کاپ کیک ژله ای(با طعم هندوانه)

1. تخم مرغ ها را با چنگال میزنیم تا باز بشن سپس وانیل و شکر را اضافه میکنیم و با همزن با دور متوسط هم میزنیم تا کرم و کشدار بشن؛

2. وقتی مخلوط کرم و کشدار شد روغن مایع را اضافه میکنیم و حدودا 1 دقیقه در حدی که مایه یکدست بشه هم میزنیم؛

3. پودر ژله هندوانه را در آب جوش حل میکنیم و اجازه میدیم هم دمای محیط بشه؛سپس به مایه اضافه کرده و با همزن میزنیم تا مخلوط بشن؛ اگر کمرنگ بود میتونین بهش رنگ خوراکی اضافه کنین تا ی قرمز خوشرنگ به مایه بده؛

4. حال مخلوط خشک(آرد؛ بیکینگ پودر؛ نمک) که از قبل 3مرتبه الک کرده ایم را به مخلوط اضافه و در حد مخلوط شدن با لیسک هم میزنیم؛

5. مایع کاپ کیک را درون کپسول های کاغذی که در قالب مافین قرار داده ایم میریزیم ودر فر از قبل گرم شده با دمای 180 طبقه وسط به مدت 20 دقیقه قرار میدیم؛

6. بعد از پخت کاپ کیک ها را با خامه فرم گرفته که بهش رنگ سبز زده ایم تزیین میکنیم؛