کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی

– مافین و کاپ

کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - کوک‌برگر

کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی


کوک‌برگر
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی
(از دسته ی مافین و کاپ)

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی برای 14 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 لیوان
  • شکر 1 لیوان
  • تخم مرغ 2 عدد
  • کره 1/2 لیوان
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • آب پرتقال 1/4 لیوان
  • شیر 1/2 لیوان
  • پوست پرتقال (تلخی گرفته شده) 1 قاشق غذا خوری
  • اسانس وانیل 2-1 قطره
  • مواد کِرِم مخصوص :
  • پنیر خامه ای 1/3 لیوان
  • پودر قند 2 لیوان
  • عسل 2 قاشق چای خوری
  • کره 2 قاشق غذا خوری
  • اسانس وانیل 1-2 قطره
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی

1)در صورت تمایل مقداری کشمش هم داخل کیک بریزید.

2)میتوانید این کاپ کیک را به صورت کیک معمولی هم تهیه کنید.

3)در صوت تمایل به جای کره از روغن جامد استفاده کنید

طرز تهیه کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی

1. ابتدا تخم مرغ و کره را در دمای اتاق قرار دهید تا با محیط هم دما شوند.کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید و بعد تخم مرغها و اسانس وانیل را اضافه کرده و به خوبی مواد را مخلوط کنید.پوست پرتقال تلخی گرفته شده را رنده زده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید.

2. آرد،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و مواد را 2تا3بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شوند.شیر و آب پرتقال را به مواد اولیه(شکر و تخم مرغ)اضافه کرده و باز با همزن بزنید .همین طور که خمزن روشن است آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند.

3. قالب مناسب یا کاغذهای مخصوص کاپ کیک را چرب کرده و داخل هر کدام را تا نیمه یا 2سوم آن پر کنید و آن را داخل فری که از قبل با دمای 180درجه داغ شده است به مدت 15تا25دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پخته و رنگ آن طلایی شود.

4. طرز تهیه کرم مخصوص:

5. پنیر خامه ای و نمک را با هم مخلوط کرده و با چنگال به خوبی هم بزنید تا کمی نرم شوند.کره را که از قبل به دمای محیط رسیده است به آنها اضافه کرده و مواد را با همزن به خوبی مخلوط کنید.عسل و اسانس وانیل را اضافه کرده و مواد را مخلوط کنید.

6. همزن را خاموش کرده و پودر قند را کم کم به مواد اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید و در پایان همزن را روشن کرده و مواد را آنقدر بزنید تا حالت کرم مانند بگیرند.

7. وقتی کاپ کیک آماده شد آنها را کنار بگذارید تا خنک شوند سپس روی آنها مقدار خیلی کمی کره بمالید و از کرم مخصوص روی آنها بریزید و برای سرو اماده کنید

تصاویر تزئینات کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی

کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - سلام دوستان عزیز کاپ کیک با دستور کلیپ برگره ،من پوست پرتقال رو رنده کردم یعنی بدون اینکه تلخیش گرفته شده باشه و بجای میزان شیر نصفش آب پرتقال ونصفش آب. ممنون از همه دوستانی که کارام رو دنبال میکنید. :) - حانی
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - پست_ویژه_تولد سلام دوستای گلم خوبین امروز تولد دوست گل و عزیزم فاطمه جان با نام کاربری سکوت هست و این کاپ کیک های خوشمزه رو درست کردم تا بهانه ای باشه برای تبریک تولد دوست گلمون😍😍😍😘😘😘😘🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎊🎈🎈🎈🎈🎈🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎁🎁🎁🎁🎁🎁🎁👏👏👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🌷🌷🌷🌷🌷🌷 همیشه لبخند بر لبانت عشق در قلبت لطف در نگاهت محبت در چهره ات بخشش در رفتارت و حق در زبانت جاری باشد تولدت مبارک - سمانه حبیبی
کیک یزدی - کیک_یزدی #فنجونی #کاپ_کیک #کیک #سنتی #یزدی #هل #گلاب دوستان گلم دستور تو پیجم چند پست پایینتر هست از لطف وبزرگواریتون خیلی خیلی خیلی ممنون ؛ دلتون شاد❤❤❤❤ - Maral Farhadi
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - کیک پرتقالی مواد لازم آرد 2 لیوان شکر 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد کره 1/2 لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری نمک 1/4 قاشق چای خوری آب پرتقال 1/4 لیوان شیر 1/2 لیوان پوست پرتقال (تلخی گرفته شده) 1 قاشق غذا خوری اسانس وانیل 2-1 قطره طرز تهیه 1- ابتدا تخم مرغ و کره را در دمای اتاق قرار دهید تا با محیط هم دما شوند.کره نرم شده و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی یکنواخت کنید و بعد تخم مرغها و اسانس وانیل را اضافه کرده و به خوبی مواد را مخلوط کنید.پوست پرتقال تلخی گرفته شده را رنده زده و به مواد اضافه کنید و کمی هم بزنید. 2- آرد،بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و مواد را 2تا3بار الک کنید تا هوا خورده و سبک شوند.شیر و آب پرتقال را به مواد اولیه(شکر و تخم مرغ)اضافه کرده و باز با همزن بزنید .همین طور که همزن روشن است آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شوند. 3- قالب مناسب کیک یا کاغذهای مخصوص کاپ کیک را چرب کرده و داخل هر کدام را تا نیمه یا 2سوم آن پر کنید و آن را داخل فری که از قبل با دمای 180درجه داغ شده است به مدت 15تا25دقیقه قرار دهید تا کیک کاملا پخته و رنگ آن طلایی شود. نوشیدنی هم شیر توت فرنگیه پارسال کلی مربای توت فرنگی درست کردم اما زیاد اهل خوردن مربا نیستیم به همین خاطر مقداری مربا و شیر داخل مخلوط کن ریختم شد شیر توت فرنگی خیلی هم خوشمزه شد 😋 دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #کیک #کیک_پرتقالی #نوشیدنی #شیر_توت_فرنگی #دستپخت #نفیسه #nafiseh #foodpic - Nafiseh.64
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - مافین پرتقالی مغزدار(با مغز کرم نشاسته ی پرتقالی) دستورش رو فرستادم متاسفانه هنوز تایید نشده امیدوارم مشکل دستورپخت های ارسالیمون هرچ زودتر حل بشه - Irana.y
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - کیک پرتقالی با رویه گاناش این کیک یکی از خوشمزه ترین کیکهاست که در عین سادگی خیلی لذیذه من حدود 15ساله که این کیک را درست میکنم شاید بگم به اندازه موهای سرم درست کردم و هر کس خورده خیلی دوست داشته این کیک حتی برای کسانی که پختن کیک براشون مشکله یک گزینه فوق العاده هست حتی میشه 1.مایعات این کیک را جایگزین کرد وبه جای آب پرتقال از شیر استفاده کرد به همراه پودر کاکایو با رویه گاناش ویک کیک شکلاتی خوشمزه داشت 2.یاآب پرتقال باشه و پودر کاکایو زد که میشه کیک پرتقالی شکلاتی، باز با رویه گاناش 3میشه از شیر استفاده کرد بدون کاکایو و کمی گردو ویک کیک عصرونه ساده داشته باشیم 4 میشه همان دستور اصلی کیک پرتقالی را تو قالب ساده ریخته مثل گرد یا چهار گوش و روی سطح کیک را قبل از اینکه در فر بذاریم با مخلوط کنجد خلال بادام و خلال پسته بپوشانیم خلاصه جای مانور تو این کیک زیاده انشاالله تو دستور پخت براتون میذارم موفق باشید - Ronia
کاپ کیک پرتقالی - 🏴بر عالمیان رحمت رحمان زهراست ▪️در هر دو جهان سرور نسوان زهراست ▪️نوری که دهد شاخه ی طوبی از اوست ▪️کوثر که خدا گفته به قرآن زهراست 🏴 شهادت حضرت فاطمه(س) تسلیت🏴 - منیژه
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - کیک پرتقالی من با سس پرتقال وتزیین توت فرنگی امیدوارم همیشه شیرین کام باشید دوستان - Gandom
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - کیک پرتقالی با روکش پرتقال .بسیار خوشمززززززسسس - Gandom
کاپ کیک پرتقالی با رویه مخصوص وانیلی - کاپ کیک پرتقالی با روکش گاناش - Gandom

