نان پستو

1. در ابتدا مخمر و شکر را در شیر ولرم (انگشت نسوزد) ریخته و در محیط گرم قرار دهید تا مخمر عمل بیاید و پف کند

2. روغن و 280 گرم ارد را با نمک مخلوط کنید و بعد مخمر فوری را به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر نرمی به دست بیاید ارد را کمکم اضافه کنید تا خمیر سفت نشود ممکن است تمام ارد مصرف نشود

3. خمیر را در ظرف چرب شده ای قرار دهید تا.زمانی که خمیر پف کند مدت زمان حدود 2-1ساعت کافی است

4. بعد از اینکه خمیر پف کرد سطح کار را با 20 گرم اردی که جدا کردید ارد پاشی کنید و خمیر را پهن کنید وسط خمیر سس پستو را قرار دهید و به روش دلخواه بپیچید

5. در فر گرم شده در دمای 180 درجه به مدت 30 دقیقه نانها را بپزید

6. سس پستو : برگ ریحان تازه 3 پیمانه پر,روغن زیتون 1/2 پ,سیر 3حبه,مغز کاج یا صنوبر 1/2 (بادام.زمینی یا مغر تخمه افتابگردان هم میشه استفاده کرد ولی دستور اصلیش دانه کاج و صنوبره),نمک و فافل سیاه هرکدام 1/2 ق چ

7. برای تهیه سس پستو همه مواد را در مخلوط کن بریزید اگر دوست داشته باشین میتونین مغز هارو آخر کار اضافه کنید تا کمی زیر دندان احساس شوند