کمپوت ازگیل

– ازگیل رسیده بسیار خوشمزه واز آن برای پخت کمپوت ومربا وشربت استفاده می شود . گوشت ازگیل پس از رسیده شدن کامل به قهوه ای روشن تغییر میکند و..

کمپوت ازگیل - فاطمه جهان پیما

کمپوت ازگیل


ازگیل رسیده بسیار خوشمزه واز آن برای پخت کمپوت ومربا وشربت استفاده می شود

گوشت ازگیل پس از رسیده شدن کامل به قهوه ای روشن تغییر میکند وکاملا نرم وشیرین ومردم به آن خرمای گیلان می گویند

ازگیل در زبان گیلکی به کونوس ، در زبان مازندرانی به آن کندس میگویند

مواد لازم برای تهیه کمپوت ازگیل برای 7 نفر

  • مواد اصلی
  • ازگیل رسیده 1 کیلوگرم
  • شکر 300 گرم
  • آب 2.5 لیوان
  • گلاب 1/2 لیوان
  • زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه کمپوت ازگیل

1. ابتدا ازگیل را کاملا بشویید.آب وشکر را داخل قابلمه بریزید وروی شعله گاز قرار دهید .

2. سپس زعفران دمکرده وگلاب را اضافه کنید .وقتی شربت یک جوش خورد وشکر کاملا داخل آب مخلوط شد ، ازگیل را اضافه کنید وفقط در حد نیم پز شدن ازگیل نه بیشتر ، وشعله گاز را خاموش کنید .

3. بعد از سرد شدن کمپوت را داخل شیشه در بسته بریزید ودر یخچال نگهداری کنید .

4. این کمپوت بسیار خوشمزه وهم براحتی میشه درست کرد

نظرات کاربران

soogand khanom — شنبه، ۱۱ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
این ازگیل نیست،انبه هست
kia — سه‌شنبه، ۲ مهر ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۶
عکسی که توتصویره اصلا ربطی به کونوس نداره این عکس مربوط به گلابی جنگلیه که مارشتی هابهش انبوه میگیم
fateme — پنجشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۴
گلم این ازگیل نیست. انبوه ما بهش میگیم.ازگیل ی میوه دیگه ست خودم شمالیم از اینا خونمون داریم
Hamnafas — پنجشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۳۴
این که ازگیل نیست ،این انبه شمالیه ،تورشت هست محل زندگی ما پراینه ازگیل قهوه ای اما این زرده،شکلشم شکل انبه است نه ازگیل
فرزانه — چهارشنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۶
تو حیاط خونمون داره 😂ماشمالی ها میگیم ازگیل .کندس مثل همینه ولی قهوه ای خستشم فرق داره
دخترنازم یکتا — سه‌شنبه، ۲۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۹
این کجاش شکل انبه هست 😐
این میوه ازگیل هست😋
maryam banoo — دوشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۷
این میوه اسم اصلیش گلابی جنگلی چون شبیه گلابی هم هست. همه جای شمال بهش میگن ازگیل ولی جاهای دیگه ازگیل به این نمیگن
A & S — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۸
خوشرنگ و عالی درستش کردی آفرین
A & S — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۷
ما میگیم انبوه
کونوس یا ازگیل پاییز در میاد مزه و رنگش خیلی متفاوته
آرتمیس — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۹
سلام.این میوه اسمش ازگیل هست کندس نیست ما مازندرانی به میوه که پاییز مرسه کندس میگیم و چون گویش خوبی کندس نداره ما مازندرانی ها به اون کندس هم میگیم ازگیل زمستونی.این میوه همون ازگیل هست
ملیکا بانو آملی — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۴
درسته، من درخت ازگیل تو حیاطم دارم
sh❤z — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
اسم اصلی این میوه ازگیل ژاپنی هستش ما گیلانای بهش میگیم انبوه وهرگویشی ی اسمی برای این مدل میوه ها دارن خب
Fatemeh BanO_O — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۰
ما مازندرانی ها بهش میگیم ازگیل😐
کِندس هم قهوه ایی رنگه و داخلشم قهوه اییه و برا فصل پاییزه😑
ملیکا بانو آملی — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۶
درسه خدشه جوک اصغر کنس بخرده ره بشنوسی😂
Fatemeh BanO_O — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۲۵
نا چشی بیه😐😂
محبوب جون — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۵
عزیزم این میوه اسمش ازگیل نیست
پوست ازگیل قهوه ای هست با هسته های ریز سفید فصلش هم اوایل پاییزه که میوه شو شور میندازن برای شب یلدا یا شیره شو میگیرن که بسیار خوشمزس و خواص دارویی داره
ولی این میوه رنگ زرد و هسته های براق قهوه ای داره و فصلش اواخر بهار و اوایل تابستونه این دوتا میوه هم از نظر ظاهر هم مزه زمین تا آسمون فرقشونه تو گیلان بهش انبوه یا انبه میگن که به فارسی بهش گلابی جنگلی میگن
ملیکا بانو آملی — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۴:۱۷
محبوب جون هر دیاری یه اسم برا میوه گذاشته 😂😂😂😂
فاطمه جهان پیما — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۹
درسته محبوب جون
ولی ما در زبان جنوبی این میوه به اسم ازگیل شناخته شده است
منـ حتی پرسیدم گفتن درسته به زبون جنوبی این میوه به اسم ازگیل شناخته شده است ،
شهرهای دیگه درسته من سرچ کردم هر شهر یه اسمی برای این میوه گذاشته بودن
منم اسم شناخته شده اش به زبون جنوبی نوشتم حتی اینترنت زدم اسم میوه ازگیل این نمونه عکسش بالا آورد برام
s.j — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۱
اره ما بهش میگیم انبه... وااای خیلی دوس دارم خوشمزه هستش
❤nafas_86❤ — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۲۸
کارتون عالیه 👏 👏
مامانِ مینا — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۷
چه جالب شما تو جنوب داری کمپوت کونِس درست میکنی
فاطمه جهان پیما — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۵
بله دوست عزیز اتفاقا خیلی خوشمزه شد
بانو?? — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۴۳
ما گیلانیا بهش انبوه هم میگیم، چ خوشرنگ شده 👌👌نوش جونتون
فاطمه جهان پیما — جمعه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۶
ممنون عزیزم
بله درسته انبه هم میگن به زبان شمالی
بانو?? — شنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۷
خواهش🌹