کاستا تورته آلبالو
– دسر مدرن
کاستا تورته آلبالو
کوک‌برگر
کاستا تورته آلبالو
(از دسته ی دسر مدرن)
مواد لازم برای تهیه کاستا تورته آلبالو برای 12 نفر
- مواد اصلی
- نان صبحانه آماده 300 گرم
- آب آلبالو 3 قاشق غذا خوری
- پنیر خامه ای 455 گرم
- پنیر ریکوتا 1 پیمانه
- شکر 3/4 پیمانه
- آرد کامل 3 قاشق غذا خوری
- تخم مرغ 3 عدد
- شکلات شیری خرد شده 142 گرم
- بادام خرد شده و بو داده 2/3 پیمانه
- آلبالو 2/3 پیمانه
- خامه فرم گرفته 1/3 پیمانه
طرز تهیه کاستا تورته آلبالو
1. فر را به دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. با چاقوی اره ای، کیک را با اندازه های 2 سانتی متری برش دهید. روی آنها آب آلبالو بریزید و داخل قالب بچنید. بقیه کیک را کف قالب بچینید تا شکل قالب را بگیرد.
2. برای مواد میانی، در یک کاسه بزرگ پنیر خامه ای، پنیر ریکوتا، ¾ پیمانه شکر و آرد را اضافه کنید. با هم زن برقی و سرعت متوسط آنها را هم بزنید تا نرم و یکدست شوند.
3. تخم مرغ ها را اضافه کنید و خوب هم بزنید. ¼ پیمانه تکه های شکلات، 1/3 پیمانه بادام و آلبالوی خشک را اضافه کنید و هم بزنید. آنها را روی کیک بمالید.
4. کیک را به مدت 35 تا 40 دقیقه داخل فر قرار دهید تا طلایی شود. به مدت 30 دقیقه آن را خنک کنید. با کمک چاقو، لبه های قالب را باز کنید تا کیک از آن به راحتی خارج شود.
5. پیمانه خامه را در مایکروفر به مدت 30 تا 60 ثانیه گرم کنید.
6. شکلات باقی مانده را به آن اضافه کنید 1/3برای سرو در کاسه مایکروفر و هم بزنید تا آب شود.
نظرات کاربران
کارتون بی نظیره