پای سیب

– پای و تارت

پای سیب - کوک‌برگر

پای سیب


کوک‌برگر
پای سیب

(از دسته ی پای و تارت)

مواد لازم برای تهیه پای سیب برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید 300 گرم
  • کره گیاهی 200 گرم
  • شکر یا خاک قند 200 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • سیب رنده‌ شده 4 عدد
  • وانیل‏ 1/8 قاشق چای خوری
  • پودر دارچین 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه پای سیب

آموزش تهیه پای سیب

1. در یک ظرف پیرکس، آرد و کره را با همزن مخلوط کنید تا به صورت گلوله های ریز دربیاید؛ سپس مخلوط حاصل را در دمای محیط قرار دهید و با دست آن را ورز دهید.

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 1

2. خاک قند یا شکر را روی آن بریزید و بعد از آن نیز وانیل و یکی از تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید، خوب هم بزنید؛ سپس آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 2

3. می توانید خمیر را به جای یخچال، به مدت 20 دقیقه در طبقه بالای فریزر قرار دهید

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 3

4. بعد از اینکه خمیر را از یخچال خارج کردید، روی سطحی صاف کمی آرد بریزید خمیر را به 2 قسمت تقسیم کرده، نیمی از آن را به صورت گلوله ای درآورده و به وسیله وردنه روی سطح آردی باز کنید. سعی کنید لبه های خمیرتان نازک باشد

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 4

5. خمیر باید طوری باشد که ضخامت یکسان داشته باشد و خیلی نازک نباشد تا هنگام استفاده پاره نشود

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 5

6. بعد از اینکه خمیر را به صورت نان لواش گرد باز کردید، در قالب مخصوص پای، پهن کنید. لبه های قالب را توسط خمیر بپوشانید و سپس قالب را کنار بگذارید.

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 6

7. در ظرف پیرکس دیگری سیب ها را رنده کنید، سپس دارچین را روی آن بریزید و به اندازه یک قاشق سوپ خوری شکر به آن اضافه کنید

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 7

8. بعد از اینکه این مواد را با یکدیگر مخلوط کردید، آن را روی خمیر بریزید و توسط پشت قاشق، آن را به طور یکنواخت پخش کنید؛ سپس نیم دیگری از خمیر را که کنار گذاشته بودید، مانند قبل روی سطح آغشته به آرد باز کنید. پس از اینکه به صورت یکنواخت و گرد درآمد، روی مخلوط سیب و دارچین قرار دهید

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 8

9. در پایان در یک کاسه کوچک، تخم مرغ باقیمانده را شکسته و توسط چنگال هم بزنید، سپس توسط قلم مو آن را روی سطح خمیر بمالید.

مراحل تهیه پای سیب - تصویر 9

10. توسط چنگال روی خمیر سوراخ هایی ایجاد کنید قالب حاوی مواد را به مدت 45 دقیقه داخل فر که از پیش با حرارت 160 درجه سانتی گراد گرم شده است قرار دهید

