کباب ترکی با سس ماست
– برای شام..
کباب ترکی با سس ماست
برای شام
مواد لازم برای تهیه کباب ترکی با سس ماست برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- پیاز رنده شده 1 عدد
- پودر پسته 1/4 پیمانه
- زیره 1 قاشق چای خوری
- پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
- مواد لازم برای سس :
- ماست چکیده 3/4 پیمانه
- آب لیمو 1 قاشق سوپ خوری
- سیر له شده 1/2 حبه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه کباب ترکی با سس ماست
1. ابتدا کباب ها را آماده کنید. در یک ظرف گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، پودر پسته، زیره، فلفل قرمز و مقداری نمک و فلفل بریزید. مواد را خوب ورز دهید تا کاملا با هم مخلوط شوند. مایه کباب را حدود 30 دقیقه داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود.
2. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه گوشت را بردارید و آن را به سیخ بکشید. هر تعداد که می شود به همین ترتیب کباب ها را آماده کنید. حالا سیخ ها را داخل تابه قرار دهید و آن ها را خوب سرخ کنید.
3. در این فاصله سس را آماده کنید. در یک کاسه کوچک مواد لازم برای تهیه سس را بریزید و با هم مخلوط کنید، سپس آن را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید.
4. بعد از آماده شدن کباب ها، آن ها را داخل ظرفی بچینید و همراه با سس ماست سرو کنید
نظرات کاربران