پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس

– در این پاستیل نه از اسانس و نه رنگ خوراکی استفاده شده است و عمده ی ماده ی آن آبمیوه است و ضرر آن بسیار کمتر است..

پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس
پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس - Elmira

پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس


در این پاستیل نه از اسانس و نه رنگ خوراکی استفاده شده است و عمده ی ماده ی آن آبمیوه است و ضرر آن بسیار کمتر است

مواد لازم برای تهیه پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • پودر ژلاتین 4 قاشق غذا خوری
  • آب به مقدار لازم
  • آب انار 1 لیوان
  • شکر 3/4 لیوان
  • گلوکز مایع 3 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس

آب فقط در حدی که ژلاتین بن ماری شود

میزان شکر بنا به ذایقه و آبمیوه ی انتخاب شده قابل تغییر است.

اگر پاستیل با طعم متفاوتی را میپسندید میتوانید مقدار 2 قاشق غذا خوری آبلیمو هم به مواد اضافه کنید.

بهتر است از آبمیوه هایی که رنگ بهتری دارند استفاده کنید که نیازی به اضافه کردن رنگ نداشته باشید.مثل آب انار و آب آلبالو.

اضافه کردن گلوکز باعث کش دار شدن و حالت ارتجاعی پاستیل میشود.

بهترین قالب پاستیل به نظره من قالب نوشابه و خرسی هستش.یه نوستالژییه خاصه برای دهه شستی ها

طرز تهیه پاستیل میوه ای بدون رنگ و اسانس

1. ابتدا پودر ژلاتین را با مقدار بسیار کمی آب (حدود 7 قاشق غذا خوری) بن ماری میکنیم.

2. در ظرف دیگر آبمیوه و شکر و گلوکز را با هم مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار میدهیم. وقتی یک جوش زد از حرارت بر میداریم.

3. ژلاتین بن ماری شده را با محلولی که روی حرارت داشتیم مخلوط میکنیم و با قاشق هم میزنیم.

4. اگر احساس کردید محلول یکدست نیست از صافی رد کنید.

5. و سپس در قالب های سیلیکونیه کوچک قرار دهید.

6. بعد از حدود 2 ساعت در یخچال بودن کاملا آماده است

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

اگه گلوکز نریزیم چی میشه؟

✅ عزیزم واسه کش اومدنش بهتره بریزیم.😘.

ببخشید گلوکز مایع رو کجا ها دارن؟

✅ من از لوازم قنادی خریدم.
ولی دستورش فک کنم تو گوگل هست..

سلام دوست عزیز من پاستیل درست کردم توش گلوکز نریختم ولی ژلاتین من خیلی بوی بدی میداد طبیعی هست ؟ الان از بوی بدش نمیشه خوردش. تا چند ماه و چجوری میتونم نگهش دارم ؟

✅ عزیزم ببخشید دیر جواب میدم
همین الان پیامت رو دیدم
ژلاتین در کل بوی بدی میده اگه به بوش حساسی یه ذره وانیل یا عطر دهنده دیگه تو پاستیل بریز ولی همون آبمیوه تا حده زیاد بوی اونو میگیره.
من ژلاتین رو میرزم تو شیشه در بسته و تو کابینت اما تو یخچال فک کنم ماندگاریش بیشتر شه.
گلوکز هم واسه کش اومدن و انسجام پاستیل خوبه ریخته شه.
مثلا تو باسلوقم که میریزی باعث میشه باسلوقت مثله مال بیرون کش بیاد..

یه سوال دارم یه شیرینی هایی هستن که با همین قالبه درست میشن اسمشون چیه ؟ممنون میشم اگه راهنمایی کنین:-\

✅ من هم شنیده بودم فک کنم اسمشون دارینی باشه.

خیلی هم عالی عزیزم. من بجا آب انار دلستر انار دارم میتونم با اون درست کنم؟

✅ خیلی ممنونم عزیزم😙😗
والا نمیدونم بشه یا نه به خاطره گاز دار بودنش میگم، فوقش میتونی بذاری تو یه ظرفی که دهانش گشاده مثل کاسه چند ساعت بمونه تا گازش بره فک کنم در این صورت مشکلی نداشته باشه.
چون اگه گاز داشته باشه شاید پاستیلت حباب بزنه و خوشگل نشه.
البته حدس میزنم چون تا حالا با دلستر درست نکردم..

