرر پیجم هست متاسفانه
vida.k — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۵
عالیه
parisa.d7898 — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۸
خانه فرم گرفته اماده هس ؟یا خودمونم میشه درست کرد؟؟
خانوم آقا مسعود — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۹
بیشتر از این ستاره نداشتن وگرنه بازم طلایشون میکردم واست دوست گلم 👏👏👏
الهام — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۶
این دستور برای منه خسته عالیه
mahla_ delaramii — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۵
محشره 🤩👌🏻👏🏻
송지효 — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۹
عالیه...یه ایده متفاوت و خوشمزه... و راحت
ممنونم ...
مامان الهام — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۳
عالیه عزیزم
❤مامان پروا❤ — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۹
مثل همیشه بی نظیره😍
masoome — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۰
عالیه عزیزم
✔Ashpazi_M.M❤ — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۴
عالیییییه
سپیده — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۳
عالیه دوست گلم
ندا کلوچه☕ — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۳
ای ول به این همه دستور پخت های بی نظیر
Mamane Roza — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۲:۳۳
مثل همه دستورایی که میزاری عالی و راحت
ارکیده — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۹
ممنونم از دستورات خوبتون نان بیشتر بزارید خیلی دوست دارم🥰🥰
ارکیده — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۹
خیلی خیلی عالیه دستورش راحت و ساده حتما باید امتحانش کنم👌👌👌☺☺☺
mozhgan.gh — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۸
😘😊👌
soraya — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۹
عالیه عزیزم
nafis_cook — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۱
وای خدای من چقد خوبه این😍
من هنو کیک عروس درست نکردم ، اینو رو کردی 😅
سارا وبهار — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۵
عاااالی گلم
Arezoo 1360 — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۰
وااااای عااااششششقش شدم 👍👍❤❤❤
مژگان — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۵
خیلی عالیه دوست عزیز 👏👏👏
şąfεïđ ɓąŗfεï — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۹
خسته نباشید.
یاسمین بانو — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۲
دست دردنکنه بایدتجربش کرد حتما
مرساناگلی — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۱۷
چقدر زحمت میکشین شما...خسته نباشی گلم...عالیه دستورتون
مطهره — شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۱
عالی مثل همیشه 👌🏻👌🏻👌🏻