نان خانگی با ماست

سوالات متداول

❓سلام گلم منم بادستورخوبت درست کردم عالیییییی بود😋😋.یه سوال اونم اینکه میشه کره نزد؟؟

✅ نوش جان گلم بسیار عالی شده
بله کره برای لطیف تر شدن خمیر و راحت تر ورز دادن تو مواد اولیه گفتم وگرنه نیازی نیست.

❓سلام بانو یه سوال داشتم من این نون رو درست کردم خیلی خوب شد اما مثل نون شما نشد یعنی این انعطافی که نون شما داره و توی عکس کاملا مشخص هست رو مال من نداشت میشه لطفا راهنماییم کنین و بگین مشکلم کجاست ؟

✅ سلام عزیزم دقیقا بگید عیبش چی بوده؟خشک بود؟.

❓تو حوصله ات کمه؟ 😂😂😂عاموووووو شکسته نفسی نکن 😌😌😌پس من کلا حوصله ندارم 😥 تو یه پارچه خانومی مامان علی جووووونم 💃 💃 خیلی خوبی توووو

✅ قربون تو عزیزم لطف داری بهم.
حوصله ام کمه منطورم اینه که مراحل اضافی رو حذف میکنم تا زودتر به نتیجه برسم دوست دارم سریع تر پایان کار رو ببینم سر همین مساله چندبار تا حالا کیکا و دسرهام حین درآوردن از قالب متلاشی شدن چون نذاشتم خنک شه یا ببنده کامل 😅😅.

❓3_ بعد مگه نباید خمیر مایه رو با آب قاطی کرد 10 دقیقه با شکر، عمل بیاد؟ 🤔 🤔 🤔 🤔 🤔

✅ نداجان اگه میخوای بیکینگ پودر و آرد سفید نزنی یه نان لواش خانگی تازگیا دوستمون گذاشته بود یادم نیست کدوم کاربر بود اون دستور خوبیه عزیزم درستش کن.

❓لیلی جووووووووون سلام دو تا سوال فنی ممنون میشم زود جواب بدی دده جونم 💐 ⚀ 1_ آرد سفید یعنی آرد شیرینی پزی؟ میشه آرد گندم یا آرد نونوایی بربری ریخت؟؟ 2 _ میشه بکینگ پودر نریخت؟ فقط همون خمیر مایه؟ بخاطر شيميايي بودن بکینگ پودر میگم.. میخام سالم باشهههه 😬 😬 😬 😬 😬 مرسی ممنون میشم زودی جواب بدی عشقو 😌

✅ عزیزم این نون رو همینجوری باید بپزی وگرنه دستورای دیگه ای هست که فقط خمیر مایه است و ارد هم آرد گندم
البته کیفیت اردها باهم فرق میکنه اینجا آرد گندم های خوبی نمیارن من برا نان هم بیشتر آرد سفید میزنم البته که ارد نون برای نون خیلی بهتره ارد سفیدهم همون ارد گندمه اما بدون سبوس.

❓مطمئنم دستور خوبیه عزیزم. فقط توی ماهیتابه روحی میشه عزیزم؟

✅ بله عزیزم میشه.

❓ماست ترش یا شیرین فرقی داره؟

✅ شیرین باشه.

❓خیلی ببخشید جنس ماهیتابه فرق میکنه مثلا از او آلومینیومی ها باشه میشه؟؟؟

✅ روی آلومینیوم تفلونم میشه مال من تفلون بود.

❓بجای خمیرمایه فوری میشه معمولی ریخت؟

✅ معمولی منظورتون چیه.