11. در آخر می توانید با خامه روی آن را تزیین کنید

تصاویر تزئینات پای سیب

پای سیب - پای سیب و دارچین برای اولین بار عالی بود سفارش از طرف کافه نمونه کار خواهرم - Aylar
پای سیب - کیک پای سیب باتزیین بهارنارنج شیراز - Maral Farhadi
پای سیب - سلام, اگه دوست داشتین دستور پای سیب را تو کامنت ها بذارم, خیلی خوشمزه بود. خدایا من چیزی نمی بینم, آینده پنهان است. ولی آسوده ام;چون تو را میبینم و تو همه چیز را پروردگارا امروز برای همه دوستانم, عشق حقیقی سلامتی آرامش و نیکبختی آرزو دارم. خدایا عطا کن به آنان هر آنچه برایشان خیر است - Samaneh.d
پای سیب - پای سیب و موز به شکل پاییز بی نهایت خوشمزه ست حتما امتحان کنید - R0Ya
پای سیب - چقد خوشمزس این پای،منتها منم به پیشنهاد دوستان سیبشو ورقه ورقه و کمپوت کردم بهتر شد،2 دقیقه دیر جمبیدم ملاحظه میکنید رویش چطور شد - Shima.A
پای سیب - سلام دوستای مهربونم 🌻🌻🌻 ممنون بابت لطف تک تکتون 🙏😘😘😘 من سعی کردم به تک تک دوستانی که زیر پست پای قبلی(گرگه 🐺) کامنت گذاشته بودن سر بزنم امیدوارم دوستی از قلم نیوفتاده باشه ❤ اینم عکس همون پای دو پست قبل هست که چند تا از دوستان عکس پخته شده اش رو می خواستن که براشون فرستادم 😊 بفرمایید . فقط به نظرم یکم سیبش زیاد بود .🍎🍎🍎 دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻 #پای_سیب#عصرانه #پاییز #نفیسه - Nafiseh.64
پای سیب - سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻 پای سیب قبل از ورود به فر ( عاشق این عکسم شدم 🙈 ) مواد لازم تخم مرغ یک عدد آرد شیرینی پزی سیصد و بیست گرم (تقریبا دو لیوان و یک چهارم لیوان میشه ) کره صد گرم شکر دو قاشق غذاخوری نمک یک پنسه آب یخ سه تا چهار قاشق غذاخوری مواد داخل پای سیب ، شکر یا عسل ، دارچین ، گردو طرز تهیه تمام مواد لازم برای تهیه خمیر پای را داخل غذا ساز ریخته تا با هم خوب مخلوط شوند و به صورت خمیر دربیاید (کره حتما سرد باشد آب نکنید ) بعد خمیر را داخل پلاستیک فریزر قرار داده نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید . در این مدت مواد داخل پای را درست کنید . ابتدا سیبها را پوست کنده خرد کنید و با مقداری شکر و یا عسل روی شعله ی ملایم قرار داده تا سیبها نرم شده آب بیاندازد . حالا مقداری دارچین و گردوی خرد شده اضافه کرده بگذارید آب اضافه آن کشیده و بعد کمی خنک شود . در مرحله ی بعد خمیر پای را با وردنه نازک کرده داخل ظرف مورد نظر پهن کنید و آن را با موادی که درست کردیم پر کرده رویش را به دلخواه با باقی مانده خمیر بپوشانید و با فرچه شیر بمالید و شکر بپاشید و داخل فر قرار دهید تا پای شما پخته و آماده سرو شود . ( حتما اجازه بدید پای در دمای محیط خوب خنک بشه بعد برشش بزنید ) دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #پای #پای_سیب #خوشمزه #عصرانه #دستپخت#هالووین #خانگی #نفیسه #ایده #nafiseh #foodpic - Nafiseh.64
پای سیب - سپندارمذگان روز عشق ایرانی مبارک ❤❤❤ سلام دوستای مهربونم خیلی ممنونم که به فکر من هستید 😙 من حالم خوبه 😊 ان شاء الله کار جدید میزارم 🌹 پای سیب مواد لازم تخم مرغ یک عدد آرد شیرینی پزی سیصد و بیست گرم کره صد گرم شکر دو قاشق غذاخوری نمک یک پنسه آب یخ سه تا چهار قاشق غذاخوری مواد داخل پای سیب ، شکر یا عسل ، دارچین ، گردو طرز تهیه تمام مواد لازم برای تهیه خمیر پای را داخل غذا ساز ریخته تا با هم خوب مخلوط شوند(بدون غذا ساز هم میشه درست کرد اما با غذاساز راحتتر و کیفیت نهایی بهتره ) و به صورت خمیر دربیاید (کره حتما سرد باشد آب نکنید ) بعد خمیر را داخل پلاستیک