نان خانی

1. ابتدا خمیرمایه را با کمی شکر ونیمی از شیر ولرم مخلوط کرده ومیگذاریم تا عمل بیاید.

2. تخم مرغ ها وشکر را هم میزنیم .

3. شیر را اضافه کرده وسپس خمیر مایه را با مواد مخلوط میکنیم.

4. آرد را کم کم اضافه میکنیم به همراه کمی نمک وبکینگ پودر،آرد را تا جایی اضافه میکنیم که مواد کمی از موادکیک سفت تر شود.

5. روی مواد را میپوشانیم وحدود2 ساعت استراحت می دهیم.بستگی به تازه بودن خمیر مایه شما دارد که زودتر عمل بیاید.

6. بعد از استراحت مواد حالت حبابدارمیشود.وبا قاشق از مواد برداشته ودر روغن فراوان سرخ میکنیم