کرم دو رنگ نارگیل و شکلات

– دسر_تابستانی..

کرم دو رنگ نارگیل و شکلات - Mahshid Amiri

کرم دو رنگ نارگیل و شکلات


دسر_تابستانی

مواد لازم برای تهیه کرم دو رنگ نارگیل و شکلات برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شیر 2 پیمانه
  • تخم مرغ (زرده) 3 عدد
  • پودر ژلاتین 6 قاشق چای خوری
  • خامه‏ صبحانه 100 گرم
  • بستنی وانیلی 100 گرم
  • شکر 1.5 پیمانه
  • وانیل‏ 1/8 قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو 2 قاشق سوپ خوری
  • پودر نارگیل 3 قاشق سوپ خوری
  • انگور یاقوتی یا توت فرنگی(جهت تزئین) به تعداد لازم

طرز تهیه کرم دو رنگ نارگیل و شکلات

1. برای تهیه کرم دو رنگ نارگیل و شکلات ابتدا شیر، شکر و بستنی را روی حرارت بگذارید تا بجوشد و شکر حل شود. بعد از روی حرارت بردارید.سپس زرده های تخم مرغ و وانیل را با همزن بزنید تا یکدست و سبک شود. بعد زرده را به مخلوط شیر اضافه کرده، روی حرارت قرار دهید و دوباره 5 دقیقه آن را هم بزنید. پودر ژلاتین را با 4/1 پیمانه آب مخلوط کرده و روی حرارت غیرمستقیم ( بن ماری) بگذارید تا یک دست شود.

2. ژلاتین حل شده را به مخلوط شیر که از روی حرارت برداشته اید افزوده، خامه و پودر نارگیل را هم اضافه کنید.

3. در این مرحله از تهیه کرم دو رنگ نارگیل و شکلات مواد را به دو قسمت تقسیم کنید. به یک قسمت پودرکاکایو بزنید و نگه دارید اما لایه سفید را درون قالب ریخته و به مدت 15 تا 30 دقیقه - بسته به نوع فریزر - در فریزر بگذارید تا ببندد ولی یخ نزند. سپس لایه شکلاتی را روی آن بریزید و در یخچال به مدت 8 ساعت بگذارید تا کاملا بسته شود. قالب دسر را داخل آب گرم بزنید و در ظرف مورد نظر برگردانید

4. کرم دو رنگ نارگیل و شکلات را با انگور یاقوتی یا توت فرنگی تزیین کنید

تصاویر تزئینات کرم دو رنگ نارگیل و شکلات

کرم دو رنگ نارگیل و شکلات - کرم #شکلات - آرزو آزاد

نظرات کاربران

yAs — جمعه، ۲۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۶
رغرلللروواف
مامسین — شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۵
عالی نوش جون
مهدیسا — شنبه، ۸ مهر ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۰
خیلی عالیه
آشپزخونه من — جمعه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۴
عالی
shamim — دوشنبه، ۱۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۳:۴۷
عالی گلم
shirin — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۰
خیلی زیباست.ممنون بابت رسپی
Z.moradi.60 — یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۳
عااااااااالیییییییه عزیزم 😍 😍 😍