چیز کیک مغزدار

– زیبا و خوشمزه..

چیز کیک مغزدار - Chef

چیز کیک مغزدار


زیبا و خوشمزه

مواد لازم برای تهیه چیز کیک مغزدار برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • بیسکویت پتی بور 400 گرم
  • کره 200 گرم
  • شکر 50 گرم
  • پنیر ماسکارپونه 2 بسته
  • خامه صبحانه 1 بسته
  • پودر قند به مقدار لازم
  • پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
  • آب سرد 1/2 پیمانه
  • مواد لازم
  • پوره توت فرنگی 300 گرم
  • شکر 60 گرم
  • پودر ژلاتین 3 قاشق چای خوری
  • آب سرد 1/3 پیمانه

طرز تهیه چیز کیک مغزدار

آموزش تهیه چیز کیک مغزدار

1. ابتدا لایه بیسکوییتی چیز کیک رو درست میکنیم . بیسکوییت و شکر رو داخل آسیاب بریزید تا کاملا پودر بشه و بعد الکش کنید تا کاملا یکدست بشه و بعد بهش کره ذوب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره به خورد موادتون بره .

مراحل تهیه چیز کیک مغزدار - تصویر 1

2. داخل قالب کمربندی رو چرب کنید و ته قالب کیسه فریزر بندازید و بعد مواد بیسکوییتی رو ته قالب بریزید و با قاشق یا گوشتکوب کاملا فشردش کنید و بذارید یخچال حدود نیم ساعت بمونه تا سفت بشه

مراحل تهیه چیز کیک مغزدار - تصویر 2

3. حالا مغز چیز کیک رو درست میکنیم توت فرنگی پوره شده رو با شکر مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید تا شکر داخل پوره ی توت فرنگی حل بشه و بعد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که در آب سرد به روش بنماری حل کردید اضافه کنید .

مراحل تهیه چیز کیک مغزدار - تصویر 3

4. و بعد یک قالب کوچیکتر از قالب چیز کیک انتخاب کنید و چربش کنید و مواد توت فرنگی رو داخلش بریزید و بعد داخل فریزر بدارید تا کاملا سفت بشه و بعد از قالب خارج کنید و روی مواد بیسکوییتی بذارید .حالا مواد پنیری رو درست میکنیم .

5. پنیر خامه ای و خامه و پودر قند رو باهم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که درآب سرد به روش بنماری حل کردید اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا یکدست بشه . و بعد مواد رو روی بیسکوییت و مغز چیز کیک بریزید و بذارید 7 ساعت داخل یخچال بمونه و بعد از قالب خارج کنید

