نان تارت خونگی(میوه و غذا)

– دوستان از این تارت راحت هم برای غذا و هم برای تارت میوه و آجیل میتونید استفاده کنید. #نان_تارت_ریحانه..

نان تارت خونگی(میوه و غذا) - ریحانه خانوم

نان تارت خونگی(میوه و غذا)


دوستان از این تارت راحت هم برای غذا و هم برای تارت میوه و آجیل میتونید استفاده کنید

#نان_تارت_ریحانه

مواد لازم برای تهیه نان تارت خونگی(میوه و غذا) برای 20 نفر

  • مواد خمیر :
  • آرد 300 گرم
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • آب 1/4 لیوان
  • نمک 1 پنس
  • روغن مایع 1/3 لیوان
  • پودر قند 35 گرم
  • مواد کرم
  • شیر 1.5 لیوان
  • شکر 6 قاشق غذا خوری
  • نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری
  • آرد 2 قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ نوک قاشق نوک قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه نان تارت خونگی(میوه و غذا)

آرد فرقی نمیکنه سفید یا گندم باشه.

اگر برای غذا میخواید تارت درست کنید میتونید به جای روغن مایع روغن زیتون بریزید.

برای تارت میوه میتونید به جای کرم مخصوص با خامه فرم گرفته یا ژله بریلو و ...پر کنید.

عکسهاتون رو از طریق دستور پخت بفرستید تا دوستانتون ببینن

طرز تهیه نان تارت خونگی(میوه و غذا)

1. روغن و نمک و پودر قند و تخم مرغ رو با هم مخلوط کرده بعد آرد و آب را به تناوب اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه (همه آرد را به یک دفعه اضافه نکنید چون ممکنه زیاد باشه)اصلا خمیر رو ورز ندید وگرنه به روغن میفته فقط با قاشق و نوک انگشتاتون خمیر رو جمع کنید و بذارید تو کیسه فریزر و نیم تا یک ساعت داخل یخچال استراحت بدید.

2. بعد از این زمان خمیر تارت رو خیلی نازک با وردنه پهن کنید و قالب بزنید و داخل قالب تارتهای تک نفره پهن کنید و کف خمیر رو با چنگال یا سیخ چوبی سوراخ سوراخ کنید.

3. در فر از قبل گرم شده طبقه وسط بذارید با دمای 170 به مدت 20 دقیقه ولی بازم حواستون باشه همینکه دیدین از اطراف برشته شده و رنگشون عوض شده درستن و از فر خارج کنید.

4. بدون فر هم میشه درست کرد به این روش که ماهیتابه دو طرفه رو از قبل به مدت 20 دقیقه گرم کنید روی شعله کم رو به خاموش. بعد از این زمان تارتها رو داخلش قرار بدید حدود 10 تا 20 دقیقه.باز حواستون باشه چک کنید.

5. کرم تارت: آرد و نشاسته رو با هم مخلوط کنید و داخل قابلمه بریزید و شیر سرد را کم کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشه بعد از این که خوب مخلوط کردید شکر رو اضافه کنید و روی شعله کم قرار بدید و مدام هم بزنید تا گلوله نشه و کم کم قوام بیاد بعد از اینکه قوام اومد ببندید و بعد وانیل رو اضافه کنید تا گرمه داخل نان تارتها بریزید.

6. اگر خواستید داخل نان تارتها غذا بذارید پودر قند داخل خمیر رو حذف کنید. اگر غذاتون پیتزا بود موقعی که خمیر رو داخل قالب تارت گذاشتید کمی پنیر پیتزا بریزید بعد مواد پیتزاتون و دوباره پنیر پیتزا.ولی برای سالاد الویه و کشک بادمجون و ...بعد از پخت داخل تارتها رو باهاشون پر کنید

سوالات متداول

سلام ریحانه خانوم.اگه پودر قند حذف بشه مقدار بقیه مواد تغییری نمیکنه؟ممنون میشم جواب بدین.

✅ ن گلم.

عزیزم به جای تابه دو طرفه از فردستی هم میشه استفاده کرد چون فر من خراب شده؟

✅ بله میشه.

ببخشید ریحانه جونم میشع بجای نشاسته ذرت از نشاسته گندم یا گل استفاده کرد???😶💙

✅ عزیزدلم استفاده نکردم تا الان
ولی نشاسته ذرت باعث لطیف شدن کرم میشه.

