پن کیک با ادویه کدو حلوایی(هلندی)

1. فر را با دمای 425 درجه فارنهایت (درجه سانتی گراد) داغ کنید.

2. تخم مرغ، شیر، آرد، شکر، وانیل، دارچین، زنجبیل، جوز، میخک و نمک را در یک مخلوط کن مخلوط کنید. بزنید تا یکدست شود.

3. کره را در یک تابه ی چدنی بریزید سپس آن را 3 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کره آب شود. تابه را از فر بیرون بیاورید سپس فورا خمیر را داخل تابه روی کره بریزید و تابه را دوباره در فر بگذارید.

4. پن کیک را 20 تا 25 دقیقه تا زمانی که قهوه ای طلایی شود و دورش پف کند در فر بپزید.

5. پن کیک را از فر در بیاورید و روی آن گردوی خرد شده و گرد شکر قنادی و شربت بریزید.

6. پف پن کیک زمانی که از فر بیرون آورده شود خیلی سریع می خوابد پس بهتر است آن را بلافاصله میل نمایید