نان خرمایی فوری
– بدون نیاز به استراحت خوشمزه کم خرج و مقوی..
نان خرمایی فوری
بدون نیاز به استراحت خوشمزه کم خرج و مقوی
مواد لازم برای تهیه نان خرمایی فوری برای 4 نفر
- مواد اصلی
- ماست 1 پیمانه
- شکر 2 قاشق چای خوری
- نمک 1 پنس
- آرد سفید قنادی 2.5 پیمانه
- زیره سیاه 1 قاشق غذا خوری
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- روغن مایع 3 قاشق غذا خوری
- مواد میانی
- خرما هسته گرفته به مقدار لازم
- گردو خردشده به مقدار لازم
- پودر دارچین 1 قاشق چای خوری
- گلاب 1 قاشق غذا خوری
- مواد رومال:
- تخم مرغ (زرده) 1 عدد
- زعفران آب کرده 2 قاشق غذا خوری
- ماست 1 قاشق غذا خوری
- کنجد ،سیاه دانه یا زیره به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه نان خرمایی فوری
من با این مقدار مواد حدود 7 تا نون خرمایی داشتم برای این میزان مواد حدود 20 تا 30 دونه خرما و 6 تا 7 دونه گردو کافی هست
مواد میانی رو میتونید به دلخواه تغییر بدین
اگر از ماست کم چرب استفاده میکنید میتونید مقدار روغن مایع رو به 1 چهارم پیمانه افزایش بدین من از ماست خونگی پرچرب استفاده کردم
میزان جذب آردهای مختلف متفاوت هست برای من 2 پیمانه آرد برد شما تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر چسبندگی زیاد نداشته باشه و لطافت خودش رو حفظ کنه بیش از حد آرد اضافه کردن خمیر رو سفت میکنه درنهایت با چرب کردن دستتون میتونید از چسبندگی خمیر کم کنید و راحت تر باهاش کار کنید
"امیدوارم مفید باشه"
کپی با ذکر منبع لطفا!
طرز تهیه نان خرمایی فوری
1. ماست شکر روغن مایع رو در ظرفی ریخته با چنگال یا همزن دستی مخلوط میکنیم
2. زیره رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم
3. آرد بیکینگ پودر و نمک رو دو تا سه بار الک کرده و کم کم به موادمون اضافه میکنیم و به آرامی مخلوط میکنیم ابتدا با قاشق و بعد از یکدست شدن خیلی کم با دست ورز میدیم فقط تا جاییکه خمیر لطیف و یکدستی بدست بیاد اصلا نیاز به ورز زدن زیاد نداره.
4. خمیر نیاز به استراحت نداره و بلافاصله میتونید باهاش کارکنید خمیر کمی چسبنده هست موقع کار کردن کمی دستتون رو چرب کنید برای مواد میانی تمام مواد ذکر شده رو باهم مخلوط کرده با دست یکدستشون کنید
5. از خمیر یه چونه برداشته و از مواد میانی داخلش بذارید با دست خمیر رو پهن کنید نیاز به وردنه نداره روی سینی فر که کاغذ روغنی انداختید بذارید رومال زده و کنجد یا سیاهدانه یا زیره بپاشید و در فر از قبل گرم شده به مدت یک ربع با دمای 180 درجه قرار بدین برای طلایی شدن روش 5 دقیقه گریل رو روشن کنید
تصاویر تزئینات نان خرمایی فوری
نظرات کاربران
سیما — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۴۶
عزیزم این دستور تخم مرغ نداره؟؟؟
آیناز — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۱۸
سلام ببخشید توی مواد اصلی بکینگ پودر نبود که وانیل بود .اگه نیاز داره چقدر باید بریزیم
خانم صفاران. — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۰۴
ممنون ازدستورخوبتون منم درست کردم تقدیم نگاهتون.
