کاپ کیک پسته
– مقوی و عالی واسه بچه ها..
کاپ کیک پسته
مقوی و عالی واسه بچه ها
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک پسته برای 2 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 212 گرم
- نشاسته ذرت 2 قاشق چای خوری
- نمک 1/4 قاشق چای خوری
- بیکینگ پودر 1.5 قاشق چای خوری
- کره نرم 113 گرم
- شکر 156 گرم
- تخم مرغ 2 عدد
- شیر 160 میلی لیتر
- پسته پودر شده 66 گرم
نکته های مهم برای تهیه کاپ کیک پسته
من نصف کره و نصف روغن مایع ریختم و مشکلی نداشت
طرز تهیه کاپ کیک پسته
1. فر را با دمای180درجه گرم کنید
2. آرد،نشاسته ذرت،بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و سه بار الک کنید.
3. شکر و کره را با همزن در حدی بزنید که کرمی شده و فرم بگیرد
4. تخم مرغ هارا تک تک اضافه کنید سرعت همزن را کم کرده و یک سوم آرد را بریزید و هم بزنید
5. دوباره یک سوم آرد را ریخته اندکی مخلوط کنید سپس شیر را افزوده و درپایان بقیه آرد را بریزید و تنها در حد مخلوط شدن هم بزنید
6. اکنون پودر پسته را افزوده و مواد را فولد کنید
7. مواد را داخل 12 قالب مافین که از قبل کاغذ مخصوص انداخته اید تا دو سوم قالب بریزید
سوالات متداول
❓ چرا اندازه هاتون رند نیست،مثلا اگه ۱۵۶بشه۱۵۵کیک خراب میشه؟
✅ عزیزم تو دستور همینجوری نوشته بود منم تغییر ندادم وگرنه یکی دو گرم بالا و پایین کیک و خراب نمیکنه.