نظرات کاربران

قلب — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۱:۰۴
ببخشید الان من در حال درست کردنم
چی کار کنم گلوکزم حل بشه
یکی جواب بده
elmira — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۷
گلوکز رو با شکر و آبمیوه رو حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید. تو شماره ۲ نوشتم.
مهدیه — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۰۸
افرین👏👏
مامان امیرعلی — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۵۴
ممنون از دستور عالی شد
elmira — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۱
خواهش میکنم عزیزم😘😘
خدا رو شکر
مامان امیرعلی — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۶:۲۵
میشه بجای اب انار اب پرتقال بریزم
elmira — سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۱
بله خیلی خوب میشه من درست کردم.
هم انار هم پرتقال مزه ملس خوبی میده به پاستیل وقتی با شکر قاطی میشه.
سحر ناز — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۹
نمیشه بجای اب انار یا ابمیوه از شربت البالو خانگی استفاده کنیم
elmira — سه‌شنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۲
رنگش زیاد جالب نمیشه. خاصیتشم کم میشه.
تاجیک 77 — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۵
اگه گلوکز نریزیم چی میشه؟
elmira — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۸
عزیزم واسه کش اومدنش بهتره بریزیم.😘
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
ممنونم المیرا جونم. ☺️ ☺️ ☺️ ☺️
elmira — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۴
از لوازم قنادی
ندا کلوچه☕ — سه‌شنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
تصویر پروفایلت عاااااالی عاااااالی عاااااالی
Maedeh — جمعه، ۱۴ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۱۳
گلوکز مایع را باید از کجا بخریم
aseman — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۰
سلام عزیزم نمیش به جای پودر ژلاتین از ورقه ای استفاده کرد
fatemeh — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
ببخشید گلوکز مایع رو کجا ها دارن؟
elmira — یکشنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
من از لوازم قنادی خریدم.
ولی دستورش فک کنم تو گوگل هست.
elmira — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۹
تو دستور آبلیمو نوشتم؟
قاسم زاده — سه‌شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۴
چرا باید آبلیمو ریخت توش؟
گل یاس — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۰
قالب باید نصفه پر بشه
elmira — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۲۹
نه میتونی پر کنی قالبو.
ولی اگه قالبت سیلیکونییه قبلش با روغن مایع یه دره چرب کن که راحت جدا شه پاستیلت.
گل یاس — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۷
میشه با ابلیمو هم درست کرد
elmira — جمعه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۵
بله ولی رنگش زیاد جالب نمیشه.
و باید شکر زیادتری بریزی.
گل یاس — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۲۷
مرسی عزیزم
elmira — یکشنبه، ۱۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۲۸
خواهش میکنم
mounes — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۸
😋😋😋😍😍😍
دختر مهر — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۹
😗🙏🙏
elmira — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۵
😚😙😗😘😍
دختر مهر — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۹
میشه یکی بهم جواب بده
دختر مهر — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
سلام😢چرا هرچی من عکس غذا می زارم بعد از یک روز پاک میشه
elmira — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۵
سلام عزیزم
واسه اینکه تایید نمیشه
برای منم چند بار اینطوری شده مخصوصا اولا که میفرستادم
چون اول بازبینی میکنن اون موقع مینویسه در حال بررسی
بعد اگه تایید شه میزنه در صف نمایش اگرم تایید نشه حذف میکنه
دختر مهر — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۳
مرسی گلم
elmira — جمعه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۴
خواهش میکنم عزیزم
Fatemeh ... 1384 — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۴
لطفا زود جواب بدید
Fatemeh ... 1384 — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۳
سلام دوست عزیز من پاستیل درست کردم توش گلوکز نریختم ولی ژلاتین من خیلی بوی بدی میداد طبیعی هست ؟
الان از بوی بدش نمیشه خوردش.