Zahra~♡ساله 13 — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۲
میتونم با فر دستساز درست کنم؟
✨مامان بنیتا✨ — یکشنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۹
ممنون فوق العاده بود
❤️سمانه خانوم❤️ — جمعه، ۲۷ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸
سلام عزیزم. میشه لطفا بگید بکینگ پودر هم میخاد یا نه؟
leili.a — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
بله گلم 1 ونیم قاشق غذاخوری
faredeh — سه‌شنبه، ۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۱
سلام من با این دستور شما درست کردم خیلی خوب و خوشمزه شد خدا خیرتون بده
leili.a — شنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۳
خیلی ممنونم گلم چه دعای خوبی
ثناخانمی — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۳
عالیه دوست عزیز
ثناخانمی — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۱
سلام من نون خرمایی رو درست کردم خشک شد چرا؟
leili.a — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
عزیزم یا زیاد داحل فر بوده یا آرد زیاد زدید
feri — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۸
سلام بانو جان...میشه با آرد گندم درستش کرد یا خیر؟
leili.a — دوشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۰
سلام بله عریزم
faredeh — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۹
سلام خدا قوت خانمی میشه از پودر قند بجای شکر استفاده کرد
❤مهسا کدبانو❤ — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۹:۲۸
عالييي
سامی — جمعه، ۳ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
عزیزم ممنون از دستور پختای عاااالی و آسونتون
ماشاالله همه کاراتون عااااااااااالین
دست مریزاد خانمی
ماشاالله همه کاراتون عااااااااااالین
دست مریزاد خانمی
leili.a — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۲
سلام گلم من این کامنت شما رو ندیده بودم شرمنده واسه تشکر ازتون عکس گذاشتم نمیدونم دیدین یا نه اومدم پیجتون دیدم پستی نذاشتین
ممنون از وقت و حوصله ای ک ب خرج دادی گلم و خداروشکر اگه دستورام مفید واقع میشه
ممنون از وقت و حوصله ای ک ب خرج دادی گلم و خداروشکر اگه دستورام مفید واقع میشه
ania98 — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۶
مقدار بکینگ پودر چقدر هست
leili.a — دوشنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۶
1 و نیم قاشق غذاخوری
سامی — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۸
خواهش میکنم
عزیزم من چند بار میخواستم عکس یا فیلم آموزشی رو بفرستم ولی نمیدونم مشکل از برنامه هست یا گوشی من که نمیشه
همش برنامه مینویسه مشکل در تریم یا ذخیره سازی وجود دارد
عزیزم من چند بار میخواستم عکس یا فیلم آموزشی رو بفرستم ولی نمیدونم مشکل از برنامه هست یا گوشی من که نمیشه
همش برنامه مینویسه مشکل در تریم یا ذخیره سازی وجود دارد
leili.a — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۰
واسه من همچین مشکلی نبوده هبچوقت
به عوامل برنامه ایمیل بزن حتما راهنماییت میکنن یا به محبوبه خدمتی بگو شاید بدونه
به عوامل برنامه ایمیل بزن حتما راهنماییت میکنن یا به محبوبه خدمتی بگو شاید بدونه
سامی — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۲
ممنون از راهنماییت عزیزم
darya — جمعه، ۲۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۶
میتونیم توی روغن سرخش کنیم؟
Ashpaz_Koocholo — دوشنبه، ۲۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۴
ماست جایگزین داره؟
leili.a — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۲
خیر عزیزم
s@m!r@ — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۳
به به🤗🤗🤗
میشه از ارد سبوس دار استفاده کرد؟
میشه از ارد سبوس دار استفاده کرد؟
Madihe.G — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۴
لیلی بانو جان با دستور پخت شما نون خرمایی درست کردم . خوشحال میشم نظرتونو بدونم راجع بهش😊😊😊
متشکرم از دستورتون❤❤❤
متشکرم از دستورتون❤❤❤
pary — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۶
بکنیگ پودرش چه قدره
leili.a — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۱
شرمنده از قلم افتاده!
1 و نیم قاشق غذاخوری
1 و نیم قاشق غذاخوری
pary — پنجشنبه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۶
ممنون⚘
الهام — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۹
سلام
من درست کردم اما خمیر وسطش نپخته هست علتش چیه؟؟
طبق دستور پیش رفتم و همون 15 دقیقه داخل فر خواستم بیشتر بذارم زیرش داشت میسوخت حالا چیکارش کنم ؟؟
من درست کردم اما خمیر وسطش نپخته هست علتش چیه؟؟
طبق دستور پیش رفتم و همون 15 دقیقه داخل فر خواستم بیشتر بذارم زیرش داشت میسوخت حالا چیکارش کنم ؟؟
leili.a — پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۱
سلام عزیزم لابد چونه رو ضخیم برداشتین که وسطش مغز پخت نشده و اینکه بعداز یک ربع نباید زیرش بسوزه درجه و نوع فرها باهم متفاوت هستش تو بعضی فرها اینجور مواقع حرارت بالا رو میشه روشن کرد
همیشه یه دونه رو امتحانی داخل فر بذارین تا دمای فرتون دستتون بیاد
همیشه یه دونه رو امتحانی داخل فر بذارین تا دمای فرتون دستتون بیاد
یاسمینا — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۴:۴۸
عالیییییی گلم
مامان حسن — شنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۶
میشه بجای زیره رازیانه اضافه کرد
leili.a — شنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
بله عزیزم ذائقه ای هست
مطهره — شنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۷
عالی مثل همیشه گلم
leili.a — شنبه، ۲۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
ممنونم دوست خوبم
مهربانو — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۵
به به بسیار عالی
سایه بنفش — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۰
مثل همیشه عالی
پریسا❤️ — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
عالی
A.F — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۹
سلام دوست عزیزم من که کاراتونو دستور پختتاتونو خیلی دوست دارم ببخشید میشه از زیره سبز هم استفاده کرد؟
leili.a — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱
ممنونم گلم شما لطف داری بله میشه
خانم آقا مرتضی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۸:۲۳
این همون دستور کلمپه اس.
