پلو برگ مو
– انواع پلو
پلو برگ مو
کوک‌برگر
پلو برگ مو
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه پلو برگ مو برای 4 نفر
- مواد اصلی
- برگ مو خرد شده 2-1 پیمانه
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- روغن به مقدار لازم
- زعفران به مقدار لازم
- لیمو عمانی (پودر شده و به صورت گرده) 1 قاشق سوپ خوری
- خردل (پودر) 1 قاشق چای خوری
- سس سویا 1 قاشق غذا خوری
- پیاز 1 عدد
- مرغ (بدون استخوان) 500 گرم
- برنج 3 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه پلو برگ مو
1)پودر خردل رو از عطاری ها میتونید تهیه کنید.
2)به جای مرغ از ماهیچه گوسفندی هم میتونید استفاده کنید.
3)اضافه کردن گرد غوره به جای گرد لیمو غذا را خوشمزه تر میکند.
پلو برگ مو یا تاک پلو شاهرودی ها غذایی بسیار خوشمزه و هوس بر انگیز است که به صورت فراگیری در شاهرود طبخ میشود
طرز تهیه پلو برگ مو
1. ابتدا پس از شستن مرغها مرغ آن را به تکه های کوچک تقسیم کنید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید.
2. پودر لیمو عمانی, پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران را به مرغ اضافه کنید 1ساعت در یخچال قرار دهید.
3. برگ موها را شسته و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید.
4. برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ مو ها را با پلو مخلوط کرده و دم بیندازید.مرغها را در ظرفی جدا سرخ کنید و پس از آماده شدن پلو روی آن قرار دهید
تصاویر تزئینات پلو برگ مو
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران
بعدشم ماهمچین غذایی نداریم😐