نان مغزدار کدو حلوایی

– نانی خوشمزه و پنبه ایی با مغزی خوشمزه مناسب پاییز و شب یلدا..

نان مغزدار کدو حلوایی - مصی

نان مغزدار کدو حلوایی


نانی خوشمزه و پنبه ایی با مغزی خوشمزه

مناسب پاییز و شب یلدا

مواد لازم برای تهیه نان مغزدار کدو حلوایی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • کره نرم شده ۲۵ گرم
  • شیر ولرم ۶۰ میلی لیتر
  • آب ولرم ۶۰ میلی لیتر
  • شکر ۲۵ گرم
  • آرد نان ۳۵۰ گرم
  • مخمر فوری ۴ گرم
  • نمک ۳ گرم
  • کدو حلوایی (پخته و بدون آب) ۱۲۰ گرم
  • تخم مرغ (برای رومال) ۱ عدد
  • زعفران دم کرده (برای رومال) ۱ قاشق چای خوری
  • روغن مایع (برای رومال) ۱ قاشق چای خوری
  • مواد میانی :
  • دارچین ۱ قاشق غذا خوری
  • کره نرم شده ۲۵ گرم
  • شکر ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه نان مغزدار کدو حلوایی

1. آب و شیر ونمک وپوره کدو حلوایی ومخمرفوری وشکر را با هم مخلوط کنید و آرد را در دو مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر وسط ظرف جمع شود بعد کم کم کره را اضافه کنید و ورز دهید روی هم باید 15 دقیقه ورز دهید بعد روی ظرف را پوشانده چهل و پنج دقیقه استراحت دهید .

2. مواد میانی خمیر شامل شکر وکره نرم شده ودارچین را مخلوط کنید وکنار بگذارید

3. قالب گرد متوسطی را چرب کنید وارد پاشی کنید خمیر را به هفت قسمت مساوی تقسیم کنید وچانه گرفته و هر چانه را باز کنید کمی از مواد میانی وسط خمیر گذاشته وخمیر را ببندید و گرد کنید ودر قالب بگذارید تا آخرین چانه بعد روی آن را کیسه فریزر چرب شده کشیده نیم ساعت استراحت دهید تا خمیر حجیم شود.

4. بعد استراحت خمیر ،تخم مرغ وروغن مایع و زعفران دم کرده غلیظ را با هم مخلوط کنید وروی خمیر رومال زده و میتوانید کنجد ویا تخمه کدو بپاشید ودر فر که از قبل بادمای 180 درجه سانتیگراد گرم کردیم گذاشته به مدت 20 دقیقه تا بپزد وروی نان طلایی شود نوش جان

سوالات متداول

میشه بگین ۶۰میلی چقد ابه؟

✅ نصف پیمانه حدودا.

میشه ارد معمولی ستفاده کرد؟

✅ آرد نان پوک تر می‌کنه ولی من با آرد معمولی هم م استفاده کردم خوب شد.

اندازه هارو به پیمانه هم میگی؟

✅ شکر و کره یک قاشق غذاخوری.

آفرین .تشکر از دستورتون.‌میشه بین خمیر ،کدوحلوایی نذارم؟

✅ بین خمیر که کدو حلوایی نداره داخل خمیرش داره دیگه.

نظرات کاربران

مامان پارساوآیسا — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۶
من درست کردم عالی شد ،عکسش هم گذاشتم تا تایید بشه، مرسی عزیزم
مصی — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۱
نوش جان
مامان احمدرضا — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۱
میشه بگین ۶۰میلی چقد ابه؟
مامان پارساوآیسا — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۸
نصف پیمانه حدودا
مامان احمدرضا — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۰
ممنون ازت خانمی
مامان پارساوآیسا — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۶
خواهش میکنم
مامان احمدرضا — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۱
کاش شیر واب رو ب پیمانه گفته بودین
مصی — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۵
باید حتما به گرم باشه
سحر بانوی شمالی✔ — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۷
عالیههههههههههههه عزیز دلم 💕❤😍😍
fatmh_banoOoOo;) — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۰۸:۲۵
عالی شد مرسی ازتون..خیلی خوشمون اومد
مصی — پنجشنبه، ۱۵ آبان ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۱
نوش جان و عکسشو از این قسمت ارسال کنید
fatmh_banoOoOo;) — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۰
کاش ب پیمانه هم‌مینویشتید
مصی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۰
گلم حتما باید گرم باشه چون خراب میشه یکم زیاد یا کم بریزید
fatmh_banoOoOo;) — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۹
چشم‌حتمن
fatmh_banoOoOo;) — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۴
میشه ارد معمولی ستفاده کرد؟
مصی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۵
آرد نان پوک تر می‌کنه ولی من با آرد معمولی هم م استفاده کردم خوب شد
fatmh_banoOoOo;) — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۳
عصر میخوام بپزم خدا کنه خوب شع
مصی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۴
فقط کدو آب نداشته باشه و خوب ورز بدید
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۷
سلام گلم
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۵
باشه عزیزم ممنون آخه نمیدونم از کی به پرسم
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۹
سلام
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۰
سلام
آشپز۱۴ساله — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۶
حتما درست میکنم عالی مصی جونم😍👏
مصی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۸
حتما درست کن خیلی خوشمزه میشه
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۷
بهبه
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۷
خوبی
ساحل بخشیان — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۱:۴۷
سلام
مصی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۸
سلام گلم
بانوی قاینی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۴
هر کار میکنم کدو‌ وقتی پخته میشه آب داره
مصی — چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۹ - ۱۳:۵۸
وقتی پخت در یک تابه تفت بدید یا برای یک‌پارچه تمیز ریخته وارام فشار دهید آب اضافه میره
مامان پارساوآیسا — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۸
چه جالب، من عاشق کدو و کلیه چیزایی ام که با کدو درست بشه، مرسی
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۰
حتما درست کنید فوق العاده خوشمزه وپوک هست
فاطمه یک گیلانیم — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۲
اندازه هارو به پیمانه هم میگی؟
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۹
شکر و کره یک قاشق غذاخوری
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۸
اندازه میکنم بهت میگم
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۷
ترازو داشته باشی بهتره
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۷
ترازو داشته باشی بهتره
فاطمه یک گیلانیم — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۵
عالیه حتما امتحان میکنم
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۷
حتما امتحان کن خیلی خوشمزه هست
فاطمه یک گیلانیم — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۰
عاشق اینم که نون های مختلف و امتحان کنم
مامان دوتا فرشته — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۹
آفرین .تشکر از دستورتون.‌میشه بین خمیر ،کدوحلوایی نذارم؟
فاطمه یک گیلانیم — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۴
بین خمیر که کدو حلوایی نداره داخل خمیرش داره دیگه
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۹
مخمر۱/۲ قاشق چایخوری سرپر و نمک سرخالی
مصی — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۶
ممنون گلم و دیگه نمیشه نان کدو حلوایی ومیتونید استفاده نکنید وتو خود خمیر کدو حلوایی هست
Silver Anne — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۸
👌👌👌