همبرگر خانگی

1. مخلوط گوشت ها و دنبه را دوبار چرخ میکنیم پیاز را با دنده متوسط رنده میکنیم و آب اآن را میگیریم.سیر را رنده میکنیم خمیر نان باگت را در شیر خیسانده و اجازه میدهیم خمیر نرم شود.

2. تمام مواد را با هم مخلوط کرده ده دقیقه تا یک ربع به خوبی ورز میدهیم با دستگاه همبر زن یا با کمک درب یک سطل ماست و یک پلاستیک فریزری که روی آن کشیده ایم همبرها را آماده میکنیم به صخامت تقریبی یک سانت

3. همبر ها را روی هم چیده و بین آن ها نایلون میگذاریم به مدت نیم سانت در فریزر قرار داده و بعد سرخ میکنیم. همبرها را به همین صورت میتوانید در فریزر نگهداری کنید.

4. برای پخت همبرگر کافی است کف یک تابه نچسب را با برس و کمی روغن مایع چرب کنید اجازه دهید تابه به خوبی داغ شود برای پخت هر طرف حدود 5 تا 7 دقیقه کافی است با حرارت متوسط میتوانید در فر هم طبخ نمایید.

5. برای تهیه چیزبرگر یک ورقه پنیر بعد از پخت کامل همبر روی ان قرار داده و بعد از آب شدن آن را از تابه خارج کرده و داخل ساندویچ قرار دهید