پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
– خوراک با سبزیجات
پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
کوک‌برگر
پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
(از دسته ی خوراک با سبزیجات)
مواد لازم برای تهیه پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو برای 30 نفر
- مواد اصلی
- جعفری 6 قاشق غذا خوری
- مغز گردو 1/2 پیمانه
- پنیر سفید (لیقوان) 400 گرم
- مواد لازم برای داخل پیراشکی:
- کنجد سفید به مقدار لازم
- بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
- آرد 4.5 پیمانه
- پوره اسفناج 1/2 پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
- کره آب شده 200 گرم
نکته های مهم برای تهیه پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
1 این دستور 345گرم کربوهیدرات ،185گرم پروتیین ،350گرم چربی و 5270کیلو کالری انرژی دارد.
2 این پیراشکی به مدت یک ماه در فریزر قابل نگهداری می باشد. بعد از خارج کردن از فریزر، می توانید پیراشکی ها را به مدت 10دقیقه مجددا داخل فر با دمای 180درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا ترد شود.
3 برای پوره کردن اسفناج برگ های آن را بدون ساقه پاک کرده ،به مدت 20دقیقه بخار پز کنید تا نرم شوند. سپس با میکسر پوره کرده ،کنار بگذارید تا کمی خنک شوند.
30 عدد پیراشکی میدهد
طرز تهیه پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
1. کره ی آب شده را با تخم مرغ ها خوب بزنید، سپس پوره اسفناج را به آن اضافه کنید. در آخر آرد و بیکینگ پودر الک شده را افزوده کمی ورز دهید تا خمیر یک دستی به دست آید.
2. خمیر را داخل کیسه نایلونی به مدت 30دقیقه در یخچال استراحت دهید.
3. سپس با وردنه باز کنید و با کاتر گرد 12سانتی برش زده و وسط آن پنیر،گردو و جعفری بگذارید.
4. روی پیراشکی ها سفیده ی تخم مرغ زده و کنجد بپاشید . سپس در سینی فر بچینید و در فر از قبل گرم شده با 180درجه ی سانتی گراد به مدت 30الی 35دقیقه قرار دهید تا خمیر (نان )ترد شود
تصاویر تزئینات پیراشکی اسفناج با پنیر و گردو
نظرات کاربران
sh.s
— سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۲
بچه ها کسی میدونه کلیپ برگر چرا اینجوری شد؟
من یه دستور پخت رو میزنم جزو علاقه مندی ها نمیره تو لیست علاقمندی ها..بعد حتی چندتارو خذف کردم اوناهم حذف نشد از علاقمندیا
من یه دستور پخت رو میزنم جزو علاقه مندی ها نمیره تو لیست علاقمندی ها..بعد حتی چندتارو خذف کردم اوناهم حذف نشد از علاقمندیا
Zahra_rhb
— شنبه، ۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۲۹
منظور از پوره اسفناج چیه؟؟
وجیهه
— شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۷
اون بالا تو قسمت نکات گفته. اسفناج بدون ساقه رو 20دقیقه بخارپز می کنیم تا نرم بشه و بعد میریزیم تو میکسر میذاریم کنار تا خنک بشه
فاطمه
— شنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۲
درست کردم دستور سراشپزکلیپ برگر عالی بود
آدا
— جمعه، ۲۰ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۵
عالی بود درس کردم ولی طبق دستور وسطش پنیر لیقوان بزارید چون من از موزرلا استفاده کردم جالب نشد و وسطش پنیر حل شد
عــــــسل
— پنجشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۶
عالی
maryam
— شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۹
بدنیس
زینب
— پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۱
عالی
مطهره
— جمعه، ۱۹ آبان ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۱
رنگش جالبه و برای الان که فصل اسفناج هست خوبه
..........
— دوشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۹
زینب سادات۱ چرا؟؟؟؟؟؟ کیفیت خمیرش خوب نیست ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ها
❤ یاس بانو ❤
— چهارشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۵ - ۱۴:۵۷
عالیه خوشمزه ست
زینب سادات ۱
— شنبه، ۲۲ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۴:۵۸
کیفیت خمیرش مناسب نیست بهتره به جای بکینگ پودر ،مایه خمیر بزنید و یک ساعت توی جای گرم خمیرو استراحت بدید
کنکوری
— شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۸
خوب نبود
سانلز
— جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۰
بد نبود
ماریا
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۶
ممنون خوب بود اما من هنوز درست نکردم
بهارنارنج
— پنجشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۱:۴۹
خوب بود، فقط یکم سفت شد.
sara
— یکشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۷:۳۶
عالی من درست کردم خیلی خوب شد
MEHR.1390
— پنجشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۳ - ۱۶:۱۹
عالییی، من درست کردم و عکسش هم فرستادم، مرسی کلیپ برگر *
دستورپخت های مرتبط
املت و کرپ
نیمه حرفه‌ای
رول املت اسفناج و پنیر
― املت و کرپ
خوراک با سبزیجات
نیمه حرفه‌ای
اسکالوپ گوجه فرنگی
― خوراک با سبزیجات
مافین و کاپ
آسان
کاپ کیک پنیر و گردو
― خیلی خوشمزه
🔸ممنون از دوست عزیزم خانم مردانیان..
نان و خمیر
نیمه حرفه‌ای
نان پنیر و گردو
― نان و خمیر
سالاد
آسان
سالاد انار و اسفناج
― سالاد
پای و گراتن
حرفه‌ای
پای اسفناج پنیری
― پای و گراتن
سوالات متداول
❓ منظور از پوره اسفناج چیه؟؟
✅ اون بالا تو قسمت نکات گفته. اسفناج بدون ساقه رو 20دقیقه بخارپز می کنیم تا نرم بشه و بعد میریزیم تو میکسر میذاریم کنار تا خنک بشه.