پلوی نخود فرنگی
– انواع پلو
پلوی نخود فرنگی
کوک‌برگر
پلوی نخود فرنگی
(از دسته ی انواع پلو)
مواد لازم برای تهیه پلوی نخود فرنگی برای 4 نفر
- مواد اصلی
- نخود فرنگی 3-2 پیمانه
- هویج 1 عدد
- برنج 4 پیمانه
- گوشت چرخ کرده 400 گرم
- پیاز 1 عدد
- زعفران (ساییده) 1 قاشق چای خوری
- فلفل دلمه ای 1 عدد
نکته های مهم برای تهیه پلوی نخود فرنگی
1)میتوانید از گوشت تکه ای به جای چرخکرده استفاده کنید یا گوشت را به صورت قلقلی در آورید.
2)استفاده از ته دیگ سیب زمینی این غذا را خوشمزه تر میکند.
3)بهتر است این غذا را با ماست موسیر سرو کنید.
4)میتوانید این غذا را بدون گوشت هم طبخ کنید
طرز تهیه پلوی نخود فرنگی
1. ابتدا نخود فرنگی را با مقداری نمک آبپز کنید.
2. در ظرف مناسب مقداری روغن داغ کنید و پیاز های نگینی شده را در آن خوب سرخ کنیدو گوشت چرخکرده را در آن تفت بدهید و سپس ادویه و زعفران و رب را اضافه کرده و سرخ کنید.و درب آن را ببندید و با حرارت ملایم اجازه دهید بپزد.
3. برنج را در ظرف جدا به مرحله آبکشی برسانید و آن را دم کنید .
4. پس از آماده شدن برنج فلفل دلمه ای و هویج را خرد کرده و در روغن تفت دهید و به همراه نخود فرنگی پخته شده روی برنج بریزید و از مواد درست شده روی برنج یا به صورت مخلوط یا لا به لا استفاده کنید
نظرات کاربران
حتما درست کنین