فریزر قرار داده نیم ساعت داخل یخچال استراحت دهید . در این مدت مواد داخل پای را درست کنید . ابتدا سیبها را پوست کنده خرد کنید و با مقداری شکر و یا عسل روی شعله ی ملایم قرار داده تا سیبها نرم شده آب بیاندازد . حالا مقداری دارچین و گردوی خرد شده اضافه کرده بگذارید آب اضافه آن کشیده و بعد کمی خنک شود . در مرحله ی بعد خمیر پای را با وردنه نازک کرده داخل ظرف مورد نظر پهن کنید و با چنگال چند سوراخ ایجاد کنید و با موادی که درست کردیم پر کرده رویش را به دلخواه با باقی مانده خمیر بپوشانید و داخل فر قرار دهید تا پای شما پخته و آماده سرو شود . این مدل پای رو دوست دارم چون نسبت به خیلی از دستورات دیگه مقدار کمتری کره نیاز داره 😊 دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #پای #پای_سیب #روز_عشق #سپندارمذگان #خمیرپای #خمیر_پای - Nafiseh.64
پای سیب - سلام دوستای مهربونم،از همراهیه صمیمانتون بینهایت ممنونم. #پای_سیب#پای_سیب_دارچین پای سیب و دارچین مواد لازم : آرد الک شده 2 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری کره 125 گرم آب ولرم 3 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری سیب زرد 5 الی 6 عدد تخم مرغ 1 عدد نمک نوک قاشق چایخوری پودر قند نصف پیمانه دارچین یک قاشق چایخوری شکر 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه: کره سرد را از یخچال دربیارید و در ظرفی رنده کنید و آرد الک شده را به آن اضافه کنید و بین کف دو دست ورز دهید وقتی مخلوط کره و آرد مثل دانه های شن شد پودر قند و وانیل و نمک را اضافه کنید و دوباره ورز دهید ،بکینگ پودر وتخم مرغ را با هم قاطی کنید و به مخلوط اضافه کنید و دوباره ورز دهید و آب ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیر آماده بشه اگه هنوز به دستتون میچسبه کمی آرد به آن اضافه کنید تا چسبنده نباشه،خمیر را داخل کیسه فریزر بذارید و به مدت یکساعت در یخچال استراحت دهید.بعد از یکساعت از یخچال دربیارید و به دوقسمت تقسیم کنید،قسمت بیشترش رو کف قالب تارت یا قالب پای که چرب شده پهن کنید و به دیواره ها بچسبانید،در صورتیکه قالب تارت ندارید از قالب دایره ای که قطر دیواره هاش کم باشه میتونین استفاده کنید فقط باید کف آن کاغذ روغنی بیاندازید و دیواره هاشو چرب کنید.با چنگال خمیر کف قالب را کمی سوراخ میکنیم و مواد میانی رو روی خمیر میریزیم. برای مواد میانی سیبها رو پوست گرفته و به صورت تکه های خلالی کوچک درآورید و به آن شکر و دارچین را اضافه کنید و با یک قاشق کره در ماهیتابه تفت دهید تا سیبها نرم شوند ممکنه آب هم بندازه ولی وقتی سیبها رو داخل قالب روی خمیر میریزید آبش رو تا حدودی بگیرید تا خمیر شل نشود. بعد از پهن کردن سیبها نوبت لایه ی رویی پای هست که میتونین برای راحتی کار خمیر را با وردنه پهن کنید و به اندازه قالب برش دهید و کل سطح پای را باهاش پوشش دهید و در آخر روشو با چنگال کمی سوراخ کنید ولی من به شکل تار و پود به خمیرم شکل دادم که کار وقتگیری بود ،خلاصه هر مدلی که دوست داشتین میتونین به لایه رویی بدین و با زرده تخم مرغ رومال کنید و در آخر بمدت 45 دقیقه الی یکساعت داخل فری که از قبل با درجه 180 گرم شده قرار بدین بعد از 45 دقیقه تست کنید اگه خمیرتون نرم نبود و کناره هاش سفت شده بود یعنی پخته اگه هنوز نرم بود باید بیشتر بمونه،وقتی پخت دو الی سه دقیقه گریل بالا رو روشن کنید تا روش طلایی بشه - Shayli
پای سیب - سلام گلهای باغ کلیپ برگر از لطفتون بسیار ممنونم، این پای سیب بسیارترد وخوشمزه هست دستورشو ارسال کردم به زودی تایید میشه - Maral Farhadi

