پولکی چهارقنادی (چارقنادی)

1. یه پیمانه آبجوش رو در شکرها بریزید و روی شعله کم قرار بدهید و مرتبا هم بزنید.اگه کناره های ظرف شکرک زد، نگران نباشید ،بازم ادامه بدهید تا جوش های خیلی ریز بخوره،وقتی همه ی مایع تبدیل بشه به جوش خیلی ریز...اون موقع از روی حرارت برمی داریم...

2. چند قاشق از موادو با زنجبیل مخلوط و به کل ظرف اضافه کنید...کمی از حرارت که افتاد اونو داخل دیس به قطر یک و نیم سانت بریزید ...منتهی قبل از ریختم تمام ظرف کمی ازش تست کنید تا ببینید رسی شده یا نه...یه قاشق بریزید روی ظرف اگه از جاش حرکت نکرد و رنگش مات شد آماده است.

3. منظورم اینه تا قل ریز زد باید اونو برداشت وگرنه ممکن رس نشه و پودر شه. وقتی سرد شد اونو مربعی و هم اندازه خرد کنید و در ظرف در بسته خارج از یخچال نگه دارید