نان سیب و دارچین

– نان و خمیر

نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - لیلا هوشیاری

نان سیب و دارچین


لیلا هوشیاری
نان سیب و دارچین

(از دسته ی نان و خمیر)

مواد لازم برای تهیه نان سیب و دارچین برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • مایه خمیر 1 قاشق سوپ خوری
  • نمک 1/3 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • کره 25 گرم
  • شکر برای مایه خمیر 1 قاشق مربا خوری
  • آب ولرم 1/4 پیمانه
  • شیر (کم چرب) 1/2 پیمانه
  • وانیل‏ 1/3 قاشق چای خوری
  • کنجد برای تزیین به مقدار لازم
  • سیب 4 عدد
  • دارچین 1 قاشق سوپ خوری
  • آرد 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد

طرز تهیه نان سیب و دارچین

1. در یک کاسه نمک ، شکر و آب ولرم را بریزید و هم بزنید. مایه خمیر را هم بیفزاییدو مخلوط کنید. در ظرف یا کاسه را گذاشته و به مدت 10دقیقه صبر کنید تا مایه خمیر کف کند. در یک قابلمه کوچک شیر ولرم بریزید. کره را هم اضافه کرده و قابلمه را از روی حرارت بردارید تا ولرم شود.حالاتخم مرغ را اضافه کنید. مایه خمیر عمل آمده را به آنها اضافه کنید و مخلوط را هم بزنید.

2. آرد را با وانیل مخلوط و کم کم اضافه کرده، هم بزنید و بعد مقدار بیشتری آرد بیفزایید و با دست شروع به ورز دادن خمیر کنید. وقتی که خمیر به دست نچسبید، دیگر آرد اضافه نکنید. خمیر را یکدست کرده و در کاسه را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید تا خوب ور بیاید و استراحت کند.

3. در این فاصله سیب ها را خلالی خرد کنید و با دارچین مخلوط کنید. خمیر را با استفاده از وردنه پهن روی تخته آردپاشی شده باز کنید تا قطر نیم سانتی متری پیدا کند. حالا آن را به نوارهای سانتی متر ی برش بزنید. سیب ها را کنار هم روی هر نوار بچینید تا سطح نوار با سیب پوشیده شود. بعد از یک طرف شروع به لوله کردن خمیرهای نواری و سیب کنید. همه نوارها را با سیب ها به همین صورت لوله کنید و به شکل یک نان درآورید. فر را روشن کرده با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید.

4. روی سینی فر کمی آرد بپاشید و نان های آماده شده را روی آن قرار دهید. در یک کاسه کوچک زرده تخم مرغ را ریخته و با چنگال هم بزنید. بعد با قلم موی آشپزی زرده را روی سطح بالایی نان ها مالیده و کنجد را رویشان بپاشید. بعد از گرم شدن فر سینی را در طبقه وسط قرار دهید تا نان ها به مدت 30- 20 دقیقه بپزند

تصاویر تزئینات نان سیب و دارچین

نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - ❤ آزاده ❤
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - نان_سیب_دارچین #نان #نان_سیب_و_دارچین - FatemeH♡
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - آشپزخونه نسرین
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - آشپزخونه نسرین
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - عالی بود فقط نصف لیوان به خمیرش شکر اضافه کردم.ممنون از خانم هوشیاری عزیز🌹🌹🌹🌹🌹 - مرضیه
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - سلام همون چیزایی که گفتین انجام دادم ولی نونش شیرین نشد سیب داخل هم کمی ترش بود - Nadea
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - مرضیه سادات
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - آمده دختر "دی" با سبدی برف به دست، تا به یمن قدمش، زیره به کرمان برسد...!❤️ 🌺🌺🌺 اولین روزهای زمستون به خیر و خوشی❄ - سحֆΩዠΩЯ ر
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - خیلی خوشمزه بود ولی اگه درست کردین به نظرم یه کاسه آب جوش ته فرتون بزارید تا نونا سفت نشن. در ضمن چون تو دستورش شکر خیلی کمه همراه سیبها شکر و دارچین بیشتری بریزید تا بیمزه نشه😃 دوستان کسی میدونه چرا کلیپم اپلود نمیشه؟؟ 🙁🙁 - Rose
نان سیب و دارچین
نان سیب و دارچین - رول های دارچینی خوشمزه - مامانی

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

خمیر دقیقا چقد باید استراحت بکنه؟ خب دقیق لطف کنید بنویسید...😐😑

✅ تااندازه ش دوبرابر بشه.

از مخمر خشک هم میشه استفاده کرد؟؟

✅ مخمر خشک بهتره.

دوستان باید کدوم شعله فر روشن باشه بالا یا پایین؟

✅ همیشه برای پخت کیک و شیرینی و نان باید شعله پایین روشن باشه شعله بالا فقط برای گریل کردن استفاده میشه.

سیب درختی نبایدقبلش یخورده بپزیم بایدخام باشه؟؟؟

✅ اگه سیبتون رسیده و شیرین باشه نیاز نیست توی فر میپزه مثل کمپوت میشه ولی اگه یکم ترش و سفته با کمی شکر نیم پزش کنید.

