نان سیب
– نان و خمیر
نان سیب
Vanillaa_land
نان سیب
(از دسته ی نان و خمیر)
مواد لازم برای تهیه نان سیب برای 10 نفر
- مواد اصلی
- شیر ولرم 1 پیمانه
- خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
- شکر 1 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 3 عدد
- شکر 1/2 پیمانه
- کره 100 گرم
- روغن مایع 1/2 فنجان
- آرد 4-5 پیمانه
- سیب 5-6 عدد
- شکر 1/2 پیمانه
- وانیل 1/2 قاشق چای خوری
- گردو خردشده 3 قاشق غذا خوری
طرز تهیه نان سیب
1. شیر را گرم کنید . شیر باید درحدی گرم باشد که در عین اینکه گرم است دست را نمی سوزاند . در یک ظرفی مناسب یک قاشق غذاخوری شکر و یک غذاخوری خمیرمایه فوری به آن افزوده کمی هم بزنید و روی آن را بپوشانید حدود پنج دقیقه تا عمل بیاید .
2. در ظرف گود و مناسبی سه عدد تخم مرغ و نصف پیمانه شکر و وانیل را ریخته و بزنید تا کشدار شود . صدگرم کره و نصف فنجان شکر را به مواد بیفزایید و هم بزنید . خمیرمایه عمل آمده را بیفزایید ، آرد را کم کم بیفزایید هم بزنید ، سپس با دست شروع به ورز دادن کنید ، هرگاه احساس کردید آرد نیاز دارد کم کم بیفزایید تا خمیری شود که لطیف بوده و به دست نچسبد . حدود پنج تا هفت دقیقه ورز دهید . خمیر را در ظرف گود تمیزی گذاشته ، روی آن را بپوشانید دور از باد و گرمای مستقیم بگذارید تا حجم آن چند برابر شود .
3. سیب را پوست گرفته ، رنده ریز کنید یا ریز ریز خرد کنید . نصف پیمانه به آن شکر و چند قاشق آب بیفزایید و روی حرارت ملایم بگذارید و تا آب اضافی آن کشیده شود و هم بزنید تا نسوزد . سپس شعله را خاموش کرده گردو را به آن بیفزایید و اجازه دهید خنک شود.
4. بعد ور آمد خمیر پف آن را بگیرید .از خمیر چانه هایی بگیرید و باز کنید از مواد میانی در آن بگذارید و به شکل دلخواه بپیچید . خمیر را با فاصله در تابه چرب شده بگذارید. مجدد روی آن را بپوشانید تا یک ربع الی نیم ساعت استراحت مجدد کند . فر را روی حرارت صد و هفتاد و پنج درجه روشن کنید . روی خمیر هارا با زرده تخم مرغ هم زده رومال کنید ، روی آن کنجد بپاشید و در فر بپزید
تصاویر تزئینات نان سیب
نظرات کاربران
شهرزاد
— پنجشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۴
سلام. بسیار عالیست...
فقط طرز پیچیدنش چطوریه؟؟
ممنون اگه کمک کنید.
فقط طرز پیچیدنش چطوریه؟؟
ممنون اگه کمک کنید.
خانم حسین اقا
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۰
دوستان کی تو پیجش کیک با ژله رو داره لطفا تگ کنه منو
خانم حسین اقا
— جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۹
عالی
الهه
— یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۸
چرا سه بار شکر اوردید تو مواد اولیه؟ الان دقیق چقدر باید شکر کنیم
زهرا.....❤❤❤
— چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۷
شکراولی که یک ق غذا خوری هست برای عمل آوری خمیرمایه ودومی شکربرای داخل سیب وسونی برای داخل خمیرمون هست
رویا
— شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۷
لطفا منم فالو و لایک کنین تازه ب جمعتون اومدم
سمیرا
— شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۵۰
خیلی عالی
فرشته
— سه‌شنبه، ۳۰ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
سلام
ممنونم بابت دستور پخت خوبی که گذاشتی درست کردم خیلی عالی شد
ممنونم بابت دستور پخت خوبی که گذاشتی درست کردم خیلی عالی شد
☆Somayeh☆
— پنجشنبه، ۱۸ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۷
نان سیب و اگه بتونید خوب درست کنید و خوشگل مدل بدید ،،در کل نون خیلی خوشمزه ای میشه👍
تبسم
— چهارشنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۲
منم میخواستم درست کنم ولی به خاطر شکرش منصرف شدم اگه زحمتی نیست دستور صحیحشو بذارید
elnaz♡
— جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۹
سلام من فر ندارم چطوری درستش کنم؟؟؟
M.mottaqi
— شنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۷
سلام
خمیر مایه ای که باشکر تو شیر گرم میریزم اصلا عمل نمیاد .حتی بعد از نیم ساعت .
به نظرتون خمیر مایه ام مشکل داره .
لطفا راهنمایی کنید .
خمیر مایه ای که باشکر تو شیر گرم میریزم اصلا عمل نمیاد .حتی بعد از نیم ساعت .
