کیک موز و گردو
– انواع کیک
کیک موز و گردو
کوک‌برگر
کیک موز و گردو
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک موز و گردو برای 12 نفر
- مواد اصلی
- پنیر خامه ای نرم شده 225 گرم
- بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
- وانیل 1 قاشق غذا خوری
- موز له شده 2 عدد
- تخم مرغ 4 عدد
- گردو خرد شده 1 پیمانه
- شیر (کم چرب) 1/4 پیمانه
- شکر سفید 3 پیمانه
- کره آب شده 1/2 پیمانه
- آرد کامل 3/1/4 پیمانه
طرز تهیه کیک موز و گردو
1. فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید. کف قالب را با روغن چرب کنید و روی آن آرد بپاشید. سپس آن را کنار بگذارید.
2. در یک کاسه متوسط، آرد، بیکینگ پودر و نصف قاشق چایخوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.
3. در کاسه دیگری، پنیر و کره را با هم زن برقی و سرعت متوسط هم بزنید تا حسابی با هم مخلوط شوند.
4. به تدریج شکر را اضافه کنید و 7 دقیقه هم بزنید تا کاملا نرم شوند. سپس تخم مرغ ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.
5. در کاسه دیگری، موز له شده، شیر و وانیل را با یکدیگر مخلوط کنید. مخلوط آرد را ضاافه کنید و با هم زن برقی هم بزنید. گردو را اضافه کنید و سپس آنها را داخل قالب بریزید.
6. کیک را به مدت 70 تا 80 دقیقه در فر بپزید تا کاملا پخته و سطح آن طلایی شود. آن را 10 دقیقه پیش از سرو کنار بگذارید تا خنک شود
تصاویر تزئینات کیک موز و گردو
نظرات کاربران
yasaman
— جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۵
میگم من توستر دارم باید چ درحه بزارمش؟؟؟ ودوم چرا سفیده تخم مرغ پف نمیکنه😣
سمیه
— جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۷
من عین این دستور رو انجام دادم، خیلی بدمزه شد، مقدار شکرش خیلی زیاد بود
Mehra
— یکشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۶
من طبق همین دستور پختم ولی کاملا خمیری شد. به کسی توصیه ش نمیکنم اصلا
fatimaa
— دوشنبه، ۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۰
واسه منم همینطوری شد
ℳﾑЯעﾑℳ
— شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۵
یکی جواب بده خواهشا
sepide
— سه‌شنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۳
عزیزم من بدون پنیر خامه ای درست کردم فقط شیر ریختم
ℳﾑЯעﾑℳ
— شنبه، ۲۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
ببخشید بدون پنیر خامه ای میشه درس کرد
Azadeh
— دوشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۶
مقدار شکر خیلی زیاده و حتی آردش در کل این مواد کیک سفت میکنه
موز هم تو کیک میپزه طعم خوبی نمیده وباعث میشه بعلت رطوبتش قسمتای که موز هست خمیرتر بشه. درکل این هزینه برای این کیک اشتباه محضه. من پختم آرد وشکر کم کردم خوب شد اما خیلی جالب نیست
موز هم تو کیک میپزه طعم خوبی نمیده وباعث میشه بعلت رطوبتش قسمتای که موز هست خمیرتر بشه. درکل این هزینه برای این کیک اشتباه محضه. من پختم آرد وشکر کم کردم خوب شد اما خیلی جالب نیست
الی
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۲
منظورتون از آرد کامل چه آردیه ...؟شکر که سفیده🤔
ترمه
— چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۳
یا خدا چرا زده ۳۱ پیمانه آرد؟؟؟؟
طبیعت
— شنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۶
عزیزم منظورش 3و4\1پیمانه آرد بوده
فرهادی
— پنجشنبه، ۱۲ مهر ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۳
واقعا ممنونم از لایک هاتون ولی خودتون که میدونید من چقدر زحمت میکشم برای اینکه شما لایکم کنید ترو خدا بهم سربزنید بخدا. گناه دارم و همون طور که میدونید من ۱۲سالمه 😥😥😥😥
کارتون بی نظیره
کارتون بی نظیره
نازنین
— جمعه، ۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۲
من کیک موز و گردو رو دقیقا مثل دستور درست کردم اما خیلی سفت شد. اصلا راضی نبودم
dadlii_doozli
— پنجشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۱
دوستان من همیشه کیک موزی به روش خودم درست میکنم عالی میشه اما یه بار گردو زدم کلا بافتش رو خراب کرد
mahla
— دوشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۹
من همه رو از رو دستور درست كردم ولي خيلي خشك شد فك كنم بايد روغنم ميريختم
اتینا
— دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۹
گردو نریزم بد میشه
naki
— دوشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۲
من این دستور رو استفاده کردم واقعا عالی بود و لذت بردیم البته من پودر کاکائو زدم خیلی دستور خوب و آسونیه
نازنین سلطانی
— چهارشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۵
ببخشید ۳۱ پیمانه خیلی زیاد نیست
یاسمن
— شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۰:۳۳
درست کردم کاملا طبق دستور ولی خمیری شد
هیچ جای کارم مشکل نداشت نمیدونم چرا اینطور شد
هیچ جای کارم مشکل نداشت نمیدونم چرا اینطور شد
مریمیییی
— سه‌شنبه، ۶ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۹
منم همین طور!
