نان ستاره ای نوتلا

1. شیر ولرم و شکر و خمیر مایه رو مخلوط کنید و داخل ظرف دربسته بذارید 15دقیقه استراحت کنه و تا مایع خمیر عمل بیاد.

2. آرد رو یکبار الک کنید، نمک و زرده تخم مرغ و کره که به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنیدو با هم مخلوط کنید .

3. بعدخمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنید، 7دقیقه ورز بدید، تا خمیری شکل شود.روش رو با پارچه بپوشونید و بذارید 1ساعت بمونه تا حجمش دو برابر شود.

4. فر رو روشن کنید در دمای 180 درجه سانتیگراد. خمیر رو به چهار قسمت مساوی تقسیم کنید و هر کدوم از قسمت ها رو با وردنه نازک باز کنید شکل دایره به اندازه حدود 20 سانت و دورشو بصورت دایره قالب بزنید

5. روی کاغذ روغنی قرار بدید روش یک لایه شکلات نوتلا بزنید دوباره شروع می کنیم به باز کردن دومین قسمت و همین کار رو تکرار می کنیم.و لایه بعد خمیر دایره شکل رو روش قرار بدید این کار رو برای تمام تکه خمیر ها انجام میدیم تا می رسیم به لایه آخر.

6. وسط لایه آخر خمیر یه لیوان بذارید و خمیر رو با چاقوی تیز به 4قسمت مساوی برش بزنید، و هر قسمت رو به دو قسمت برش بزنید، و دوباره هر قسمت به 2برش دیگه (16قسمت)

7. حالا هر دو برش کنار هم رو، رو به سمت مخالف همدیگه میپیچونیم لبه خارجی رو هم با دست خیس به هم میچسبونیم و مرتب میکنیم روش سفیده تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید داخل فر بذارید.

8. یک ربع شعله پایین روشن باشه و بعد گریل تا طلایی بشه نون خوشمزه مون 20 دقیقه ای حاضره ... نوش جان! ❤