پودینگ وانیلی

– دسر ایرانی

پودینگ وانیلی - مامان آقا کیارش

پودینگ وانیلی


مامان آقا کیارش
پودینگ وانیلی

(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه پودینگ وانیلی برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر دو و یک چهارم پیمانه
  • شکر نصف پیمانه
  • نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپ خوری
  • آرد ۲ قاشق سوپ خوری
  • تخم مرغ ۱ عدد
  • وانیل‏ شکری ۱ قاشق چای خوری
  • کره ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه پودینگ وانیلی

1. برای درست کردن این پودینگ خوشمزه ابتدا یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکنید و زرده آن را جدا کرده و در ظرف دیگری منتقل کنید ،

2. زرده تخم مرغ را به همراه وانیل با هم زن برقی خوب هم بزنید ، زمانی که رنگ آن کرم شد نصف شکر را افزوده و به هم زدن ادامه دهید تا با هم ترکیب شوند.

3. حالا سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی خوب هم بزنید تا فرم گرفته و سفت شود. زرده و سفیده تخم مرغ را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.

4. قابلمه ای را بردارید و آرد ، نشاسته ، و نصف دیگر شکر را به سرعت با هم ترکیب کرده و شیر را به تدریج اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا یکدست شود.

5. مقداری از ترکیب شیر و نشاسته را روی مخلوط تخم مرغ ها بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید ،

6. حالا ترکیب تخم مرغ ها را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا کمی غلیظ شود، در آخر کره را به مواد اضافه کنید و از روی حرارت بردارید.

7. پودینگ را در ظرف های دسر بکشید و داخل یخچال بگذارید تا ببندد و سرد شود. بعد از خنک شدن و جا افتادن پودینگ آن را از یخچال بیرون آورده و در صورت تمایل با مقداری شکلات تزیین کرده سرو کنید

سوالات متداول

وانیل شکری چه فرقی باوانیل معمولی داره؟

✅ وانیل به تنهایی تلخ میکنه..ولی با شکر تلخ نمیشه...

نوش جان عزیزم من خیلی وقته میخام دستور خوبتونو امتحانش کنم ولی همش فکر میکنم مزه تخم مرغ میده ..اره ؟؟

✅ ممنون عزیزم . نه اصلا.

بین ردیف هاش میتونیم بیسکوییت خرد شده استفاده کنیم؟

✅ بله عزیزم.

ببخشید اگه بخوایم تو قالب بریزیم راحت در میاد؟؟؟!

✅ امتحان نکردم دوست عزیز..

میشه بجای نشاسته ذرت نشاسته معمولی استفاده کرد ؟؟؟؟

✅ بله.

نمیشه مثل مواد پان اسپانیا تخم مرع رو کامل باشکر زد؟؟ جدا کردن سفیده و زرده تاثیری در مزه اون داره؟؟

✅ نمیدونم گلم تاثیر داره یا نه ..

نظرات کاربران

ساجده — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۰
وانیل شکری چه فرقی باوانیل معمولی داره؟
H.G — سه‌شنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۲:۴۲
وانیل به تنهایی تلخ میکنه..ولی با شکر تلخ نمیشه..
Sani.b — یکشنبه، ۱۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۲۲
نوش جان عزیزم من خیلی وقته میخام دستور خوبتونو امتحانش کنم ولی همش فکر میکنم مزه تخم مرغ میده ..اره ؟؟
مامانِ آقا کیارش — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۸
ممنون عزیزم . نه اصلا
خورشید خانوم — جمعه، ۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۳
بین ردیف هاش میتونیم بیسکوییت خرد شده استفاده کنیم؟
مامانِ آقا کیارش — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۹
بله عزیزم
f.y — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۵
ببخشید اگه بخوایم تو قالب بریزیم راحت در میاد؟؟؟!
مامانِ آقا کیارش — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۹
امتحان نکردم دوست عزیز.
f.y — شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۴۰
مچکرم که جوابمو دادین
*Shokri* — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۳
من از پودینگ اماده استفاده کردم اصلا نگرفت
مشکل چیه؟
تیمو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۶
میشه بجای نشاسته ذرت نشاسته معمولی استفاده کرد ؟؟؟؟
مامانِ آقا کیارش — دوشنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۱
بله
تیمو — سه‌شنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲
ممنون از پاسخگوییتون🌹🌹
تیمو — شنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۵
میشه بجا
فاطیما،دخترنقاشم — جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۸
بانوجان درستش کردم برای امروز که روزِ تولدمه...عکسش زیر همین دستور پخت خودتونه عزیزمعالی بود ممنون👍😋🌹
آشپز مهربان — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۳:۰۹
کارات عالیه عزیز دلم
کدبانویی هستی واسه خودت عزیزم 😍

در کاراهات همیشه موفق باشی در زندگیت هم همیشه سربلند و موفق باشی عزیز دلم 🙂❤

خوشحال میشم کارامو ببینید 😅
مامانِ آقا کیارش — جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۷
ممنون گلم لطف داری💐
نیایش — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۸
ممنونم گلم میشه پودینگ شکلاتی
فرشتہ \(ツ)/_♥ — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۹
نوش جونت گلم
باید حتما درست کنم معلومه که خیلی خوشمزس 👍😍
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۵
نمیشه مثل مواد پان اسپانیا تخم مرع رو کامل باشکر زد؟؟
جدا کردن سفیده و زرده تاثیری در مزه اون داره؟؟
مامانِ آقا کیارش — چهارشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۲
نمیدونم گلم تاثیر داره یا نه .
❤marziii❤ — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۴
خیلی عالییی
نیایش — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۹
به جای وانیل میشه از پودر کاکایو استفاده عزیزم
مامانِ آقا کیارش — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۰
میشه گلم چرا نشه . ولی دیگه اون پودینگ وانیلی نمیشه .
کوثر سادات — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۹
عالی و خوشگل
مامانِ آقا کیارش — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۰
ممنون گلم
ترنم — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۵
عالیه عزیز جان
مامانِ آقا کیارش — سه‌شنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
ممنون گلم💐