چیغیرتمای مرغ

– چیغیرتمای_مرغ..

چیغیرتمای مرغ - Negar 2000

چیغیرتمای مرغ


چیغیرتمای_مرغ

مواد لازم برای تهیه چیغیرتمای مرغ برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • ران مرغ بدون استخوان 3 عدد
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • کره 3 قاشق غذا خوری
  • گوجه فرنگی درشت 4 عدد
  • تخم مرغ 3 عدد
  • نمک به مقدار لازم
  • فلفل قرمز وسیاه به مقدار لازم

طرز تهیه چیغیرتمای مرغ

آموزش تهیه چیغیرتمای مرغ

1. پیازها را خرد کرده و با روغن مایع تا حد طلایی شدن سرخ کنید. پیازها را به ظرف دیگری منتقل کنید. (مثلا بشقاب) حرارت رو ملایم کرده و کره رو به تابه اضافه و مرغ ها رو هم 10 دقیقه از هر طرف سرخ کنید.

مراحل تهیه چیغیرتمای مرغ - تصویر 1

2. حال فلفل قرمز و نمک و گوجه های پوست کنده و نگینی خرد شده و پیاز داغ رو نیز اضافه کنید. سعی کنید از گوجه های نرم و آبدار استفاده کنید در غیر اینصورت می توانید علاوه بر گوجه ها یک قاشق رب رو در آب گرم حل کرده و به مخلوط اضافه کنید.

مراحل تهیه چیغیرتمای مرغ - تصویر 2

3. بدون اینکه در ظرف رو بگذارید اجازه بدید غذا با حرارت زیاد بجوشه و پس از جوشیدن در ظرف رو بگذارید و حرارت رو کم کنید تا غذا با حرارت ملایم بپزه.

4. وقتی به غلظت دلخواه رسید (آبکی نباشه) تخم مرغ ها رو داخل یه ظرف بشکنید ، با چنگال هم بزنید تا زرده و سفیده قاطی شوند. فلفل سیاه و نمک اضافه کنید و خیلی آرام روی مخلوط بریزید. تخم مرغ رو پس از ریختن روی غذا به هیچ وجه تکان ندهید و یا با قاشق هم نزنید.

5. همانطور در ظرف رو بگذارید تا با حرارت بسیار ملایم تخم مرغ سفت بشه و به اصطلاح بپزه. سپس غذا را درون دیسی کشیده و کمی جعفری ساطوری شده بر روی غذا بریزید و با سبزی خوردن و نان یا پلو میل بفرمایید

