پنیر زیره ای
– سس ورب
پنیر زیره ای
22اردیبهشت
پنیر زیره ای
(از دسته ی سس ورب)
مواد لازم برای تهیه پنیر زیره ای برای 2 نفر
- مواد اصلی
- شیر 2 لیتر
- ماست 8 قاشق غذا خوری
- زیره به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه پنیر زیره ای
آب پنیر را دور نریزید ودرون یخچال نگهداری کنید وازآن بخورید چون خاصیت فراوانی دارد.
به جای ماست میتوانید از سرکه استفاده کنید،برای هر لیتر شیر 3قاشق غذاخوری سرکه
طرز تهیه پنیر زیره ای
1. شیر هارا درون ظرف مناسب ریخته و روی اجاق گاز گذاشته تا بجوشد.
2. وقتی شیرجوشید ماست را اضافه کرده، وقتی شیر بریده بریده (تکه تکه)شد گاز را خاموش میکنیم.
3. یک ظرف مناسب از قبل آماده کنید،آبکش را روی ظرف بگذارید،و یک پارچه نازک را روی آبکش بگذارید. حالا شیر را روی پارچه بریزید ، تا کامل آب به درون ظرف زیرین ریخته شود.
4. حالا میتوانید زیره را به پنیر اضافه کنید وهم بزنید.حالا پارچه را دور پنیر جمع کنید و یک ظرف سنگین روی آن گذاشته تا آب پنیر کامل گرفته شود.
سوالات متداول
❓ حتما باید سرکه سفید باشه؟ میشه از سرکه انگور استفاده کرد؟
✅ بله میشه.