پودینگ سه لایه

1. ابتدا یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده آن را جدا کرده و در ظرف دیگری منتقل کنید ، زرده تخم مرغ را به همراه وانیل با هم زن برقی خوب هم بزنید ، زمانی که رنگ آن کرم شد نصف شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا با هم ترکیب شوند. حالا سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا فرم گرفته و سفت شود. زرده و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید

2. قابلمه ای را بردارید و آرد ، نشاسته ، و نصف دیگر شکر را به سرعت با هم ترکیب کرده و شیر را به تدریج اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود.

3. مقداری از ترکیب شیر و نشاسته را روی مخلوط تخم مرغ ها بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید ،..حالا ترکیب تخم مرغ ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود، در آخر کره را به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

4. و حالا پودینگ را در دو کاسه جداگانه به صورت مساوی تقسیم کنید یک کاسه را کنار بگذارید و به کاسه ی دیگه یک عدد موز را با پشت چنگال نرم کنید و اضافه نموده و خوب مخلوط کنید

5. پس از شستن تخم شربتی ها گلاب و پودر قند را به آن اضافه نمونده با قاشق هم بزنید.

6. در ظرف مورد نظر خود به صورت لایه ای بریزید و بذارید یک تا دو ساعت در یخچال تا خوب ببندد و بعد با بیسکویت پودر شده موز و یا...هرچیزی که دوست داشتین تزیین کنید