نان صبحانه کومبا

– بسیار نرم و لطیف با مغز سبزیجات و انواع پنیر..

نان صبحانه کومبا - Sonia

نان صبحانه کومبا


بسیار نرم و لطیف با مغز سبزیجات و انواع پنیر

مواد لازم برای تهیه نان صبحانه کومبا برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 3 لیوان
  • آب ولرم 1 لیوان
  • شیر ولرم 1 لیوان
  • تخم مرغ (سفیده) 1 عدد
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • مایه خمیر خشک 1 قاشق غذا خوری
  • مواد میانی
  • پنیر فتا 100 گرم
  • پنیر موزارلا (موتزارلا) 100 گرم
  • جعفری به مقدار لازم
  • مواد برای رومال:
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • ماست‏ 1 قاشق سوپ خوری
  • کنجد و سیاه دانه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه نان صبحانه کومبا

توجه داشته باشید که این خمیر بسیار چسب ناک است و با دست ورز داده نمیشود بلکه با هم زن سیمی مخلوط میشود.پس اگر خمیرتان چسبناک شد اصلا نگران نباشید

طرز تهیه نان صبحانه کومبا

1. سفیده,نمک،مایه خمیر،آب و شیر ولرم را خوب هم میزنیم

2. سه لیوان آرد را اضافه کرده و با هم زن دستی خوب مخلوط میکنیم. سپس روی موار را میبندیم و نیم ساعت در مکان گرم استراحت میدهیم.

3. داخل قالب را خوب چرب کرده و نیمی از خمیر را درون قالب میریزیم.

4. حالا پنیر ها و جعفری خورد شده را روی خمیر میریزیم.بنا به سلیقه خودتان میتوانید سیب زمینی پخته رنده شده هم بریزید.

5. سپس بقیه خمیر را روی موار ریخته و با دست خیس روی خمیر را صاف میکنیم

6. اکنون ماست و زرده را هم زده و با فرچه روی خمیر میمالیم و رویش کنجد و سیاه دانه میریزیم(اختیاری)

7. و در دمای 180 درجه به مدت 25 دقیقه میپزیم نا روی نان کاملا طلایی شود.میتوانید به مدت 3 دقیقه گریل فر را روشن کرد تا روی نان حسابی طلایی شود.البته من روی نان هم کمی پنیر موزارلا ریختم

8. بعد از پخت نان رااز قالب خارج کرده و برش میزنیم و سرو میکنیم

سوالات متداول

باید مرحله ی اول رو با همزن برقی بزنیم؟

✅ نه عزیزم.با هم زن سیمی,حتی با چنگال هم میشه.

عزیزم من همین مقدار مواد رو ریختم دقیقا مثل مایه کیک شد خمیرم. درسته؟؟

✅ خانمی یه کم چسبناک تر از مایه کیک میشه.

مایه خمیر رو باید از کجا خرید؟

✅ لوازم قنادی فروشی ها و یک بار مصرف فروشی ها دارن.تو مارک های ایرانی فریمان خیلی خوبه.

نظرات کاربران

پروین خادمی — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۹
بسیار عالی
پروین خادمی — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۸
بسیار عالی بود
پروین خادمی — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۰
من درست کردم عالی بود عکس هم فرستادم نشون دده نمیشه
پروین خادمی — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۹
سلام عکس از نان کومبا فرستادم چرا نشون داده نمیشه
sonia — چهارشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۴
تو پیجتون دیدم عزیزم.چه بافت خوبی هم داره
حیام — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۱
باید مرحله ی اول رو با همزن برقی بزنیم؟
sonia — شنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۷
نه عزیزم.با هم زن سیمی,حتی با چنگال هم میشه
تنهای بی نام — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۲
عزیزم روغن نیاز نداره واقعا؟
فاطمه..69 — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۲:۲۳
دوست عزیز میشه داخل ماهیتابه رژیمی درست کنم ممنون میشم جواب بدید .
sonia — جمعه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۵
سلام عزیزم.من تا حالا درست نکردم ولی anali عزیز درست کردن و از نتیجه راضی بودن
فاطمه..69 — جمعه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۴۱
متشکر..
narges — شنبه، ۵ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۰
عالیه حتما درستش میکنم
anali — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۴
عزیزم من همین مقدار مواد رو ریختم دقیقا مثل مایه کیک شد خمیرم. درسته؟؟
sonia — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۵
خانمی یه کم چسبناک تر از مایه کیک میشه
anali — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۹
ممنونم. بله عزیزم درست کردم خیلی خوب شد عکسش هم از همین قسمت فرستادم. ممنون از دستور خوبت🌹
arshida — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۹
مایه خمیر رو باید از کجا خرید؟
sonia — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۴
لوازم قنادی فروشی ها و یک بار مصرف فروشی ها دارن.تو مارک های ایرانی فریمان خیلی خوبه
arshida — چهارشنبه، ۱۹ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۳
ممنون سونیا جان
roya✔ — دوشنبه، ۱۷ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۴
عالے
مامان امیرعلی — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
من الان گذاشتمش تو فر منتظرم بپزه😃👌
به جای سبزی هم گردو خرد شده ریختم...
عکسش رو میزارم بیاید ببینید😄😉
sonia — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۱
خوشحالم که درستش کردین مهربانو.اگه عکسشو بزارین ممنون میشم
مامان امیرعلی — یکشنبه، ۱۶ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۱
عکسش رو گذاشتم میتونید ببینید😘
مامان راستین — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۷
جالب بود😍🙏🌹
razieh&hasti — شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۸
چقدر عالی و غیر تکراری ممنون از دستور خوبتون حتما امتحانش میکنم