نظرات کاربران

izadi.ftm — سه‌شنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۵
وای من خمیرم سفته چیکار کنم؟
علی — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۰:۲۹
عالی
ستایش — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۲
میخوام درست کنم ...خوشمزه میشه؟
مرجان احمدی — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۰۸
تروخدایکی جواب بده..بدون فر ،روی گاز میشه درست کرد،راهنمایی کنید
alavi135 — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۱۶
من درست کردم حالت بیسکوئیتی پیدا کرده بود که بعدا تونظرا خوندم نوشته باید نصف کره نصف روغن باشه تا این حالت نشه
در کل طعمشو دوست داشتیم همگی اما به نظرم کیک سیب خوشمزه تر از پای هست...شایدم چون من خمیرم ی مقدار ترد شد این حس و داشتم
بیتا — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۱
من ترازو ندارم 300گرم ارد میشه چقدرلیوان فرانسوی
ayhan — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۰۸
خراب شد همش خورد ش
ayhan — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۱۰
سلام من دستورو زدم برای چهارنفر ولی میترسم خراب شه نوشته ی تخم مرغ ینی نصف ب مواد بزنم نصف روش؟؟؟چیکارکنم
فریبا — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۷
عالی بود فقط چند نکته رعایت باید بشه اول اینکه همش نباید کره بریزیم همه 200 گرم باید نصف کره نصف روغن تا بیسکوبیتی نشه دوم سیب هارو بپزید اگه خود سیب ابدار بود که با اب خودش وگرنه یکم اب بریز.
سپیده — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
خیلی ممنونم من دو بار درست کردم خوشمزه شد
fateme — دوشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۲
عالی بود من درست کردم 😋😋☺️☺️
dokht gorgani — جمعه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۶
ببخسید میشه تو ظرف پیرکس درس کرد اینو اخهوقالب پای ندارم بعد،چجوری باید دربیارم ازقالب؟
بعد میشه ب جا کرد از روغن استفاده کرد؟
ابوالفضل — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۷
خیلی خوبه
ابوالفضل — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۵
خیلی خوبه
ابوالفضل — یکشنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۴
خیلی خوبه
فروزان — سه‌شنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۷
مقدار هارو به پیمانه تبدیل کنیم چند پیمانه میشه؟؟
sepidehh — سه‌شنبه، ۷ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۷
دوستان خمیرش خیلی بیسکویتی میشه چیکارکنیم تا نرم تربشه
مهتا — چهارشنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۵
میتونیم بجای ظرف مخصوص پای،از ظرف پیرکس استفاده کنیم؟؟؟
نیلو — سه‌شنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۲
عالی شده خسته نباشی
یافاطمه الزهرا — سه‌شنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۵
سلام دوستان میگم من برای ۴ نفر بخوام درست بکنم همین مقدار ها رو نصف بکنم موردی نداره؟
helia — یکشنبه، ۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۳
بد بود😱
Lisa — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۱
حتما باید کره گیاهی باشه?
saba — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۵
دوستان کسی میتونه بگه ۳۰۰ گرم آرد برابر با چند لیوانه؟ من ترازو ندارم
ماهی — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۴
من فر ندارم تو ماکروفر میشه پخت؟؟؟ چند دقیقه باید گذاشت؟
پریا — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۵
این پای رو میشه توی قالب کمربندی هم درست کرد
پریا — شنبه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۴
جهت اطلاع دوستان عزیز
خمیر این نوع پای ترده
Maryam — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۶
بد نبود اما خوبم نبود
mahsa — جمعه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۲
این دستور پخت بمن که خیلی خمیر بیخود و شکننده ای داد
jasmine — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۲
من با کمک مامانم درستش کردم خیلی خوب شد۰
حدیثه — شنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۹
میشه تو قابلمه هم پخت؟
لیلا — جمعه، ۲۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۱
عالی کلیپ برگر جون
zeraati — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۲
ببخشید باید حتما قالب مخصوص پای داشته باشیم برای پخت؟؟
دنیا — شنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۱
من کره نداشتم بجاش یه لیوان روغن مایع ریختم خمیرم حالت شکننده داشت نشد وردنه کنم با دست بازش کردم چرا شکننده شد؟
