نان با مغز خرما و گردو

1. ابتدا خمیر مایه و شیر ولرم و یک ق غ شکر رو با هم مخلوط کنید و روش رو 10دقیقه بپوشونید تا عمل بیاد و پف کنه .کره نرم شده و تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط کنید و بعد بهش مواد خمیر مایرو اضافه کنید و هم بزنید و بعد کم کم آرد الک شده رو بهش اضافه کنید باید به اندازه ای آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبه .

2. و بعد خمیر رو خوب ورز بدید و روش رو بپوشونید و بذارید در دمای محیط 1 ساعت استراحت کنه و حجمش دوبرابر بشه و بعد سطح کار رو آرد پاشی کنید و خمیر رو ورز بدید تا پفش بخوابه و بعد با وردنه خمیر رو باز کنید

3. و مواد میانی رو که مخلوط خرمای له شده و گردوی خرد شده و دارچین هستش روی خمیر بمالید و هر مدلی که خواستین خمیر رو بپیچید و بعد داخل سینی فر یا قالب که کاغذ روغنی انداختید و چرب کردید قرار بدید و دوباره روش رو بپوشونید و اجازه بدید نیم ساعت استراحت کنه

4. بعد داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت 170 به مدت 25 دقیقه قرار بدید . میتونید عین من داخل قالب مافین و به صورت تک نفره درست کنید . و در انتها که خنک شد روش پودر قند الک کنید