چایی دو رنگ مجلسی
– چایی دو رنگ از زمانی که چایی در ایران مرسوم شد، در مراسم خواستگاری ومجالس مهم باب شد،درگذشته یکی ازهنرهای زنان ایرانی درست کردن چایی دو..
چایی دو رنگ مجلسی
چایی دو رنگ از زمانی که چایی در ایران مرسوم شد، در مراسم خواستگاری ومجالس مهم باب شد،درگذشته یکی ازهنرهای زنان ایرانی درست کردن چایی دورنگ بودکه کم کم به مروز زمان کمرنگ شد،که امروز این چایی رونمیببینیم مگر درخانواده های خیلی اصیل وپایبند رسم های قدیم
مواد لازم برای تهیه چایی دو رنگ مجلسی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- نبات یک تکه
- آب جوش یک لیوان
- چای تازه دم یک لیوان
نکته های مهم برای تهیه چایی دو رنگ مجلسی
1 چایی رومستقیم ازقوری توی فنجون نریزید چون با آب نبات قاطی میشه
2 همیشه آب نبات زیرباشه چون بخاطر شیرینی ش سنگینه ته نشین میشه براهمین نمیشه که بالا باشه
3 زیادی مرسومه این چایی توی فنجون های قدیمی کمر باریک سرو بشه
4_میتونید زعفرون وگلاب هم به آب نبات اضافه کنیدیا باشربت بار درست کنید
5 یادتون نره وقتی چایی روبرای پذیرایی میبرید قاشق کوچولو هم کنارش باشه برای قاطی کردنش ،دیگه کنارش قند وشیرینی نمیخواد
طرز تهیه چایی دو رنگ مجلسی
1. نبات وآبجوش رو توقوری میریزیم ومیزایم نباب روحرارت سماور خوب آب شه بعد توفنجون مورد نظر آب نبات رو میریزم
2. حالا یه قاشق میگیریم روی فنجون وچایی دم کرده رو آرام میریزیم رو قاشق جوری که ازقاشق بریزه روی آب نبات تا قاطی نشن باهم ،می بینید که آب در پایین و چای در بالا قرار می گیرد.حالا چایی دورنگ شیک ومجلسی حاضره میتونید روشو یه گل محمدی خشک بزارید
نظرات کاربران
تو مراسم خواستگاریم میخوام انجامش بدم،همین اوله کاری مادره داماد هنرامو ببینه🤣
مرسی از دستور خوبت❤
حتی با چآبجوش معمولی. یعنی بدون آب نبات
من تاحالا حتی نشنیده بودم😶
حتما امتحانش میکنم 😉
حالا مجلسا همه تو تالاره این رسما کمرنگ شده
تابستون ۹۸ که عروسی برادرشوهرم بود من براشون درست کردم
سوالات متداول
❓دوست عزیزبرا کسایی که قوری و سماور ندارن چه جوریه؟ممنون میشم جواب بدید
✅ توقابلمه کوچولو ابجوش ونبات بریز بزار روگاز تانبات خوب حل شه بعد بریز ته استکون وروش چایی بریز.
❓چه عالی...میشه بجای نبات همون قند یا شکر حل کرد توی آبجوش؟
✅ آره میشه عزیزم.
❓چه جالبه.حتما درست میکنم.فقط زیادی شیرین نمیشه؟یک تکه نبات یعنی چقدر بریزم برای یک لیوان؟اندازه وقتی که معمولا با نبات میخوریم؟
✅ ممنون عزیزم،برای یه لیوان دسته دار فرانسوی یک چهارمش روشربت شیرین بریز بقیه شو چایی بریز عزیزم بعد امتحان کن ببین شیرینی اون مقدارزیاده یا کم توچایی های بعدی اندازه اون فنجون مورد نظرت دستت میاد.