همبرگر خانگی

– ساندویچ

همبرگر خانگی - Leili.a

همبرگر خانگی


Leili.a
همبرگر خانگی

(از دسته ی ساندویچ)

مواد لازم برای تهیه همبرگر خانگی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت گوساله 500 گرم
  • گوشت گوسفندی 250 گرم
  • دنبه گوسفندی 100 گرم
  • پیاز متوسط 2 عدد
  • سیر 4 حبه
  • خمیر نان باگت 1 عدد
  • شیر 3 قاشق غذا خوری
  • سس خردل 1 قاشق غذا خوری
  • سس کچاپ 1 قاشق غذا خوری
  • آرد سوخاری 2 قاشق غذا خوری
  • پودر سیر ،پودر پاپریکا،پودر تخم گشنیز به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • فلفل قرمز ،زنجبیل به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه همبرگر خانگی

اگر همبرگر شما موقع پخت به طور یکنواخت سرخ نشد یعنی اطراف آن برشته و وسط آن خام بود کافی است یک جسم سنگین در هنگام پخت روی آن قرار دهید فقط این کار را اواسط پخت همبر و بعد ازاینکه همبر خودش را گرفت انجام دهید.مثلا یک قابلمه روی آن قرارداده و داخل قابلمه جسم سنگین یا آب بریزید

طرز تهیه همبرگر خانگی

1. مخلوط گوشت ها و دنبه را دوبار چرخ میکنیم پیاز را با دنده متوسط رنده میکنیم و آب اآن را میگیریم.سیر را رنده میکنیم خمیر نان باگت را در شیر خیسانده و اجازه میدهیم خمیر نرم شود.

2. تمام مواد را با هم مخلوط کرده ده دقیقه تا یک ربع به خوبی ورز میدهیم با دستگاه همبر زن یا با کمک درب یک سطل ماست و یک پلاستیک فریزری که روی آن کشیده ایم همبرها را آماده میکنیم به صخامت تقریبی یک سانت

3. همبر ها را روی هم چیده و بین آن ها نایلون میگذاریم به مدت نیم سانت در فریزر قرار داده و بعد سرخ میکنیم. همبرها را به همین صورت میتوانید در فریزر نگهداری کنید.

4. برای پخت همبرگر کافی است کف یک تابه نچسب را با برس و کمی روغن مایع چرب کنید اجازه دهید تابه به خوبی داغ شود برای پخت هر طرف حدود 5 تا 7 دقیقه کافی است با حرارت متوسط میتوانید در فر هم طبخ نمایید.

5. برای تهیه چیزبرگر یک ورقه پنیر بعد از پخت کامل همبر روی ان قرار داده و بعد از آب شدن آن را از تابه خارج کرده و داخل ساندویچ قرار دهید

تصاویر تزئینات همبرگر خانگی

همبرگر خانگی - عسل

نظرات کاربران

zahra — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۳
باوخقحیخ تقنبننزجثمرتاب گج
فاطمه قادری — چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۵
میشه بجای نان باگت از نان تست استفاده کرد؟؟
SOMQ — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۲۸
واقعا عالیه عزیزم
محمدی — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۵۴
عاالی عزیزم
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۹
بازم دستور های عالی لیلی ماااااا
ممنونم 🙏 🙏 🙏 🙏
زهره — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۷
نوش جون تون💚💙💛🧡💜🖤
♡ kimia ♡ — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۵
عالیه عزیزم منم اینجوری درست میکنم
مامان حسن — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۶
عالیه
نیایش — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۳
به به دست شما
هنرمند درد نکنه
مهسا — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۶
مثل همیشه عالی لیلی جونم