نان زعفرانی ویژه افطار

– این نونو با مواد موجود تو خونه درست کردم خیلی سریع و راحت آماده میشه و برای افطار با چای یا شیر خیلی گزینه ی مناسبیه..

نان زعفرانی ویژه افطار - زی زی گلو

نان زعفرانی ویژه افطار


این نونو با مواد موجود تو خونه درست کردم
خیلی سریع و راحت آماده میشه و برای افطار با چای یا شیر خیلی گزینه ی مناسبیه

مواد لازم برای تهیه نان زعفرانی ویژه افطار برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید ۲ لیوان
  • آب ولرم 1/2 لیوان
  • تخم مرغ ۲ عدد
  • روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
  • خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
  • وانیل‏ کمی
  • شکر ۶ قاشق غذا خوری
  • بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
  • نمک ۱ قاشق چای خوری
  • دارچین و زنجبیل به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده ۴ قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه نان زعفرانی ویژه افطار

من خمیرمو داخل ظرف کتابی پهن کردم و روشو با همون خمیر تزیین کردم اما چون جاش تنگ بود و خمیرم نازک نبود نونم زیادی پف کرد و شکل کیک شد پس شما حتما خمیرو نازک کنین چون پف زیادی میکنه و زمان پختش هم بستگی به این داره که چه طوری خمیرو پهن کردین مال من نیم ساعته پخت و ده دقیقه هم گریل شد اما اگه نازک تر باشه (مثل نون شیرمال) زمانش کمتر میشه.

عطر خوبی داره ترکیب زعفرون و دارچین و زنجبیل و وانیل خیلی خوشاینده.

میتونین این خمیرو درست کنین و بینش خرما بذارین که میشه نون خرمایی.

بازم تاکیید میکنم این خمیر چسبنده هست به هیچ عنوان آرد اضافه نکنین و حتما دستا و وسایل کارو چرب کنین

طرز تهیه نان زعفرانی ویژه افطار

1. اول از همه خمیرمایه و یه قاشق از شکر رو داخل نصف لیوان آب میریزیم تا خمیر مایه عمل بیاد.

2. زرده ی یکی از تخم مرغ ها و 2 قاشق زعفرون رو جدا میکنیم برای رومال.

3. حالا تمام موادو باهم مخلوط میکنیم تا خمیر به دست بیاد. احتیاجی به ورز دادن نیست.

4. خمیر چسبانکه پس با دست روغنی باهاش کار کنین و به هیچ عنوان آرد اضافه نکنین.

5. در جای گرم حدود یک ساعت زمان میبره تا خمیر برسه اما اگه جاش گرم نباشه ممکنه تا 2 ساعت طول بکشه .

6. بعد از آماده شدن خمیر ، خمیرو نازک پهن کنین و به شکل دلخواه در بیارین و روشو رومال زرده ی تخم مرغ و زعفرون بزنین.

7. تقریبا 15 تا 20 دقیقه توی فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه میپزه

نظرات کاربران

فاطمه سادات — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۱۸
خیلی ممنون...خمیر من یه کم شل شده اشکال داره
زی‌زی گلو — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۷
نه مشکلی نیست
خانم جهانگیری — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۹
عالیه کدبانو مرسی از توضیحاتون
♡(بانو)♡ ☆ — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۶
عالیه👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
حتمادرست میکنم وعکسش ومیفرستم
?Aazam H ? — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۶
ممنون عزیزم.
?Aazam H ? — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۷
عالیه گلم فقط شیرینی این نون درچه حدی هست چون من نون شیرین دوست دارم میشه مقدار شکر رو بیشتر کرد یا در بافت نون تاثیر میگذارد.
مامان پارسا — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۷
👌👌