تصاویر تزئینات چیز کیک مغزدار

چیز کیک مغزدار - سلام گلهای باغ کلیپ برگر ❤❤❤ چیز کیک مغز دار با پایه کیک کره ای گردویی🍰🍰🍰 لطفا پست های اخیرم رو ببینید 🙏🙏 - Maman Amir
چیز کیک مغزدار - Maman Amir
چیز کیک مغزدار - وقتتون بخیرو خوبی. سپاس از نگاه زیبا و پر مهر دوستان همراه . شادو دل آرام باشید - فهیمه
چیز کیک مغزدار - سلام به دوستای مهربونم ممنون از لایک و کامنت های پر انرژیتون خیلی دوستون دارم😍😍 عاشقتونم❤❤❤ اینم چیز کیک مغز دار برای تولد معلم حسام با ایده از یاسمن جون البته من پایه رو کیک زدم مراحل کارم تو عکس های مراحل ببینید چیز کیک مغزدار طاطا مواد لازم برای8 نفر بیسکویت پتی بور 400 گرم کره 200گرم شکر 50 گرم پنیر ماسکارپونه 2 بسته خامه صبحانه 1 بسته پودر قند به مقدار لازم پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری آب سرد 1/2 پیمانه مواد لازم مغز چیز کیک پوره توت فرنگی 300 گرم شکر 60 گرم پودر ژلاتین 3 قاشق چای خوری آب سرد 1/3 پیمانه طرز تهیه 1- ابتدا لایه بیسکوییتی چیز کیک رو درست میکنیم . بیسکوییت و شکر رو داخل آسیاب بریزید تا کاملا پودر بشه و بعد الکش کنید تا کاملا یکدست بشه و بعد بهش کره ذوب شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کره به خورد موادتون بره . 2- داخل قالب کمربندی رو چرب کنید و ته قالب کیسه فریزر بندازید و بعد مواد بیسکوییتی رو ته قالب بریزید و با قاشق یا گوشتکوب کاملا فشردش کنید و بذارید یخچال حدود نیم ساعت بمونه تا سفت بشه 3- حالا مغز چیز کیک رو درست میکنیم توت فرنگی پوره شده رو با شکر مخلوط کنید و روی حرارت کم بذارید تا شکر داخل پوره ی توت فرنگی حل بشه و بعد از روی حرارت بردارید و بهش پودر ژلاتین رو که در آب سرد به روش بنماری حل کردید اضافه کنید . 4- و بعد یک قالب کوچیکتر از قالب چیز کیک انتخاب کنید و چربش کنید و مواد توت فرنگی رو داخلش بریزید و بعد داخل فریزر بدارید تا کاملا سفت بشه و بعد از قالب خارج کنید و روی مواد بیسکوییتی بذارید .حالا مواد پنیری رو درست میکنیم . 5- پنیر خامه ای و خامه و پودر قند رو باهم مخلوط کنید و با همزن برقی بزنید تا کاملا یکدست بشه و بعد بهش پودر ژلاتین رو که درآب سرد به روش بنماری حل کردید اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید تا یکدست بشه . و بعد مواد رو روی بیسکوییت و مغز چیز کیک بریزید و بذارید 7 ساعت داخل یخچال بمونه و بعد از قالب خارج کنید. 🔴البته من با کیک درست کردم که دستورش رو پایین میذارم کیک شیر مواد لازم برای10 نفر آرد 2 پیمانه شکر 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه روغن 1/2 پیمانه تخم مرغ 3 عدد بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری وانیل 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه 1- روغن+شیر+شکر را با همزن بخوبی میزنیم تا شکر تقریبا حل شود(حدود 3 دقیقه) 2- تخم مرغ +وانیل را دانه دانه افزوده و برای هرکدام بخوبی میزنیم(برای هر تخم مرغ حدود 2دقیقه) 3- آرد+بکینگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد افزوده و به آرامی ترکیب میکنیم 4- مواد را در قالب سایز 20 دیواره بلند یا 24 میان تهی ریخته و در فر از پیش گرم شده با حرارت 180 درجه بمدت تقریبی 40 دقیقه قرار میدهیم. 5- کیک را پس از اتمام پخت تا ده دقیقه از فر بیرون نمی آوریم.پس از این مدت کیک را بیرون آورده و خنک میکنیم - مامان حسام ویوسف
چیز کیک مغزدار - این چیز کیک رو با دستور یاسمن جون (chef) درست کردم که فوق العاده بود فقط تمیز درنیومده برای اینکه ایده برای یلدا باشه روی پنیر انار به شکل قلب گذاشتم وبعد به آرومی ژله انار ریختم برای مغز دار شدن چیز کیک هم از آب انار استفاده کردم #یلدا #چیزکیک#انار - Eliya