Mehrdad — جمعه، ۹ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۴
من پای سیب درست کردم عالی شد
Sara — جمعه، ۱۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۴
خوب بود ولی خمیرش بعد پخت سفت و خشک بود
راحله — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۸
؟؟؟؟
راحله — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۸
میشه از خمیر جادویی به جای خمیر اصلی استفاده کرد
راحله — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۱
پای سیب خوشمزه هست؟؟؟
ملکه — پنجشنبه، ۲۲ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۸
دوستان گل کلیپ برگری به پیج من سر بزنید😍😍
fatemew — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۲۷
اگه سیباتونو رنده نکنین و فقط ب تیکه های کوچیک تقسیمش کنین قبلشم با شکر و وانیل یکم تفتش بدین بهتره(کمپوت سیبم میشه تهیه کرد ) و این ک شیرین بودن زیاد پای رو میشه با یکی دو قاشق چایخوری نمک برطرف کرد و این ک بهتون پیشنهاد می کنم و روی پایتونم رو کمی برده ی تخم مرغ بزنید تا موقعه گذاشتم توی ماکروفر روش طلایی و ترد بشه
melika*** — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۳
عال
ملیکا — شنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۸
عالی بود
فهیمه — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۵
خمیر من چسبندگی نداره الان چکار کنم
mahsa — چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۷
دستور پختش عالیه فقط اگه کره ی گیاهی ندارید به جاش فقط 100 گرم کره حیوانی بریزید من امتحان کردم
زهرا جووون — چهارشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۱
نمیشه تو قالب های معمولی بریزی
زهرا جووون — دوشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۶
خوب میشه من درست کنم ؟
بارانا — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۷
تو ماکروویو باید چطوری تنظیم کنم زمانش رو
sanifa — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۰۹:۳۹
عااالی
مینا — چهارشنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۶
دوستای گلم من با همین دستور پخت درست کردم ولی نمیدونم چرا خمیرم همش ترک میخورد هر کی میتونه لطفا راهنماییم کنه ممنون
نسترن — سه‌شنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۵
سلام ببخشید میشه بجای کره حیوانی از روغن استفاده کرد؟؟
فاطمه — چهارشنبه، ۱۵ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۱
حتما باید قالب مخصوص پای باشه نمیشه از قالب کمربندی که واسه کیک هست استفاده کنیم‌؟
narges — چهارشنبه، ۱۰ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۵
کره حتمابایدگیاهی باشه؟؟؟
میترا کریم — سه‌شنبه، ۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۷:۲۱
سلام خوبین من نمیدونم چطور میشه از شما تشکر کرد ماراتون حرف نداره ممنون
ⓢÂɧÂⓡ — جمعه، ۵ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۶
افتضاح بود من درس کردم خوشم نیومد بابام گف باش؟ برو همرو بریز دور✗✗
لی لی20 — دوشنبه، ۱ آبان ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۵
میشه مربا هم استفاده کرد
رز سیاه — جمعه، ۲۸ مهر ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۱
منم میخام
خانم خونه — جمعه، ۱۴ مهر ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۲
من الان درست کردم خمیرشو ولی اصلا خوب نشد چسبندگیش هم زیاد بود هر چی آرد و شیر اضافه کردم بازم خوب نشد😕حالا نمیدونم بعد پخت چطور بشه
رضوان — جمعه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۳
سلام برای چسبندگی خمیرش بایددچکار کرد؟
samin — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۳
سلام خانما برای درست کردن شیرینی اینو همیشه یادتون باشه شکر یک چهارم آرد این مقدار شکر دقیقا اندازه ست و شیرینی هاتون اصلا شیرین نمیشن
DELETED — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۳
عالی
F@TeMe# — یکشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۸
این دستوری که گذاشتین دستور تارت نه پای لطفا درست کنید
مهلا — سه‌شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۹
خانما چیکار کنم خمیرم پاره پاره میشه
مهلا — سه‌شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۴
سلام
من الان دارم درست میکنم ولی خمیرم پاره پاره میشه میشه یک راه حلی بهم بدین
مريم — دوشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۵۲
حتما به خمیر یک قاشق شیر بزنید, اگر هنوز خمیر خشک و بریدست, یه قاشق دیگه شیر بریزید, چسبنده بودنش واسه کم بودن اردشه, کمی ارد اضافه بشه درست میشه, فقط اصلااااااا ورز ندید, بازم تاکید می, کنم
