نان خانی

– شیرینی مازندرانی که دربرخی مناطق درماه رمضان کنارفرنی سرو میشود.همین جوری هم میشه خورد خیلی خوشمزه س وبافت داخلش هم کاملا اسفنجی ونرمه...

نان خانی - Sheyda

نان خانی


شیرینی مازندرانی که دربرخی مناطق درماه رمضان کنارفرنی سرو میشود.همین جوری هم میشه خورد خیلی خوشمزه س وبافت داخلش هم کاملا اسفنجی ونرمه.نوش جونتون😍

مواد لازم برای تهیه نان خانی برای 10 نفر

  • مواد اصلی
  • تخم مرغ 2 عدد
  • شیر ولرم 1 لیوان
  • شکر 8 قاشق غذا خوری
  • خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • آرد 2.5 لیوان

نکته های مهم برای تهیه نان خانی

وقتی مواد را در روغن ریختید با قاشق روی آن روغن بریزید تا خوب پف کند.

میزان شکر اختیاری است وبه زایقه شما بستگی دارد

طرز تهیه نان خانی

1. ابتدا خمیرمایه را با کمی شکر ونیمی از شیر ولرم مخلوط کرده ومیگذاریم تا عمل بیاید.

2. تخم مرغ ها وشکر را هم میزنیم .

3. شیر را اضافه کرده وسپس خمیر مایه را با مواد مخلوط میکنیم.

4. آرد را کم کم اضافه میکنیم به همراه کمی نمک وبکینگ پودر،آرد را تا جایی اضافه میکنیم که مواد کمی از موادکیک سفت تر شود.

5. روی مواد را میپوشانیم وحدود2 ساعت استراحت می دهیم.بستگی به تازه بودن خمیر مایه شما دارد که زودتر عمل بیاید.

6. بعد از استراحت مواد حالت حبابدارمیشود.وبا قاشق از مواد برداشته ودر روغن فراوان سرخ میکنیم

تصاویر تزئینات نان خانی

نان خانی - نان خانی - عشق آریایی

سوالات متداول

ینی مثل پیراشکیه؟؟؟؟؟

✅ بله مثل نون پیراشکیه.

نظرات کاربران

ندا کلوچه☕ — دوشنبه، ۲ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۹
حتما امتحان میکنم عزیزوم 👌
رُزماه — یکشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۲
خیلی عالیه
نسرین — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۴
من درست کردم مثل پیراشکی میشه
فاطمه — دوشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۴
ببخشید حدود چقدر میشه
soode. — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۶
به این نون قتلمه میگن بهشهری ها این نون رو برای افطار درس میکنن .
havvajon — سه‌شنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۴
soodeاشتباه میکنی قتلمه نان شیرین ترکمن هاست
9بهار — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۱
عالی. البته شرق مازندران بهش میگن قَتَلمه
Ala — سه‌شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۰
ینی مثل پیراشکیه؟؟؟؟؟
sheyda — جمعه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
بله مثل نون پیراشکیه
Arezoo — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۳
به به ذخیرش کردم تا بعدا درست کنم
sheyda — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۹
مرسی😍
Ala — سه‌شنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۰
عالیه
خوشمزست می‌خوام درست کنم
عشق آریایی — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۰
درست کردم...دستورت عالیه گلم..ممنون
sheyda — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۲
نوش جونتون. تو عکس اینجوریه ،قهوه ایه
شوکا — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۹
ببخشید شما مازندرانی هستید
sheyda — جمعه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹
بله عزیزم
مری — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۳
چه عالی
ممنون بابت دستورش
sheyda — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۵
امیدوارم خوشتون بیاد😊
نیمچه آشپز — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۶
عالیه موفق باشی اما دستور دونات هم همینه فقط روغن توی موادتون نیست
عشق آریایی — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۳
یه سوال دارم شیدا جان...
چرا تو عکس رنگ نونتون صورتیه؟
زهرا از آستارا — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۶
بسیار عالی
sheyda — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۸
ممنونم ❤