چیز کیک مغزدار - چیز–کرپ–رولی ببخشید دوستان چون نمیتونم از قسمت دستور پختها ارسال کنم مجبور شدم از اینجا بفرستم چیز رول کرپ مواد لازم کرپ (تقریبا12 الی15 عدد کرپ بزرگ میده) من چون قالبم کوچیک بود نصف مواد کرپ درست کردم7تا کرپ بزرگ داد شیر دو لیوان یا 500میلی لیتر؛ ارد 200 گرم؛ شکر یک دوم قاشق چایخوری؛ روغن دو قاشق سوپخوری؛ تخم مرغ 6 عدد؛ طرز تهیه شیر سرد، ارد و نمک را در کاسه ای ریخته و مخلوط کنید تا ارد حل شود. روغن و تخم مرغ را افزوده و با مفتول بزنید تا تخم مرغ باز شود. نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. تابه را داغ کنید سپس با روغن چرب کنید مایه را هم بزنید تا ارد ته نشین، مخلوط شود. اگر مایه غلیظ بود، کمی شیر به کل مواد اضافه کنید. اگر مایه رقیق بود، کمی ارد اضافه کنید تا غلظت مناسب داشته باشد. یک چهارم پیمانه از مایع را داخل ماهی تابه بریزید. تابه را از دسته بگیرید و بچر خانید تا یکنواخت شود. تابه را روی حرارت گذاشته تا روی مایه ببندد و زیرش طلایی شود. کرپ را برگردانید تا طرف دیگرش نیز طلایی شود. مواد خامه ای(من دوبرابر درست کردم)👇 شکر نصف لیوان خامه 200گرم پنیر خامه ای 200 گرم پودر ژلاتین یک قاشق غ آب نصف فنجان پنیر و خامه را با پودر ژلاتین که در کمی آب حل کرده اید وروی بخار کتری بن ماری کرده اید رو با شکر خوب مخلوط کنید تا کرم یک دستی شود کف قالب لوف یا مستطیلی شکل رو سلفون گذاشته کمی از مواد چیز ریخته صاف کرده بعد لای کرپ ها هم از مواد خامه ای مالیده و خیلی نازک رول کرده و رول هارو یکم کوچکتر از قالب برش داده و سه تا رول رو روی خامه ای که تو قالب ریختیم میذاریم بعد دوباره خامه ریخته صاف کرده چند بار روی زمین کوبیده تا جای حالی نداشته باشه دوباره سه تا کرپ گذاشته و دوباره خامه قالب من کوچیک بود 6تا رول استفاده شد بستگی به قالبتون داره 4ساعت داخل یخچال گذاشته بعد آروم از قالب در آورده و تزیین کنید - مامان حسام ویوسف
چیز کیک مغزدار - چیز کیک با پایه کیک شکلاتی 🍃🌺 حتی فکرش را هم نمی کردم کیک امروز درست بشود عین رویاهای کودکی ام، همان قدر بنفش، همان قدر سفید، همان قدر صورتی، همان قدر آبی؛ درست عین کوچه های برفی روستا، عین پوتینهای برفی من، عین شب های نقره فام برفی، درست عین تمام حس زندگی در وجودم؛ درست عین تو...تو که اولین بار آسمان را به من بخشیدی، تو که اولین بار ستاره ها را نشانم دادی، تو که اولین بار از قصه های کهکشان برایم گفتی و اینطور شد که آسمان شد تمام رویایم، و شاید تنها پناهگاهم، پناهگاه روزهای تنهایی ام، پناهگاه رنجهای قلبم، پناهگاه تمام احساسم وقتی تو از من دور بودی، وقتی تو از من دور شدی و وقتی دیگر تو نبودی...آسمان، آسمان شب، آسمان پرستاره ی شب شد یادگار تو، و من شهرزاد شدم تا هر شب یک قصه از تو را برایش بگویم؛ آسمان شب یادگار تو بود و من ناخودآگاه، هر چه میکنم، حسم که زیبا باشد، یادگار تو خودش خلق می شود...درست عین کیک دیروز، همان قدر بنفش، همان قدر صورتی، همان قدر سفید، همان قدر آبی، درست عین رویاهای کودکی ام... 🍃🍃 - Zeinab7116
چیز کیک مغزدار - سلاااااااااام دوست جووووووووونیام امیدوارم حال دلتون خوب باشه و هفته خوبی و گذرونده باشید 😍😍🤗🤗😘😘 دلم براتون تنگ شده بود عششششقولیا 😘 این هفته گذشته همسر جان ازم خواست تا برای محل کارش و دوستانش دسر درست کنم و منم دست به کار شدم و چند تا دسر خوششششششششمزه که خودش خییییییلی دوسشون داره و درست کردم 🤗🤗 یکیش همینه که میبینید عکسهای دیگه رو هم میفرستم براتون 😉 این خوشمزه جان و با دستور#Chef#یاسمن گلم درست کردم که خییییییلی خوششون اومده بود و تعریف کردن 🤗 فقط نشد که مغزدار درست کنم 😞 اونروز چند تا میوه فروشی که نزدیک خونه بود و رفتم ولی توت فرنگی نداشتن انگار قحطی اومده بود 😣 ایشالا که ازین چند تا عکسی که براتون ارسال میکنم خوشتون بیاد و منم خوشحال بشم 😉😁 لطفا ورق بزنید عکسهای بعدی هم قشنگن 🤗 خودم که خییییییلی دوست داشتم عکس از نما نزدیک هم داشته باشم که به لطف آپدیت جدید کلیپ برگر این امکان فراهم شد تا چند تا عکس بفرستیم مرسسسسسسسسی کلیپ برگر جون 😆😆 - Marjan Hadad