خیلی عالیه عزیزم.. فقط درجه برای ماکروفر هم 180؟؟؟؟

✅ ممنون عزیزم از لایک و ابراز محبتتون .برای ماکروفر همیشه ده درجه باید کمتر باشه.

نظرات کاربران

سمانه — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۸
سلام.آردش میشه سبوس دارباشه؟یاحتمابایدآردسفیدباشه؟
آشپزخونه نسرین — سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۳۴
دیگه اینکه من واسه رومال ۲تا زرده زدم به زور به همشون رسید یک دونه کمه
آشپزخونه نسرین — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۶
دستورش ایراد نداره؟آخه شکر نداره.منم نصف پیمانه شکر زدم.مقدار آرد اشتباهه.توکل بر خدا الان گذاشتم ور بیاد خدا کنه خراب نشه
nadea — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۶
چقدر استراحت کنه
nadea — پنجشنبه، ۲۶ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۸
آرد چند پیمانه
nadea — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۹
یعنی شیروروی گاز ولرم کنیم بعد کره اضافه کنیم
n_s_mzd — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۹
ببخشید تو توستر با چه دمایی باید درست کنیم ،همین180؟؟
فاطمه — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۲
بچه ها کسی میدونه تو تستر با چه دمای باید درست کرد.
فاطیما،دخترنقاشم — سه‌شنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۴
خمیر دقیقا چقد باید استراحت بکنه؟
خب دقیق لطف کنید بنویسید...😐😑
مارى — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۱
تااندازه ش دوبرابر بشه
فاطمه علیزاده — جمعه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۵۴
ارد نصف پیمانه ؟ کم نیست؟؟
Marya — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۸
سلام دقیقا چقدر باید استراحت بکنه؟
محبوبِ من — چهارشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۷
فکر میکنی خیلی خوشمزس باید حتمن درست کنم
فائزه — یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۳
سلام ممنون از دستور خوب تون
هر پیمانه معادل چند سی سی میشه؟
دورسا — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۷
عالی
دورسا — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۲
عالی.





عزیزم
رحیمه بانو — چهارشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۶
من نون خامه ای که درست کردم همش شعله بالا روشن بود،خوب درومد
لیلا هوشیاری — پنجشنبه، ۸ تیر ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۶
نون خامه ای و کیک یزدی نیاز به دمای بالا دارن که میتونیم شعله بالا رو روشن کنیم ولی در پخت های دیگه نیاز به دمای صد وهشتاد درجه داریم که فقط با شعله پایین حاصل میشه
خانوومِ خوونه — یکشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
ممنون از جوابتون
محدثه سلیمی راد — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۰
خیلی عالیه ممنون ازتون
اسنا — چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۵
نوارها باید چند سانتی برش داده شود
خانوومِ خوونه — جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۳
از مخمر خشک هم میشه استفاده کرد؟؟
لیلا هوشیاری — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۸
مخمر خشک بهتره
رحیمه بانو — جمعه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
دوستان باید کدوم شعله فر روشن باشه بالا یا پایین؟
لیلا هوشیاری — شنبه، ۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۹
همیشه برای پخت کیک و شیرینی و نان باید شعله پایین روشن باشه شعله بالا فقط برای گریل کردن استفاده میشه
مریم ۱۹۹۹ — سه‌شنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۸
شعله پایین فر باید روشن باشه.
ساجده — چهارشنبه، ۲۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۳
به نظر خوشمزه میاد،حتما میدرستمش
گل نرگس 74 — سه‌شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۷
سیب درختی نبایدقبلش یخورده بپزیم
بایدخام باشه؟؟؟
لیلا هوشیاری — سه‌شنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۸
اگه سیبتون رسیده و شیرین باشه نیاز نیست توی فر میپزه مثل کمپوت میشه ولی اگه یکم ترش و سفته با کمی شکر نیم پزش کنید
mahtab.s — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۶
خیلی عالیه عزیزم.. فقط درجه برای ماکروفر هم 180؟؟؟؟
لیلا هوشیاری — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۵
ممنون عزیزم از لایک و ابراز محبتتون .برای ماکروفر همیشه ده درجه باید کمتر باشه
mahtab.s — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۹
خیلی ممنون از این که پاسخ دادین 😘😘😘اگه فر گفته 180ماکروفر باید 160باشه. واقعا ممنون
لیلا هوشیاری — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۰
عزیزم ده درجه باید کم کنی چون فضای ماکروفر کوچیکه و داغتر از فر میشه
رویا — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۵
نونوای ها دارن تازه هم هست
ROMINA — شنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۰
عااااااااااااالی بود ممنون
Mma — سه‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۷
سلام ببخشید خمیر مایه رو باید از کجا تهیه کرد
لیلا هوشیاری — یکشنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۵
لوازم قنادیا ونانوایی ها دارن فقط حتما باید تاره باشه
بهار — سه‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۸
لوازم قنادیا دارند.میتونید از اونجا تهیه کنید.
پریسا❤️ — سه‌شنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۸
خیلی عالیه عزیزم ممنون