تصاویر تزئینات چیغیرتمای مرغ

چیغیرتمای مرغ - سلام سلام 😍احوالتون چطوره؟ اینم دو تا عکس متفاوت در دو زمان جدا ، از چیغیرتمای عزیزم😍 خوشمزه ترین غذاییه که کشف کردم. بنظرم برا وقتایی که از غذاهای روتین و تکراری خسته شدین و دنبال یه غذای سریع هستید بهترین گزینس. با رسپی داخل کلیپ برگر درست کردم با این تفاوت که سینه مرغ ریختم چون ران دوست نداریم ما. و کمی سیر😍 بجای گوجه هم رب رقییق شده با اب هم میشه ریخت. تا جایی ک من اطلاعات کسب کردم این غذای اصیل و محلی استان اردبیل هست، و چیغیرتما تقریبا اسم غذا نیست،یه جورایی نوع طبخ غذا هست. ترکای عزیزمون چیغیرتما به غذاهایی میگن که در انتها تخم مرغ به اون اضافه میشه که ساده ترینش املت گوجه هست. ترکای عزیز اگه اشتباه میکنم بگید😍 #چیغیرتما #چیغیرتمای_مرغ #مرغ - خآنۅم شڪم گرد♥
چیغیرتمای مرغ اردبیلی - شیرین ترین توت ها ، پای درخت میریزد در حالی که ما برای چیدن توت های کال ، چشم به بالا ترین شاخه ها دوخته ایم... "این است حکایت ندیدن بهترین ها" برای صدقه دادن، توی جیبهایمان بدنبال کمترین مبلغ میگردیم..! اونوقت ازخداوند بالاترین درجه نعمتها را هم میخواهیم...!! چه ناچیز می بخشیم.. وچه بزرگ تمنا میکنیم...! #چیغیرتمای_مرغ_اردبیلی #چیغیرتمای_مرغ #غذای_اردبیل #محلی #ناهار #خوشمزه #املت #کرپ #دوغ #aysssel سلام عزیزای دلم😍 امیدورام حالتون خوب باشه😊 همچنان تو قرنطینه بمونین😖 مامیتوانیم💪😳 اینم ازناهار دلبر وخوشگل من که توبرنامه دستپخت دیده بودم ودیدم توپاپی ام هست ودرست کردم وخوشمون اومد😋 جای همگی سبز🍀 اول یدونه پیازوخوردکردم توروغن کم سرخ کردم یه ران مرغ رو خوردکردم باکره تفت دادم وپیازوبهش اضافه کردم یدونه گوجه ریزخوردکردم بهمراه یه قاشق مرباخوری رب ویکم فلفل قرمزونمکم اضافه کردم یه ذره تفت دادم همشون رو ودرشوگذاشتم باشعله کم یکم پخت بعد دوتاتخم مرغو بانمک وفلفل سیاه همزدم کامل وروی مواد ریختم(تخم مرغا بایدهمه جای موادوبپوشونن)تابه کوچیک بهتره بعددرشوگذاشتم وچنددقیقه زمان دادم تخم مرغابپزن نبایدهم بزنین به هیچ وجه بعدکه آماده شد آروم به ظرف سرو انتقال دادم وروش جعفری خوردشده ریختم تامام😂 عکس مراحلشم توقسمت تصاویرمراحل گذاشتم اینم ازلینک دستور ممنونم بابت دستورنگارجان❤ تاپستی دیگر بدرووووود😀❤🌸 - Aysssel

سوالات متداول

خوشمزه میشه؟؟

✅ نمیدونم من خودمم تا حالا نخوردم ولی فکر کنم خوب بشه تعریفشو شنیدم.

نظرات کاربران

م.ب — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۰
این غذا توراه سراب به اردبیل پخته میشه ،تواردبیل نخوردم
Negar 2000 — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۲
منم نخوردم اصن
مرسی همچنین
م.ب — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۱
خیلی خوشمزه این غذا ی معرف سراب هست ،
Negar 2000 — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۰
من فقط میدونم مال اردبیله
م.ب — شنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۱
ممنون ازشما ،موفق باشی
کانی — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۰
تخم مرغ طعم غذاروخراب 😞😞 نمیکنه
خآنۅم شڪمـ‌گـرد♥ — دوشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۲
طعمش فوق العادس. تخم مرغ اصل این غذاس. مگه تو کوکو تخم مرغ میزنید بدمزه میشه؟ اشپزی اگه با اصول باشه هیچوقت هیچیش بدمزه نمیشه🤗
Negar 2000 — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
اصلا ، اصلش به تخم مرغه😐 تخم مرغ نباشه دیگه این غذا نمیشه
لیلا — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۸
عالی دستت طلا
راضیه — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۹
خوشمزه میشه؟؟
Negar 2000 — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
نمیدونم من خودمم تا حالا نخوردم ولی فکر کنم خوب بشه تعریفشو شنیدم
bahar — دوشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۲:۵۲
عالی بود
baharak — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۵
نوش جان عالیه.ممنون میشم کارهای منم ببینید
❤fateme❤ — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۱
بسیار عالیخوشحال میشم ب پبج منم سر بزنی 🌷🌷
مامانِ مینا — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۴
مثل واویشکا مرغ شماله
خآنۅم شڪمـ‌گـرد♥ — دوشنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۴
نه زمین تا اسمون فرق داره طعمش. البته طبخشم خیلی تفاوت داره فقط مرغشون مشترکه
Negar 2000 — سه‌شنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۹
با همین دستور درست کردید؟
خآنۅم شڪمـ‌گـرد♥ — سه‌شنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۳
بله دستورش همین بود ولی اینجا ندیدم. تو برنامه دستپخت دیدم .
Negar 2000 — چهارشنبه، ۱۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۱
بله اینم همون دستوره😀😀
Negar 2000 — چهارشنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۵
والا نمیدونم