نان حلقه ای مربایی

1. کره رو خرد می کنیم..فر رو گرم می کنیم با درجه 200 سانتی گراد .. آرد رو با بیکینگ پودر مخلوط می کنیم و سه بار الک کردم..شکر رو اضافه کردم

2. بعد کره خرد شده رو با نوک انگشت به خورد آرد می دیم شیر رو با زرده تخم مرغ خوب مخلوط می کنیم و به این مواد اضافه می کنیم و ورز می دیم تا خمیر بشه

3. اصلا نیاز به آرد اضافی نیست...سطح کارتون رو آرد بپاشین و خمیر چسبنده رو روش ورز بدین تا لطیف بشه و دیگه به دست نچسبه ...

4. بعد از این مرحله خمیر رو با وردنه به اندازه مستطیل 30 در 40 باز کنید مارمالاد دلخواهتون رو روی خمیر بریزید و پخش کنید.جوری که از هر طرف کمی خالی باشه

5. کشمش و گردوی خرد شده هم روش بپاشیداگه ازمربا استفاده می کنید حتما از ابتدای کار توی صافی بریزید تا شهدش جدا شه..خیلی مهمه

6. بعد از اینکه خمیرو رول کردید ابتدا و انتهای خمیر رو کمی آب یا شیر بزنید و به هم بچسبونید و به شکل حلقه دربیارید کف سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیر رو منتقل کرده

7. روی اونو با یه چاقوی تیز که چرب شده، به فاصله 4 سانت برشهایی از سمت بیرون حلقه بزنید. فاصله رو رعایت کنید تایکدست بشه و مربا از فاصله های کم بیرون نزنه

8. مواد رومال رو مخلوط کنید و با برس روی نون بمالید و بذارید توی فر حدود نیم ساعت زمان می بره

9. که البته می تونید خودتون هم چک کنید و وقتی زیرش طلایی شد در میاریم و بعد از اینکه خنک شد روش پودر قند الک می کنیم این نون با شیر یا چای خیلی می چسبه