تا چند ماه و چجوری میتونم نگهش دارم ؟
elmira — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۶
عزیزم ببخشید دیر جواب میدم
همین الان پیامت رو دیدم
ژلاتین در کل بوی بدی میده اگه به بوش حساسی یه ذره وانیل یا عطر دهنده دیگه تو پاستیل بریز ولی همون آبمیوه تا حده زیاد بوی اونو میگیره.
من ژلاتین رو میرزم تو شیشه در بسته و تو کابینت اما تو یخچال فک کنم ماندگاریش بیشتر شه.
گلوکز هم واسه کش اومدن و انسجام پاستیل خوبه ریخته شه.
مثلا تو باسلوقم که میریزی باعث میشه باسلوقت مثله مال بیرون کش بیاد.
تاجیک 77 — یکشنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۳
احتمالا ژلاتین تقلبی بوده!شایدم خوکی بوده نخوری ها!
پودر ژلاتین از جای مطمئن بخر
fatemeh — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۹
گلوکز مایع رو از کجا میشه تهیه کرد
zeynab.rad — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۰
تو خونه درست کن دستورش تو کلیپ برگر هست سرچ کن من الان تو خونه درست کردم
elmira — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۷
لوازم قنادی ها دارن
جایگزینش هم شیره ذرته
روش تهیه اش هم تو گوگل هست فک کنم تو هم باشه.
najmeh — جمعه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۸
المیرا جونم گلوکز جای گزین نداره؟؟؟
nazaninsadegzade — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
سلام ممنون از دستور خوبت عالی شده.میگم من قالب سلکونی ندارم میتونم وقتی پاستیلام بست اونارو قالب بزنم
elmira — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۳
ببین شدن که میشه ولی فک کن داری آب شیرینه ژلاتینی میخوری نه مزه ی میوه ی خاصی داره و نه رنگ زیبایی.
این پاستیل چون بدون رنگ و اسانسه در واقع آب انار یا آب آلبالو و... حکم رنگ و اسانس طبیعی رو داره و برای خوشمزه و خوشرنگ شدنش لازمه.
elmira — دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۰
سلام عزیزم خواش میکنم لطف داری
ببین من تا حالا امتحان نکردم ولی ۹۹ درصد مطمئنم که میشه منتها سعی کن یه ذره ژلاتین رو بیشتر بریزی در حدود یه قاشق غذاخوری.
چون در مورد ژله هایی هم که میخوایم قالب بزنیم این صادقه که باید ژله ها غلیظ تر باشن.
بعد سعی کن قالبت لبه هاش تیز باشه یا از چاقو استفاده کنی و بهتره قالب یا چاقو رو قبله هر برش به آب یا روغن آغشته کنی که تمیز برش بخورن پاستیلا.
دخترم♥️نفسم — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۲
یسوال
آب انار نداشته باشیم آب معمولی میشه ریخت؟
مریم — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۹
خیلی خوشگلن😍😍😍
Z.M — دوشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۱
یه سوال دارم یه شیرینی هایی هستن که با همین قالبه درست میشن اسمشون چیه ؟ممنون میشم اگه راهنمایی کنین:-\
مریم — یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۰
من هم شنیده بودم فک کنم اسمشون دارینی باشه
Negin — دوشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۵
شکومالد
یسنا — جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۶
از کارهای منم دیدن کنید
یسنا — جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵
عالی
یسنا — جمعه، ۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۴۵
عالی
یلدا — پنجشنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۳
عالی🎉
Z.moradi.60 — چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۲
ممنون از دستور خوبتون 😍😍
شیوااااا — چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۵
خیلی هم عالی عزیزم.
من بجا آب انار دلستر انار دارم میتونم با اون درست کنم؟
elmira — چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۴
خیلی ممنونم عزیزم😙😗
والا نمیدونم بشه یا نه به خاطره گاز دار بودنش میگم، فوقش میتونی بذاری تو یه ظرفی که دهانش گشاده مثل کاسه چند ساعت بمونه تا گازش بره فک کنم در این صورت مشکلی نداشته باشه.
چون اگه گاز داشته باشه شاید پاستیلت حباب بزنه و خوشگل نشه.
البته حدس میزنم چون تا حالا با دلستر درست نکردم.
نوشین — یکشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۴
خسته نباشی عزیزم میشه بجای آب انار از شربت آلبالو استفاده کرد؟؟ممنون عزیزم😘😘
elmira — دوشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۴
مرسی عزیزم آره میشه ولی مقدار شکرت رو کمتر بریز.
رنگشم معمولی خواهد شد.
زهراخانم — چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۳
عالیه
shirin — چهارشنبه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۰:۱۰
👍👍