سلام و ممنون از دستورتون. خواستم بدونم این مقدار مواد چند تا تارت میده؟ سپاسگزارم

✅ سلام گلم
حدود ۲۰ تا
سعی کنید خمیر رو خیییییلی نازک پهن کنید تو قالباتون.

نوش جان عالیه.فقط یه سوال خوده تارت زیاد ترد بود؟؟؟

✅ اره نانش ترده. بسکوییتیه.اگرم کرم بزاری داخلش بزاری یخچال کم کم نرم میشن.

نظرات کاربران

۰۹۱۷۸۹۸۸۸۱۳ — پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۰
نشاسته زرت ندارم نشاسته که برای حلوا استفاده میکنیم میشه. وردنه هم ندارم از چیز دیگه میشه استفاده کرد جواب بدین
ژیلا — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۷
دستتون درد نکنه خیلی خوشمزه شد خمیرش خشمزه ترازبیرونیا بود😘😘😘😘
الی جون — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۵۲
سلام ریحانه خانوم.اگه پودر قند حذف بشه مقدار بقیه مواد تغییری نمیکنه؟ممنون میشم جواب بدین.
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸
ن گلم
الی جون — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۴
ممنون عزیزم
نیایش — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۹
عزیزم به جای تابه دو طرفه از فردستی هم میشه استفاده کرد چون فر من خراب شده؟
ریحانه خانوم — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۸
بله میشه
Parisa — چهارشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۲
خوبه
d.Darya.cook — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۵
خمیرو نباید تو فر گذاشت
آرسام — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۵۳
عالی گلم.اتفاقاچندروزپیش یه بسته امادشوگرفتم اماهمش دوست داشتم خودم درست کنم تاالان که دستورپختتون رودیدم واقعاممنونم ازشما
شیوا — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۰
از این دستور استفاده کردین؟؟
d.Darya.cook — شنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۴
خمیرش نپخته بود؟
آرسام — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۲:۴۳
پخته واماده ی خوردن بود گلم
erfne._a — جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۵
ببخشید ریحانه جونم میشع بجای نشاسته ذرت از نشاسته گندم یا گل استفاده کرد???😶💙
ریحانه خانوم — جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۳
عزیزدلم استفاده نکردم تا الان
ولی نشاسته ذرت باعث لطیف شدن کرم میشه
erfne._a — شنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۰
خیلی ممنون😉😘😍💙
رویا — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۰
سلام و ممنون از دستورتون. خواستم بدونم این مقدار مواد چند تا تارت میده؟ سپاسگزارم
ریحانه خانوم — پنجشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۸
سلام گلم
حدود ۲۰ تا
سعی کنید خمیر رو خیییییلی نازک پهن کنید تو قالباتون
رویا — جمعه، ۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۶
ممنون از پاسخگوییتون
Huliya — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
نوش جان عالیه.فقط یه سوال خوده تارت زیاد ترد بود؟؟؟
ریحانه خانوم — یکشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۲
اره نانش ترده. بسکوییتیه.اگرم کرم بزاری داخلش بزاری یخچال کم کم نرم میشن
M.SH — جمعه، ۲۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۹
عالیه
R●ni paz.. — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۰
حرف نداره این دستور بافت عالی و مزه ی عالی لایککک
من درست کردم خیلی راضیم عکسشم گذاشتم کلیپ برگر بزاره خوشحال میشم ببینید
ریحانه خانوم — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۷
خوشحالم ک راضی بودی عزیزم
حتما میبینیم
R●ni paz.. — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۴
ممنون عزیزم 😍😙😙😙😙شرمنده اثن هواسم نبود🙁 عکسشو از طرق دستور پخت بفرستم این دفه درست کردم حتما میفرستم👍
ریحانه خانوم — یکشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۷
فدا سرت گلی
مامان رادین — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۴
عالیه ریحانه جون
سایه بنفش — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۵
عالیه ممنون از دستور پخت کاربردی شما دوست عزیز
marzieh — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۱
بسیار عالی
عزیزم خوشحال میشم از دستور پختهام و عکسهام دیدن کنید
samaneh_az❤️ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۷
ودنبال دستور امتحان شده بودم مرسی
samaneh_az❤️ — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۶
⭐⭐⭐⭐⭐
shirin — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۷
عالیه عزیزم