مريم — دوشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۶
می خوام یه نظر بدم امیدوارم کسایی که میان اینجا ایرادشون رو می نویسن, جای کمک خواستن, چندتا نظر قبلو بخونن, خمیر تارت و پای چند نکته مهم داره:
یک, کره باید خنک خنک باشه, مکعبی خرد بشه و اروم با نوک انگشت با ارد له بشه و بعد حدود دو قاشق شیر اضافه بشه و فقط در حدی که بشه خمیرو گلوله کرد خمیرو جمع کرد.
مريم — دوشنبه، ۲۶ تیر ۱۳۹۶ - ۰۴:۴۶
دو, این خمیر رو اصلااااااا نباید ورز داد وگرنه توی ارد گلوتن تشکیل میشه و باعث میشه خمیر بعد پخت شکننده بشه.
سه, خمیرو نکشید موقع نصف کردن, بافتش می بره, باید با چاقو نصفش کنیم,
چهار, موقع باز کردن خمیر باید سرعت عمل داشت تا خمیر کره اش اب نشه,
hoda — سه‌شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۲
شکرش کمتر بشه عالی میشه
Neda — چهارشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۸
برای خمیرش دستور دیگه ای نیست؟
Neda — چهارشنبه، ۳ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۷
برای من خمیرش اصلا خوب نشد
سحری — سه‌شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۶
من درست کردم،خیلی شیرین شد،شما شکرشو نصف کنین،تو سیبم اصلا شکر نریزین،
مینا — جمعه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۵:۵۸
حتما باید کره گیاهی باشه؟ از کره های معمولی نمیشه؟
آناهیتا — چهارشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۸
خیلی عالی شد من شکر را نصف کردم سیبم نازک خرد کردم مزه اش خوب بود همه خوششون آمد ????????❤
فهیمه مامان — چهارشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۰:۲۸
مزه اش خوب بود ولی بیسکویتی و ترد وشکننده شده بود و نمیشد راحت برش داشت.چرا؟؟؟
امید عبداللهی — جمعه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۵ - ۰۵:۳۲
توپ توپ ????
Maryam — سه‌شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۵ - ۱۸:۵۶
سیب رنده شده یا نشده بهتره
ماه گل — یکشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۵ - ۲۱:۳۵
بافت پای سیب من بیسکوییتی شد مدلشه آیا؟
m@hv — شنبه، ۲۷ آذر ۱۳۹۵ - ۲۱:۵۰
خوشمزه شد ولی خمیرش خیلی چسبناک بود اصلانتونستم با صافش کنم فقط بادست پخشش کردم
sisi — جمعه، ۳۰ مهر ۱۳۹۵ - ۱۴:۵۹
حتما شکرشو نصف کنید.زیادی شیرین شد.سیب هم بدون شکر بذارید.
ffaattii — جمعه، ۱۶ مهر ۱۳۹۵ - ۲۲:۲۲
خوشمزه بود اما بنظر من برای تجربه دوم بهتره که از پودر قند ب جای شکر استفاده کرد چون شکر زیر دندون میاد و کمتر هم باشه چون خیلی شیرین شد.ی چیز دیگ اینکه کرش باید بیشتر باشه چون خمیرش ریز ریز میشه اصلا نمیشد وردنه روش کشید.من ک همشو با دست ته قالبم پهن کردم
خانومه خونه — چهارشنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۱:۴۵
با مایکروویو هم میشه این کارو کرد؟
paeez — جمعه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۵ - ۱۸:۵۰
برای من چرا پف نکرد خمیر شد همش راهنمایی کنین منو
maryam — یکشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۴
به نظر من شکرش خیلی زیاده من خودم حتی خیلی کمتر از این مقدار شکر زدم اما خیلییییی شیرین شد.
....ss... — جمعه، ۷ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۶:۴۵
سلام دوستان خمیر من یک دست نمیشه و دونه دونه میشه تو رو بگید باید چیکار کنم الان؟؟؟
Hamidi.خرمشهری — سه‌شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۴:۲۱
برنامه فوق العاده ای ...
به همه اطرافیانم پیشنهاد میکنم که این برنامه رو نصب کنن
گلدونه — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۶
میشه ازخمیرجادویی هم استفاده کنیم؟
گلدونه — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۶
نوشتیدطبقه بالای فر!!!!
اونجاکه میپزه:-)
منظورتون فریزربوددیگه،مگه نه؟
محمد جواد — پنجشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۲۱:۴۵
عالی می شه اکه داخلش گردو و کشمش بریزیم .
mahya — جمعه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۲
اگه سیب هارو ورقه ای کنیم تو فر بپزیم خیلی بهتر ميشه
مریم — جمعه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۱
دوستان به جای سیب از کمپوتش استفاده کنید خیلی بهتره و برای اینکه خمیر به میز کار و وردنتون نچسبه کمی ارد روی میز و روی خمیرتون بپاشید.
elham — یکشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۴:۳۱
خیلی عالی بود فقط من به گفته دوستان یه مقدار کرشو کمتر زدم و سیب رو همراه کمی شکر پختم
عسل بابا — سه‌شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۱:۰۵
عالی بود
yasi — جمعه، ۱۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۷:۴۵