paradox
— چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۰
یکی از مشکلات به خاطر وجود شیر میتونه باشه ( کیک حجم مایعات زیاد میشه و خمیری میشه) البته من با این دستور پخت این کیک رو درست نمیکنم
یکی هم کم بودن دمای فر و گرم نکردنش از قبل هست که باعث خمیری شدن میشه :)
یکی هم کم بودن دمای فر و گرم نکردنش از قبل هست که باعث خمیری شدن میشه :)
فرنوش
— جمعه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۲:۱۱
منم همینطور
فاطی9160
— سه‌شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۱
این کیک برا من اصا پف نکرد... خوشبو شد اما مث کیک اسفنجی نشد...چرااا؟؟
مریم گلی
— چهارشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۳:۲۲
من زرده و سفیده رو جدا زدم..وقتی سفیده فرم گرفت یکم پودر قند و وانیل بهش زدم..گذاشتمش داخل یخچال..بعد بقیه پودرقندو بازرده ها زدم وقتی کشدارشد بقیه موادو اضافه کردم و سفیده ها رو آخر اضافه کردم و آروم با لیسک بهم زدم...ب جای پنیر از ماست استفاذه کردم ...عالی شد
Яezvaи
— پنجشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۹
پیمانه منظور لیوانه یا فنجون؟!
mgh
— شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۹
لیوان دسته دار
naki
— دوشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۰۳
پیمانه معمولا تو تمام دستور ها لیوان دسته دار فرانسه هست
سراشپز
— دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۰
نخیر
M.I.N.A...
— سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۵
سلام دوستان شمایی که این کیک رو پختین مثل دستور عمل کردین با پنیر خامه ای؟؟؟؟ با این مقدار شکر خیلی شیرین نشد؟؟؟
naki
— دوشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۵:۵۳
من امروز پختم اصلا شیرینیش زیاد نیست عالیه
paradox
— چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۴
نه من مثل دستور نپختم...
پنیر خامه ای نزدم و حجم مواد رو به این نسبت ها نگرفتم(تخم مرغ ۲ تا ، آرد دو پیمانه، بکینگ پودر دو و نیم قاشق چای خوری، شکر یک پیمانه و ...)
معمولا حجم شکر نصف آرد استفاده شده در کیک هاست...
پنیر خامه ای نزدم و حجم مواد رو به این نسبت ها نگرفتم(تخم مرغ ۲ تا ، آرد دو پیمانه، بکینگ پودر دو و نیم قاشق چای خوری، شکر یک پیمانه و ...)
معمولا حجم شکر نصف آرد استفاده شده در کیک هاست...
♡Chef.73♡
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۶
نمیشه آرد کامل نزنم فقط آرد سفید بزنم؟؟
mehrdad
— جمعه، ۲۷ آذر ۱۳۹۴ - ۰۸:۵۶
خیلی خوبه..امتحان کنید
Elahe
— دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۵
بوش که خوبه خدامیدونه طعمش چطوربشه
فاطمه میری
— دوشنبه، ۲ آذر ۱۳۹۴ - ۲۱:۲۵
سلام برای بار اول عالی بود
بانو
— جمعه، ۲۷ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۶
اگرآردسفیدمخصوص کیک وشرینی باشه مشکلی داره عایا؟؟؟
zzzz
— پنجشنبه، ۱۹ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۳۳
عالی:))
صومی
— شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۲۸
واقعاعالی بودددددد
اسما
— جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۲
عالی بود
najme155
— چهارشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۱
دوستان میشه از آرد سفید هم استفاده کرد؟؟؟
پرنیا
— یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۰۶
عالی بود
دستورپخت های مرتبط
انواع کیک
نیمه حرفه‌ای
کیک هویج و گردو
― کیک هویج گردو..
انواع کیک
نیمه حرفه‌ای
کیک هندوانه ای
― تصویر از آشپزخونه فریبا..
دسر مدرن
آسان
موس موز با مغز کیک شکلاتی
― حتما امتحان کنید بسیار خوش طعم هستش..
نان و خمیر
نیمه حرفه‌ای
نان ارده و گردو
― فوق العاده خوشمزه..
انواع کیک
آسان
کیک موز و شکلات
― ترکیب شکلات و موز از اون ترکیبات عاشقانه و ناگسستنی هست که اتفاقا طرفداری خاص خودشو هم داره...
معمولا #کیک_موز به دلیل داشتن موز در ترکیب..
انواع کیک
آسان
کیک گردو
― یه کیک فوق العاده با بافت اسفنجی و در عین حال مغذی وکامل برای یه وعده صبحانه
✔نکته هارو حتما مطالعه کنید✔
#کیک_گردو_لی_لی
#کیک_گردو_لیلا_..
سوالات متداول
❓ یا خدا چرا زده ۳۱ پیمانه آرد؟؟؟؟
✅ عزیزم منظورش 3و4\1پیمانه آرد بوده.
❓ این کیک برا من اصا پف نکرد... خوشبو شد اما مث کیک اسفنجی نشد...چرااا؟؟
✅ من زرده و سفیده رو جدا زدم..وقتی سفیده فرم گرفت یکم پودر قند و وانیل بهش زدم..گذاشتمش داخل یخچال..بعد بقیه پودرقندو بازرده ها زدم وقتی کشدارشد بقیه موادو اضافه کردم و سفیده ها رو آخر اضافه کردم و آروم با لیسک بهم زدم...ب جای پنیر از ماست استفاذه کردم ...عالی شد.
❓ سلام دوستان شمایی که این کیک رو پختین مثل دستور عمل کردین با پنیر خامه ای؟؟؟؟ با این مقدار شکر خیلی شیرین نشد؟؟؟
✅ من امروز پختم اصلا شیرینیش زیاد نیست عالیه.