سوالات متداول

یاسمن جون من میخام بدون مغز درست کنم نمیشه تو موادش ژلاتین نریزم؟

✅ ژلاتین رو باید بزنید😍😘ولی میتونید بدون مغزتوت فرنگی درست کنید میشه چیز کیک ساده😍.

عزیزم اگه بجای ماسکارپونه خامه ای ریخت مزش چطوری میشه؟

✅ خوب نمیشه عزیزم شور و شیرین میشه.

عزیزم پودر قند به میزان لازم یعنی چقدر؟

✅ یعنی قاشق قاشق اصافه کنید و میل کنید هرمیزان ک دوست دارین شیرین باشه😍😘.

سلام ببخشید،اینجا سایز قالبتون چند بوده؟ و اینکه خامه صبحانه، بسته های 100 و 200 گرمی داره، منظورتون کدومه؟

✅ سلام عزیزم ۲۰۰ گرمی . قالب کمربندی ۳ تا سایز داره این سایز متوسط قالب کمربندی هستش.

ببخشید من یه سوال دیگه دارم😀😀 میشه جای پوره توت فرنگی از پوره میوه دیگه ای مثلا هلو و یا شلیل استفاده کرد؟ میخوام برا مهمونی درس کنم و کلا اولین بارمه که میخوام چیزکیک درست کنم ممنون میشم جواب بدین.

✅ بله عزیزم میشه😙.

ببخشید یه سوال داشتم, خامه ای که استفاده میشه چی هست؟ خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه؟

✅ من صبحانه استفاده کردم.

سلام یاسمن جووووووووونم خوبی عزیزم مثل همیشه ممنووووونم برای دستور پخت های خوبت که میذاری مهربون من اینو درست کردم برای دوستان همسرم و خییییییلی دوست داشتن 😋😋😍😍🤗🤗 فقط نشد مغزدار درست کنم چون نتونستم توت فرنگی بخرم ، بعد یه سوال دیگه همسرم میگفت موقعی که میخواستن بخورن بیسکوییت زیرش خورد میشده میدونی چرا اینجوری شده که دفعه بعد اشتباه نکنم ؟

✅ سلام مرجان عزیزم 😍😘نوش جان عزیزم 😘 یا میزان کرتون کمتر از ۲۰۰ گرم بوده یا بیسکوییتون بیشتر از ۴۰۰ گرم بوده یا خوب فشردش نکرده بودین داخل قالب یا وقتی میخواستن میل کنن دسر خیلی بیرون مونده بوده اب شده بوده انسجامشو از دست داده.