ali
محمد — پنجشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۵
خیلی خوب است
فاطمه میری — پنجشنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۴ - ۰۹:۳۲
سلام. تجربه خوبی بود
النا — پنجشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۵
من درست کردم با اینکه بار اول بود ولی عاااالی وخوشمزه شده بود
پروانه — شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۴ - ۱۵:۵۳
خیلی خوبه فقط شکر و کره رو کمتر بریزید کرش زیاده پوک و شکننده شد برای من
مریمی — پنجشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۴ - ۲۱:۳۹
خمیرمن یجوریه پودریه بافتش.چرا؟میشه کمکم کنید
دریا — جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۸
سلام خیلی خوب بود ولی خمیر من تیکه تیکه شد سیبمم اب انداخت البته چند سری ابرو خالی کردم ولی به هر حال دوست داشتم
سیما — پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۴۵
عالي شده ..عايا ميشه بجاي كره از روغن استفاده كرد
— دوشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۹:۳۵
خمیر من خیلی بد ونرم شد تا با ور دنه صافش کردم چسبید به وردنه وکلا نابود شد یه راهنمایی کنید تورو خدا
Mona — دوشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۲۰
سلام،گزینه۳منظورتون فریزره؟؟؟
پریسا — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۵
عاااالی
سایه — پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲
خوب بود و خوشمزه
مرضیه — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۶
من درست کردم اما خمیرش شکننده شد.چرا؟
سمانه — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۲:۲۴
بی نظیره.
Rogyye — سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۲:۱۱
عالی
∑ari∆∞ — شنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۸:۳۴
خیلی خوشمزه شد من سیب ها شو پختم خیلی خوب شد و آب نداخت عالی بود.
ارکید — سه‌شنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۸
خیلی عالیه
آروشا — دوشنبه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۴ - ۲۱:۴۴
عالیه
مهرنوش — یکشنبه، ۴ مرداد ۱۳۹۴ - ۰۷:۴۴
ببخشيد حتمابايد ارد شيريني باشه؟
bahar — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۸:۱۲
سلام خیلیی عالیه ،، فقط یک سوال میشه به جای گرم ،، بگید چند پیمانه? یا چند لیوان :(
زهرا جون — پنجشنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۷
چکار کنیم که خمیر به هم نچسبد؟؟؟؟
simorgh — یکشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۴ - ۲۳:۲۰
ی سوال دارم
چرا خمیر من چسبناک شد و با وردنه نمیشد بازش کرد
بافتش خیلی نرم بود
رها72 — یکشنبه، ۱۰ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۲:۵۱
عالیه
هستی — جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۰:۴۳
عاليیییییییي
روشنا — چهارشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۵:۱۶
عالیییهههه
زهرا — سه‌شنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۰۶
فکر نمیکردم برای بار اول به این خوبی درستش کنم!دستم دردنکنه!
نگین بانو — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۴۲
سلام.من درست کردم ولی با این تفاوت که سیب ها را نگینی کردم و کمی با شکر پختم بعد روی آنها دارچین پاشیدم .خیلی عالی شد.
mahsa — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۱
عالیه
mahdieh — یکشنبه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۸
پریسا جون تمام کیک ها یا شیرینی هایی که داخلش میوه هست کمی از کیک های دیگه نرم تر و حالت خیسی پیدا میکنه .
سعیــــده — چهارشنبه، ۱۶ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۲
واااای خمیرم به هم نمیچسبید و وا میرفت خیلیم ورز دادم اما خوب نشد بعد پختم پودر شد و وا رفت. چیکار باید بکنم؟
نازنین — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۲۶
آسونه
nisa — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۱۵
سلام دوستایی که درست کردن پای سیب رو یه سوال؟
من الان دارم درست میکنم ولی خمیرش به دستم میچسبه کسی هست بهم دلیلش رو بگه؟بعد از تو یخچال گذاشتن درست میشه؟
ریحانه — چهارشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۵۲
برا من خمیرش به دست میچسبید وقتی با وردنه صاف میکردم پاره میشد کسی دلیلشو میدونه
setti — یکشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۵
اگر توی سیبهاش کمی ارد بزنید بهتر میشه . مثلا دو سه قاشق.
hamed — پنجشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۸:۴۴
باتشکر
به نظرم شکرش زیاد بود 100 گرم کافیه چون من که درست کردم خیلی خیلی خیلی شیرین شد.