به نظرتون خمیر مایه ام مشکل داره .
لطفا راهنمایی کنید .
boshra
— دوشنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۲
شیر باید ولرم باشه و جای گرم بزارید اگه عمل نکرد حتما تاریخش گذشته
ehsan janam
— پنجشنبه، ۴ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۷
گرما اگه زیاد باشه ور نمیاد فقط در حد ولرم باید باشه
nafiseh
— سه‌شنبه، ۲۱ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۵۹
سلام 3 بار تو دستور نوشته شکر بالاخره چقد شکر باید بریزیم ؟ چقد روغن؟
یاسمین بانو
— شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۵
وهمینطورشکر داخل سیب نصف پیمانه
یاسمین بانو
— شنبه، ۹ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۴
گلم ۱ قاشق شکر داخل خمیر مایه واون مقدار نصف پیمانه داخل خمیره
فاطمه یک گیلانیم
— چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۳
من عاشق نون درست کردنم
فاطمه یک گیلانیم
— چهارشنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۳
عالیه
آتنا
— سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۳
خوشمزه بود👍
♡Chef•1373♡
— جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۰
خوشمزه س منم درست کنم؟؟
آرمین
— جمعه، ۲۵ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۰
توی دستورتون به اشتباه دوبار شکر رو نوشتید بجای روغن که باعث نونه من خوب از اب در نیاد 😑
❣Mona❣
— یکشنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۶
👌👌
بهار
— یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۶
سلام
❣Mona❣
— یکشنبه، ۱۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۰
سلام
❣Mona❣
— چهارشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۷
بنظر خوب میاد 😋😋😋
فهیمه بانو
— سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۵
لطفا توضیح بدید که چرا در پاراگراف دوم چرا دوبار شکر اضافه شده
فهیمه بانو
— سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
سلام من میخواستم این نون درست کنم ولی نمیدونم چرا تو دستور مواد اولیه این قدر شکر داره لطفا راهنمایی کنید ممنون میشم
l@le
— پنجشنبه، ۳ آبان ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۰
اشتباه بجای روغن بار دومم نوشتن شکر
شیرین
— پنجشنبه، ۱۹ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۵
سلام سیب ابش باعث خراب شدن خمیرنمیشه وقتی توفرمیره
تارا
— چهارشنبه، ۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۱
سلام با اجازه صاحب دستور ...نه شیرین جان چون اصلا ابی نداره ابش کاملا کشیده میشه
SHINA_CH71
— پنجشنبه، ۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶
بسیار عالی
خوشحال میشم از کارای منم دیدن کنید
خوشحال میشم از کارای منم دیدن کنید
بهار
— جمعه، ۱۴ دی ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۷
کارهاتون خیلی ی ی ی ی ی ی ی ی ی عالی بود...موفق باشید👏👏👏👌👌👌
°•k•°
— پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۹
خیلی عالیاینم هدیم👍👍👍
روژان
— سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۹
ممنونم ازدستورتون ..لطفابگیداین نون کالریش بالاست براماکه رژیم داریم خوبه یابد .
chef
— جمعه، ۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۱:۱۵
ممنونم معصومه جان حرف نداشت 😘
مریـــოﾑrყﾑოـم
— پنجشنبه، ۴ آبان ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۱
من پختم اصلا خوب نشد
اعصابم خراب شد
اعصابم خراب شد
golshidmahshid
— سه‌شنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۷
سلام دوست عزیزم ممنون بابت دستور خوبتون میخوام درست کنم امید ولرم خوب بشه فقط ای کاش شکل فرم دادن خمیر راهم میگفتین
*پرنیا*
— یکشنبه، ۲۳ مهر ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۱
عالیه.میشه عکس از مراحل پیچیدن خمیر هم بزارین؟
غزل خانوم
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۸
به نظر عالی میاد. ممنون خانمی بابت دستور تهیه.کاش میگفتین چه طور به این شکل در آوردین؟
baharhz
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۲۰:۰۰
درست میگن ایشون بگین چجوری خمیر رو به این شکل درآوردین
غزل خانوم
— شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۷
به نظر عالی میاد. ممنون خانمی بابت دستور تهیه.
سوالات متداول
❓ چرا سه بار شکر اوردید تو مواد اولیه؟ الان دقیق چقدر باید شکر کنیم
✅ شکراولی که یک ق غذا خوری هست برای عمل آوری خمیرمایه ودومی شکربرای داخل سیب وسونی برای داخل خمیرمون هست.
❓ سلام 3 بار تو دستور نوشته شکر بالاخره چقد شکر باید بریزیم ؟ چقد روغن؟
✅ وهمینطورشکر داخل سیب نصف پیمانه.
❓ به نظر عالی میاد. ممنون خانمی بابت دستور تهیه.کاش میگفتین چه طور به این شکل در آوردین؟
✅ درست میگن ایشون بگین چجوری خمیر رو به این شکل درآوردین.