چیز کیک با لیدی فینگر

1. 1-ابتدا پودر ژلاتین رو با کمی آب به روش بن ماری حل میکنیم تا کاملا شفاف شود.

2. 2-خامه،پنیر و وانیل وشکر را با همزن زده تا کاملا صاف ویکدست شوند.

3. سپس ژلاتین رو که خنک شده به این مخلوط اضافه کرده ومجددا با همزن،میزنیم تا مواد کاملا با هم مخلوط ویکدست شوند.

4. کف ودیواره های یک قالب کمربندی را با فویل کاملا میپوشانیم.

5. کمی از مواد را کف قالب روی فویل میریزم.سپس بیسکویتها را دور تادور قالب روی مواد وهم چنین کف قالب روی مواد میچینیم.

6. مجددا از مواد روی بیسکویتها میریزم .دوباره بیسکویت قرار میدهیم وبه همین ترتیب تا لایه آخر .

7. لابه آخر فقط باید مواد پنیری باشد.چیز کیک رو برای چند ساعت توی یخچال قرار میدهیم.برای سرو کردن ابتدا کمربند رو باز کنید.

8. سپس به آرامی چیز کیک را از فویل جدا کرده وبه ظرف سروتون منتقل کنید.نوش جان