m_khb — دوشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۲
مزش خيلي عالي شده ولي هم دونه هاي شکر زير زبون احساس ميشه
هم موقع پهن کردن خميرش خيلي اذيت شدم پهنش که ميکردم هي پاره ميشد
شاديسا — یکشنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۸
من الان دارم درست ميكنم با اينكه همه مواد رو با ترازو اندازه زدم،اما خمير به شدت به دستم ميچسبيد.مجبور شدم ارد اضافه كنم.نميدونم دقيقا اشكال كار كجا بود.راهنمايي كنيد لطفا
النا — چهارشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۳ - ۰۲:۴۳
بد نبود
سوگند — شنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۹:۵۶
عااااااااالی
هانى — دوشنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۱:۵۱
tastic
sama — جمعه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۸:۴۶
من نتونستم خمیرشو خوب در بیارم خوش بحالتون
maryam — چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۲
vaghean khoshmaze shod ba jorat mitonam begam az paye sibaye biron kheyli khoshmazetar shod merc factburger@-}--
zahra... — جمعه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۳
mitonid sib ha ro bpazid.
اسما — شنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۳ - ۰۹:۱۵
سلام ؛خسته‌نباشید.به‌جای‌ سیب‌ رنده ‌شده٬اگه‌سیب‌را‌به‌صورت‌ورقه‌های‌نازک‌خرد‌کنیم‌‌
zahra — سه‌شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۲
عاااااالي بود... D:
مهدیس — شنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۴۹
کاش اندازش با مایکروفرم بود
ماري جون — چهارشنبه، ۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۷
عكسهاي ارساليه مراحل تهيه اشتباهه. اينا واسه پخت كيك رنگين كماني بود
مریم2207. — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۳۵
عالیه مرسی خیلی خوشمزه است
نغمه — دوشنبه، ۲۴ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۰۶
چرا من نمیتونم مواد لازم و دستورشو ببینم؟!
Nafi$eh — جمعه، ۲۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۲:۳۱
مرسی خوب بود
زهرا — پنجشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۳ - ۱۶:۰۸
ظرف پای سیب باید پیرکس باشه حتما
سر اشپز — دوشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۳ - ۱۹:۱۱
سلام خیلی عالی از برنامتون هم ممنونم
nagin — شنبه، ۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۳۲
عالی است
Tarzan — پنجشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۳ - ۱۴:۵۹
اگر سیب رنده نشه بهتره، اما کلا خوشمزست
sahand — سه‌شنبه، ۴ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۲۱
خوشم اومد
بهار — شنبه، ۱ آذر ۱۳۹۳ - ۱۳:۳۴
شما چطوری درست کردین مالمن خراب شد
pary — سه‌شنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۳ - ۰۹:۲۷
من درس كردم عالي بود@@@@
mina — جمعه، ۱۶ آبان ۱۳۹۳ - ۱۹:۰۵
من یه کم سیب هارو تو فر گذاشتم تا آبش گرفته بشه خمیرش خیلی خوشمزه بود
یوسپ — سه‌شنبه، ۱۳ آبان ۱۳۹۳ - ۰۰:۴۰
عالی بود مرسییی
فقط همون بهتره سیب را اول با شکر بخار پز کنیم
بهتره
در کل مرسیییی
امير — سه‌شنبه، ۲۹ مهر ۱۳۹۳ - ۱۵:۵۶
عالى
پریسا — دوشنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۰
دستتون درد نکنه خمیرش عالی شد ولی سیبای توش یه کم اب انداخت و توش حالت خیس موند.فکر کنم سیبارو با شکر بپزیم و حالت مارمالاد بشه بهتر در بیاد.
صدف بانو — جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۳:۴۲
منم خیلی دلم میخواد درست کنم ولی میترسم کسی خوشش نیاد
باران — سه‌شنبه، ۲۲ مهر ۱۳۹۳ - ۲۳:۰۳
عالی بودمرسی
Samaneh — یکشنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۳ - ۲۲:۱۹
خیلیییییییییییی خوشمزس
زهره — پنجشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۳ - ۱۱:۰۴
من درست کردم تقریبا میشه گفت خوب بود!!!
خیلی خوشمزه ست — شنبه، ۵ مهر ۱۳۹۳ - ۱۹:۴۲
خیلی خوشمزه ست
غزل گلی — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۰
مگه نباید سیب هاش کامل باشه وکامل بزاری توخمیر؟
آوا — دوشنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۸
خیلی عالی میشه
apple withe — سه‌شنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۶
عالیه
sara — دوشنبه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۳
aliiii bod
لیلا — یکشنبه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۸:۲۱
خیلی برنامه خوبیه.فقط قفلاشو باز کنید
زهرا — سه‌شنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۶:۴۴
خيلى از اين برنامه خوشم امد ممنون