نان رولتی فلفل و پنیر
– نان و خمیر
نان رولتی فلفل و پنیر
کوک‌برگر
نان رولتی فلفل و پنیر
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان رولتی فلفل و پنیر برای 20 نفر
- مواد اصلی
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- خمیر پفکی به مقدار لازم
- تخم مرغ 1 عدد
- پنیر خامه ای 2 قاشق غذا خوری
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) 1/2 لیوان
- جعفری خرد شده 4 قاشق غذا خوری
- فلفل دلمه ای 1 عدد
طرز تهیه نان رولتی فلفل و پنیر
1. فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود ، تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال بزنید تا یکدست شود.
2. روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر پفکی را با وردنه پهن کنید و به شکل مربع برش بزنید ، مقداری تخم مرغ روی سطح خمیر بزنید و روی ان پنیر خامه ای بریزید و پخش کنید.
3. فلفل دلمه ای خرد شده ، جعفری خرد شده ، پنیر پارمزان رنده شده و کمی نمک و فلفل را روی خمیر بریزید.خمیر را با دقت رول کنید سپس خمیر رول شده را داخل کیسه نایلونی بگذارید و 30 دقیقه در فریزر قرار دهید تا خوب سرد شود
4. خمیر را با چاقو به شکل رولت برش بزنید ( به اندازه 1 بند انگشت ) ، روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و رولت ها را با فاصله روی کاغذ بچینید ، باقی مانده تخم مرغ را با برس روی رولت ها بزنید.
5. سینی را داخل فری که از قبل روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید تا نان ها بپزند و طلایی شوند ، نان ها را پس از پخت از فر خارج و سرو کنید ، این نان را میتوانید به تنهایی یا همراه با خامه ترش ، سوپ و … سرو کنید
سوالات متداول
❓ سلام یه سوال داشتم خمیر پفکی چیه؟ از کجا میشه تهیه اش کرد؟
✅ سلام. تو دستورات کلیپ برگر، روش تهیه ش هست..