سوالات متداول

من قالب کاپ کیک و مافین ندارم. میتونم مواد رو فقط داخل کپسول بریزم بعد بذارم داخل سینی فر؟! کپسولها نمیسوزن؟!! ممنون میشم اگر راهنمایی کنید

✅ نه نمی سوزه

لطفابه کارای منم سربزنین.

نظرات کاربران

مامان حانیه — پنجشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۱۲
میشه به جای کرم که تودستور هست کاکائو استفاده کرد چجوری؟
maryam — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۷
چه عالی
مامان نرجس — پنجشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۵
عزیزان تلخی پوست پرتقالو چجورباید گرفت
فاطمه دخترم — سه‌شنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۷
ازمن میشنویدبا کره درست نکنید بد بو میشه
مامان محمدحسین — پنجشنبه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۶
چجوری تلخی پوست پرتغالو بگیرم
mandana — چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۱
من قالب کاپ کیک و مافین ندارم. میتونم مواد رو فقط داخل کپسول بریزم بعد بذارم داخل سینی فر؟! کپسولها نمیسوزن؟!!

ممنون میشم اگر راهنمایی کنید
Ayda — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۴
نه نمی سوزه

لطفابه کارای منم سربزنین
افسانه — چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۱
نه نمیشه
sepideh — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۹
من درس کردم عالی شد
لطفا منم همراهی کنید تازه اومدم🙃
Mitra 1370.12.13 — پنجشنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۳
دوستان من اسانس وانیل ندارم،میتونم بجاش خود وانیل رو بریزم؟
فاطمه76 — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۱:۳۸
خانما اب پرتقال ,منظور اب پرتقال طبیعی دیگه,درسته؟
azy — شنبه، ۱۴ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۱:۱۲
یک دوم لیوان کره چقد میشه؟
misa — شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۵ - ۰۱:۰۲
البته من کرم رووش رو درست نکردم
اما کیک ش واقعا عالیییییی بود
misa — شنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۵ - ۰۱:۰۲
بازم میگم: عالیییییییییییییی ه
منیره — پنجشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۵ - ۱۶:۳۰
عالی بود ولی من رویه وانیلی را دوست نداشتم،قند خالی بود
امیرعلی — دوشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۰۷
خیلی عالی شد،طعمش فوق العادس،نمیدونم چرا کلیپ برگر عکس کیک من رو نگذاشت
ayda — یکشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۸:۵۰
خیلی عالیه
آوینا — پنجشنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۴ - ۰۱:۰۰
عالییییییی
اسما — جمعه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۳ - ۱۰:۳۲
خوبه وساده
raha — جمعه، ۲۸ آذر ۱۳۹۳ - ۰۸:۵۱
بهتر از این نمیشه
مهسا بانو — سه‌شنبه، ۱۸ آذر ۱۳۹۳ - ۱۵:۳۷
عالیه مخصوصا سسش
فرشته بانو — پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۴
شما درستش کردیت؟ خوشمزه ست؟؟؟