کیک پرتقال با سس پرتقالی

سوالات متداول

❓من نشاسته ذرت ندارم. حذف کنم اشکالی نداره؟

✅ منم بدون نشاسته درست کردم سس خوشمزه ای بود. یک پیمانه آب پرتقال +یک پیمانه آب +یک پیمانه و نصف شکر +یک ق ژلاتین (میتونی ژلاتین هم نزنی)
بزار یک رب آروم بجوشه.
پیمانه هم هر چی دوست داری..

❓چه نوع پودر ژله ای؟

✅ پرتقالی من درست کردم عالی شد.

❓سس من هم تلخه علت چیه؟

✅ حتما آب پرتقال.

❓سلام. چرا سس پرتقال من تلخ شده؟

✅ ممکنه موقع گرفتن آب پرتقال به پوست پرتقال فشار اومده باشه و آب تلخش وارد آب پرتقالتون شده باشه..

❓عالی دوست عزیزم .فقط میخواستم این کیک رو درست کنم شما آرد رو نوشتید پیمانه ولی آب پرتقال رو نوشتید لیوان میشه یه توضیحی درباره پیمانه بدید؟؟

✅ همون پیمانه آرد که یک لیوان دسته دار فرانسوی با همون آب پرتقال رو اندازه بگیر.

❓سلام ببخشید مقدار شکر زیادی نیس بیس از حد شیرین نشه??بعد این گفته شده پیمانه باید از یک لیوان کمتر باشه؟؟

✅ نه عزیزم نیاز نیست شکر پودر بشه فقط از شکردانه ریز استفاده کنید ودر ضمن اگر احساس میکنید شکرش زیاده واستون میتونیم ۳/۴پیمانه بریزید هیچ مشکلی پیش نمیاد ولی زیاد شیرین نمیشه.

❓دوست گلم میشه بدون فر ام درست کرد, مثل کیک قابلمه ای؟

✅ بله عزیزم میتونید توی قابلمه هم بپزید..

❓گلم دستور پخت عالیه من میخوام درست کنم فقط ی سوال دارم.بدون سس طعمش خوب نمیشه؟ میشه سس نزنم؟ ژله باید پرتغالی باشه حتما؟ ممنون میشم جواب بدین

✅ بدون سس هم بافت عالی داره وخیلی خوشمزه میشه ،میتونید با سس شکلاتی یا خامه هم تزیین کنید وحتی بدون هیچ کدوم از اینها هم میشه نوش جان کرد،از پودر ژله پرتقالی باید استفاده کنید.

❓سلام پودر ژله اش فرقی نداره چی باشه؟ ومیشه از نشاسته معمولی استفاده کرد

✅ گلم باید پودر ژله پرتقالی باشه،ونشاسته هم نشاسته ذرت باشه بهتره ولی ازنشاسته گندم هم میشه استفاده کرد.