نظرات کاربران

من و مامانم — پنجشنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۰۴:۵۲
خانومااا یه سوال این چقدر باید تو یخچال استراحت کنع؟
تو زدع بوذ ۲۴ ساعت
مهدیسا — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۸
این پست هات حث خوبی داره
سمانه — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۳
عالی شده
گندم? =| — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۱
یاسمن جون من میخام بدون مغز درست کنم نمیشه تو موادش ژلاتین نریزم؟
chef — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۳
ژلاتین رو باید بزنید😍😘ولی میتونید بدون مغزتوت فرنگی درست کنید میشه چیز کیک ساده😍
گندم? =| — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۸
اوهوم ممنون
یچیز دیگه جایگزین نداره مثلا نمیشه پودر ژله بزنم🤦🏻‍♀️
chef — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۶
میشه عزیزم
گندم? =| — چهارشنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۸
ممنون یاسمن جون مامانم خیلی خوشش اومد😍😍البته شکل بالاش انقد صاف نشد ولی مزش خیلی خوب شد😍😍
♡Creative Chef♡ — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۱
عزیزم اگه بجای ماسکارپونه خامه ای ریخت مزش چطوری میشه؟
chef — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۶
خوب نمیشه عزیزم شور و شیرین میشه
♡Creative Chef♡ — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
آها مرسی که زود جواب دادید☺
دختر دریا — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۵
عزیزم پودر قند به میزان لازم یعنی چقدر؟
chef — یکشنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۳۸
یعنی قاشق قاشق اصافه کنید و میل کنید هرمیزان ک دوست دارین شیرین باشه😍😘
♡ⓐⓢⓡⓐ♡13♡86♡ — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۸
سلام
چه زیباست👌
خیلی عالیه😋
💜💛💜💛💜💛
ممنون میشم از سه کارم دیدن کنید🙏
اگه دوست داشتین لایک کنید❤
😻😻
مامان حسام ویوسف — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۰
ممنونم یاسمن جون عالی بود👌👇👍
واسه تولد معلم حسام درست کردم دادم حسام برد واسش کلی ذوقید و خیلی خوشش اومد
ممنونم از ایده های ناب و بینظیرت
من حتی برش چیز کیکم رو مثل شما زدم
خیلی جالب بود آخه
ممنونم🙏😍😍😍😍😍😍
chef — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۳
سلام عزیزم خوشحالم ک دوست داشتین دوست مهربونم❤😍😍😍
مامان حسام ویوسف — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۴
خیلی ماهی😘😘😔😍❤❤
chef — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۰۲
شما دوستای مهربونم ک فرشته این😍❤❤❤
شبنم 74 — سه‌شنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۰
سلام عزیزم کارتون عاااااااااااااااااالیه
زهرا عبادی — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۸
سلام ببخشید،اینجا سایز قالبتون چند بوده؟ و اینکه خامه صبحانه، بسته های 100 و 200 گرمی داره، منظورتون کدومه؟
chef — سه‌شنبه، ۲۴ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۳
سلام عزیزم ۲۰۰ گرمی . قالب کمربندی ۳ تا سایز داره این سایز متوسط قالب کمربندی هستش
Moki — جمعه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۴
خیلی نازه...
kiana — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۰
ببخشید من یه سوال دیگه دارم😀😀
میشه جای پوره توت فرنگی از پوره میوه دیگه ای مثلا هلو و یا شلیل استفاده کرد؟
میخوام برا مهمونی درس کنم و کلا اولین بارمه که میخوام چیزکیک درست کنم ممنون میشم جواب بدین.
chef — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹
بله عزیزم میشه😙
kiana — یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۴
یه دنیا مرسی.
ببخشید خیلی سوال پرسیدم
kiana — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۵
ببخشید یه سوال داشتم, خامه ای که استفاده میشه چی هست؟ خامه فرم گرفته یا خامه صبحانه؟
chef — چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
من صبحانه استفاده کردم
یاسمینا — چهارشنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۴
عالییی دوست گلم
kiana — پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۱
ممنونم. 😘
آتینا atina.aali — دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۳
شیک و باکلاس
marjan Hadad — جمعه، ۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۸
سلام یاسمن جووووووووونم خوبی عزیزم مثل همیشه ممنووووونم برای دستور پخت های خوبت که میذاری مهربون من اینو درست کردم برای دوستان همسرم و خییییییلی دوست داشتن 😋😋😍😍🤗🤗 فقط نشد مغزدار درست کنم چون نتونستم توت فرنگی بخرم ، بعد یه سوال دیگه همسرم میگفت موقعی که میخواستن بخورن بیسکوییت زیرش خورد میشده میدونی چرا اینجوری شده که دفعه بعد اشتباه نکنم ؟
chef — جمعه، ۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۴
سلام مرجان عزیزم 😍😘نوش جان عزیزم 😘 یا میزان کرتون کمتر از ۲۰۰ گرم بوده یا بیسکوییتون بیشتر از ۴۰۰ گرم بوده یا خوب فشردش نکرده بودین داخل قالب یا وقتی میخواستن میل کنن دسر خیلی بیرون مونده بوده اب شده بوده انسجامشو از دست داده
marjan Hadad — جمعه، ۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۰
قرررررربونت عزییییییزم 😘😘