❤Ice❤ — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
کلمپه اصلا اینطوری نیست عزیزم زیاد فرق دارن باهم
leili.a — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۷
این کجا و کلمپه کجا!
خیلی متفاوتن عزیزم
خیلی متفاوتن عزیزم
❤Ice❤ — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
عالیه عزیزدلم
خانم آقا مرتضی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
شما دستور کلمپه را ببینید تقریبا شبیه همینه.شاید مقادیرش فرق کنه
leili.a — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۷
من دیدم عزیزم شما کامل نخوندین ظاهرا
زهرا 64 — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۹
عااالیه گلم
محمدی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۵
عااالی
فاطمه یک گیلانیم — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۷
وایی عالیه
Parisa.r — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۱
محشره دوست هنرمندم
Arezoo 1360 — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۴
خیلی عاااالیه کارت دوست گلم❤
لاااااایک داری👍👍👍
لاااااایک داری👍👍👍
مامان حسن — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۸
خمیرمایه نمیخواد
leili.a — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۵
نه گلم
مامان حسن — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۹
به به عالیه
❤fateme❤ — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۲
بسیار عالی
leili.a — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۵
😍😍😍
پردیسا — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۳
فووووق العادس
leili.a — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
😍😍😍
❤Ice❤ — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۹
بجای ماست‌نمیشه از شیر استفاده‌کرد عزیزم؟
leili.a — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۴
نه عزیزم نمیشه
بانوی — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۹
نوش جون عالیه
leili.a — چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۶
😍😍😍
دستورپخت های مرتبط
دسر ایرانی
نیمه حرفه‌ای
نان خرمایی
― هر از طعم و مزه این نان خرمایی هر چی بگم کم گفتم اونقدر محشره که نگو..
نان و خمیر
آسان
نان خرمالو
― نان و خمیر
دسر ایرانی
آسان
حلوای خرمایی
― تصویر از گل نرگس..
دستورپخت ترکی
نیمه حرفه‌ای
نان خرمایی با خمیر فیلو
― دستورپخت ترکی
نان و خمیر
حرفه‌ای
کلوچه نان خرمایی
― کلوچه-نان-خرمایی کلوچه نان خرمایی با تزیین#خمیر- فونسه..
نان و خمیر
نیمه حرفه‌ای
نان خرمایی کرمانشاهی
― نان و خمیر
سوالات متداول
❓سلام عزیزم. میشه لطفا بگید بکینگ پودر هم میخاد یا نه؟
✅ بله گلم 1 ونیم قاشق غذاخوری.
❓سلام من نون خرمایی رو درست کردم خشک شد چرا؟
✅ عزیزم یا زیاد داحل فر بوده یا آرد زیاد زدید.
❓سلام بانو جان...میشه با آرد گندم درستش کرد یا خیر؟
✅ سلام بله عریزم.
❓ماست جایگزین داره؟
✅ خیر عزیزم.
❓سلام من درست کردم اما خمیر وسطش نپخته هست علتش چیه؟؟ طبق دستور پیش رفتم و همون 15 دقیقه داخل فر خواستم بیشتر بذارم زیرش داشت میسوخت حالا چیکارش کنم ؟؟
✅ سلام عزیزم لابد چونه رو ضخیم برداشتین که وسطش مغز پخت نشده و اینکه بعداز یک ربع نباید زیرش بسوزه درجه و نوع فرها باهم متفاوت هستش تو بعضی فرها اینجور مواقع حرارت بالا رو میشه روشن کرد
همیشه یه دونه رو امتحانی داخل فر بذارین تا دمای فرتون دستتون بیاد.
❓سلام دوست عزیزم من که کاراتونو دستور پختتاتونو خیلی دوست دارم ببخشید میشه از زیره سبز هم استفاده کرد؟
✅ ممنونم گلم شما لطف داری بله میشه.