پیراشکی پنیری میوه ای

– شیرینی تر

پیراشکی پنیری میوه ای - کوک‌برگر

پیراشکی پنیری میوه ای


کوک‌برگر
پیراشکی پنیری میوه ای

(از دسته ی شیرینی تر)

مواد لازم برای تهیه پیراشکی پنیری میوه ای برای 18 نفر

  • مواد اصلی
  • پنیر خامه ای 250 گرم
  • آرد 2 پیمانه
  • مارمالاد پرتقال 1/3 پیمانه
  • مربای تمشک 1/3 پیمانه
  • کره 260 گرم
  • پودر قند به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه پیراشکی پنیری میوه ای

پیراشکی های خوشمزه با مغز مارمالاد پرتقال و تمشک بسیار هوس برانگیزند. 36 عدد شیرینی با این مقدار مواد می توانید تهیه کنید

طرز تهیه پیراشکی پنیری میوه ای

1. کره و پنیر خامه ای که برای تهیه این خمیر استفاده می کنید باید هم دمای محیط باشند، پس 2 تا 3 ساعت قبل از شروع به کار آنها را از یخچال خارج کنید

2. کره و پنیر خامه ای را با یک میکسر هم بزنید تا جایی که سبک و کرم مانند شود. به آرامی آرد را اضافه کنید و هم بزنید فقط تا وقتی که حالتی خمیری به خود بگیرد (بیش از این هم نزنید).

3. خمیر را به 2 گلوله تقسیم کنید، سپس هر یک را در نایلون بپیچید و حداقل 1 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کنند

4. فر را روی 185 درجه سانتیگراد گرم کنید

5. یکی از گلوله های خمیر را با وردنه روی سطحی که آرد پاشی شده پهن کنید تا ضخامت آن 3 میلی متر شود. با استفاده از یک قالب دایره هایی به قطر 7 سانتی متر از خمیر درآورید. روی هر کدام از آنها ½ قاشق مارمالاد پرتقال بریزید

6. لبه های خمیر را آب بزنید سپس برگردانید و به این ترتیب یک هلال ماه بسازید و آن را فشار دهید تا به هم بچسبد. سپس آنها را روی یک سینی که با کاغذ روغنی پوشانیده شده قرار دهید.

7. این کار را با بقیه خمیر نیز انجام دهید و آنها را با مربای تمشک پر کنید

8. پیراشکی ها را 20 تا 22 دقیقه بپزید تا جایی که طلایی رنگ شوند.

9. پس از پخت آنها را به ظرفی انتقال دهید و روی آنها پودر قند بپاشید

نظرات کاربران

فاطمه — شنبه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
می خوام درست کنم ولی اندازه 250 گرم پنیر خامه ای و 260 گرم کره با 2 پ ارد اصلا به نظرم درست در نمیاد اصلا خمیر در نمیاد که پهن کنیم ؟؟؟؟؟
چطور میگین خوبه؟؟؟؟
asma — جمعه، ۱۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۹
از عکسش معلوم که خیلی خوشمزست
زهرا خانم 12ساله — دوشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۱
وای که چقدر خوشمزس
دوستان گلم لطفا به پیچم سری بزنید😍😍😍
مامان سحر — چهارشنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۶
عالی عزیزم خیلی ازکارایی ک عزیزان انجام میدن رودوست دارم تجربه کنم ولی متاسفانه ب علت نداشتن امکانات بایدفقط نگاهشون کنم
setti — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۵
خوشگلم کیک بدون فر درست کن. خوب میشه. توی یه قابلمه بزرگ روی یه پایه بگذارین بپزه
دنیا — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۷
خوب بود
عسل بابا — دوشنبه، ۲۳ آذر ۱۳۹۴ - ۱۷:۲۷
خوب بود ولی نگفتین با پودرقندچیکارکنیم
negin khani — یکشنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۵
پودر قند رو روی پیراشکی های درست شده الک کنید
حسینی آرام — شنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۱:۴۶
عالیه
الهام — جمعه، ۹ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۸:۴۵
سلام دوستان روی اجاق گاز هم میشه درست کرد؟
حسن و حساممم — شنبه، ۲۷ تیر ۱۳۹۴ - ۱۱:۲۱
+18
Yasamin — پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۵۱
خیلی خوبه ممنون
مهسان — یکشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۳ - ۰۸:۰۴
خوبه
سمیه — شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۲۰:۱۶
خوبه
فاطمه جمشیدی — دوشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۳ - ۱۰:۴۹
خوبه
محمد — پنجشنبه، ۶ شهریور ۱۳۹۳ - ۱۴:۳۶
خیلی خوشگله