پاندکیک لیمویی با خامه مرنگ

1. برای تهیه این کیک معطر ابتدا کره نرم شده رو به همراه شکر به خوبی با همزن مخلوط میکنیم سپس یکی یکی تخم مرغ هارو که به دمای محیط رسیده اند رواضافه کرده وبه همزدن ادامه میدهیم .

2. سپس آب لیمویی تازه به همراه پوست لیموی رنده شده اضافه کرده ودر نهایت 3 پیمانه آرد الک کرد رو آرام آرام به مخلوط اضافه کرده وبا لیسک به صورت دورانی هم میزنیم تا مواد حالت یکنواخت پیدا کند.

3. در نهایت بکینگ پودر رو اضافه کرد ویک قاشق مرباخوری تخم غرفه رو که زیبایی ملیحی به کیک میده اضافه کرده در قالب مورد نظر ریخته با دمای 180 درجه طبقه وسط فر به مدت 45 تا50 دقیقه بسته به نوع فر پخته میشه

4. دراین مرحله که نوبت آماده سازی خامه مرنگ لیمویی هست رو 1 عدد سفیده تخم مرغ رو به همراه 75 گرم پود قند به خوبی با دور متوسط همزن میزنیم سپس آرام آرام حین همزدن آب لیموی تازه رو اضافه میکنیم وبه همزدن ادامه تا سفیده کاملا سفید وبطوری که با بر گرداندن ظرف نریزد وپودر قند کاملا حل شده باشد

5. دراین مرحله 4 قاشق خامه صبحانه رو اضافه کرده وبا همزن به مخلوط کردن ادامه میدهیم وخامه بسبار لطیف وخوش بوی برای تزیین این کیک یا هر کاپ کیک ،کیک دیگه ی به دست می آید