میزان کره و بیسکویت اندازه بود ، احتمالا اونا قبل از سرو زودتر در آوردن و بیرون زیاد مونده مرسسسسسسسسی که گفتی 😙😙
آخه تعجب کردم من قبلا هم با پایه بیسکویت درست کرده بودم ولی خورد نشده بود
SUN.M — چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۵
عالیه.مثل همیشه
مامان — سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۲
خیلی شیکه عزیزم
نیکا — دوشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۰
عالی 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻😍😍
Mom Yass — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۵
سلام عزیزم من دیشب از این چیز کیکتون، درست کردم ولی متاسفانه لایه ی پوره اصلا نبست، احتمالا پودرژلاتین، باید بیشتر بشه ولی ما که خوردیمش، در هر صورت😸
مزه ش خوب بود فقط لایه ی وسط نبست
chef — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۵
سلام عزیزم . من خودم دقیقا با همین دستور درست کردم و همونجور که داخل عکس مشخصه کاملا بسته و پودر زلاتین اندازس و اگر بیشتر بشه عین لاستیک میشه . چون ۳ ق چ زلاتین برای اون میزان پوره کاملا اندازس . شما یا زلاتین رو کمتر زدین یا ژلاتین رو خوب حل نکردین یا نذاشتین به اندازه کافی داخل فریزر یا تاریخش گذشته ⚘
Mom Yass — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۴
نه ژلاتین فاسد نشده ولی نمیدونم چرا نبسته، در هر صورت ممنونم
chef — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۶
پس ی چیزی کم و زیاد شده بوده 😘 اگرم این نیست زلاتین خوب حل نشده بوده و یا زود از فریزر دراوردید . انشااله دفعه بعدی عالی میشه😘😍
سپیده — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۸
یاسمن جون اگه میشه تو کانالتون بنویسین دسر یا غذاهاتون مال چند نفرن.
chef — سه‌شنبه، ۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۷
چشم عزیزم 😘
سنگ صبور — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۴
سلام قشنگم خوبی عزیزم
ببخش یه سوال داشتم به جای پنیر ماسکار پونه میشه از پنیر خامه ای استفاده کنم آخه ماسکار پونه هیچ جا گیر نیاوردم
chef — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۶
سلام عزیزم . خیلی از دوستان با پنیر لبنه هم درست میکنن . که من اصلا نمیپسندم طعم شوری داره . بعد میگن شور وشیرین خیلی خوشمزه میشه 😀 من فقط و فقط با ماسکارپونه درست میکنم . شما اگر طعم شور و شیرین رو باهم میپسندید میتونید از پنیر لبنه استفاده کنید . ولی من خودم باشم اینکارو نمیکنم
سنگ صبور — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۸
ممنونم که وقت گذاشتی و جواب دادین خانومی
chef — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۰
خواهش میکنم عزیزم 😘 فروشگاه های اتکا زیاد دارن ماسکارپونه . جدیداکم شده
سنگ صبور — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۷
به خدا فروشگاه اتکا هم رفتم همه نوع پنیری داشت الا ماسکارپونه
میگم رو جلدش نوشته ماسکارپونه ؟
chef — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۶
بله جلدش سبز هستش
سنگ صبور — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۱
ممنونم عزیزم
سنگ صبور — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۸
نه والا طعم شور دوست ندارم ولی پنیر ماسکارپونه پیدا نکردم یعنی اگه پنیرمو یه خورده توش شکر بریزم و جرا با همزن بزنم شیرین نمیشه
chef — دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۳:۰۹
نه میشه شور و شیرین 😀
Farzaneh — یکشنبه، ۳۰ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۹
وای عزیزم چه عکس ناااااازی
سکو|__¤_¤__| — شنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۵
چه عکس قشنگی
maryam — جمعه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۳
عالی خوش مزه است
niloofar mohebbi — پنجشنبه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۲:۴۹
عالی
azam_banoo73 — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۴
عالییییییییییی
تلما جون — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۲
خیلی خوشگله چه تزیینی
فاطمه پژمان — چهارشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۰:۴۹
عااالیه گلم
خاااانوم خونش — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۲
چقدر شیک و مجلسی
سبحان مامان — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۶
عالیه یاسمن بانو
ناهید بانو — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۸
عالیه عزیزمم
طلوع✔ — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲
عالییییه
پردیسا — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۵
محشششره
سمیه — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۵۸
کارات محشره عزیزم
Ronia — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۹:۲۱
بی نظیره عزیزم
مطهره — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۵۲
بسیار زیباست عزیزم کارهات محشره 😉👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Z.moradi.60 — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۷:۱۵
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌
فاطمه — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۳
👍عالی
سارا &زهرا — سه‌شنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۶:۴۱
عالیه عزیزم نوش جان