ژله آسمانی (ابری)

1. پودر ژله را با یک لیوان آب جوش حل می کنیم. بهتر است مایع به دست آمده را روی شعله بگذاریم تا یکی دو جوش بخورد. تا دانه های ژلاتین کاملا حل شود.

2. سپس لیوان یخ را اضافه می کنیم و به هم می زنیم. ژله کمی می بندد و کمی شکل می گیرد

3. کمی از ژله را داخل لیوانی مورد نظر می ریزیم. مقداری از خامه را در کناره لیوان می گذاریم دوباره کمی از ژله را ریخته

4. خامه می ریزیم و همین کار را ادامه می دهیم تا لیوان پر شود.

5. لیوان های آماده شده را داخل یخچال می گذاریم تا کاملا ببندد.

6. اگر موقعی که خامه ها را روی ژله ها می ریزیم خامه داخل ژله فرورفت ژله را کمی داخل یخچال می گذاریم تا بیشتر ببندد، اما نه کامل. بعد از یخچال بیرون آورده و با چنگال به هم می زنیم