کوبیده مرغ مخصوص

– آموزش_آشپزی #کوبیده #کباب #کوبیده_مرغ..

کوبیده مرغ مخصوص
کوبیده مرغ مخصوص - Miss Nasiri

کوبیده مرغ مخصوص


آموزش_آشپزی #کوبیده #کباب #کوبیده_مرغ

مواد لازم برای تهیه کوبیده مرغ مخصوص برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • ران مرغ 500 گرم
  • سینه مرغ 500 گرم
  • پیاز 1 عدد
  • سیر 2 حبه
  • جعفری خردشده 3 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پودر سوخاری 1 پیمانه
  • زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری
  • نمک 1 قاشق چای خوری
  • فلفل سیاه 1 قاشق چای خوری
  • پودر پاپریکا 1 قاشق چای خوری
  • زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
  • تخم گشنیز آسیاب شده 1/2 قاشق چای خوری
  • لیمو تازه 1 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه کوبیده مرغ مخصوص

من برای درست کردن این کوبیده خوشمزه از ،تخم گشنیز آسیاب شده و ادویه پاپریکا استفاده کردم که طعم و عطر بی نظیری به کوبیده میده و به راحتی در عطاری ها پیدا میشه

طرز تهیه کوبیده مرغ مخصوص

1. گوشت رون و سینه مرغ رو 7 بار چرخ کنید.

2. پیاز و سیرو چرخ کنید و کاملا آبش رو بگیرید.

3. موادمون که شامل گوشت ،پیاز وسیر جعفری تخم مرغ زعفرون ادویه ها و آب لیمو هست رو 4 دقیقه ورز بدید ،روش سلفون بکشید و 8 ساعت داخل یخچال بزارید.

4. پودر سوخاری بهش اضافه کنید و باز 4 دقیقه ورز بدید.

5. دستتون رو با آب یخ خیس کنید و کوبیده رو به سیخ بکشید ،برای این کار سر وته گوشت رو به سیخ فشار بدید و بعد برید سراغ نقش زدن کباب.

6. یکم تابه رو چرب کنید و هر طرف کباب رو 4 الی 3 دقیقه سرخ کنید،بعد روش کره و زعفران بمالید،میتونید این کوبیده رو با برنج هم سرو کنید،این کوبیده رو روی ذغال هم میشه درست کرد ،نوش جونتون❤️

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

سلام میشه پودر سوخاری و تخم مرغ رو حذف کرد؟اینجوری وا نمیره؟

✅ سلام عزیزم تخم مرغ و میشه حذف کرد ولی پودر سوخاری و توصیه نمیکنم ♡.

سلام،یک پیمانه پودر سوخاری،پیمانه اش چه اندازه است؟

✅ پیمانه برنج مثلا😅.

تخم مرغ نزنیم نمیشه؟ تخم مرغ نمیدوستم

✅ عزیزم میشه حذف کرد♡.

ببخشید این دستور و عکس برای مستر تابه نیست؟

✅ جدن دیگه حرفی ندارم خسته شدم از بس توضیح دادم اگه میشه من چون تازه وارد بودم نمیدونستم یادداشت شخصی برا بقیه نمایش داده نمیشه اگه امکان ادیت هس بگین من پنج خط ذکر منبع کنم خیال همه راحت شه.

سلام.ببخشیداون نوع پودرسوخاری که تیکه هاش درشتن وواسه مرغ سوخاری بیشتراستفاده میشه وخیلی هم ظاهرقشنگی به مرغ میده اسمشون چیه؟اخه پودرسوخاری گرفتم اونجوری نبود

✅ سلام می تونید از پودر" پانکو " استفاده کنید♡ هایپر مارکتیا دارن ..

سلام، ببخشید بانو من هر بار ک درست میکنم با اینکه زعفران هم با دست و دلبازی میریزم اما به این طلایی رنگی نمیشه؟ یه حالت نارنجی قهوه ای رنگ میشه. ممنون میشم اگه بتونین راهنماییم کنین. 🙏

✅ شاید رنگ پودر سوخاریتون تیره اس ..

پودرسوخاری خوشمزه تره یا آرد سوخاری؟

✅ من خودم پودر سوخاری رو ترجیح میدم بستگی به سلیقه داره من طعم دهنده های آرد سوخاری رو دوست ندارم ♡.

فقط 5 دقیقه؟! با شعله کم؟

✅ آره عزیزم من تقریبی نوشتم شما هر وقت دیدی روش یکم طلایی شد کافیه و آره شعله کم باشه تا مغز پخت شه♡.

سلام عزیزم کارهاتون واقعا عالیه ازآردسوخاری میشه استفاده کرد به جای پودرسوخاری؟؟

✅ مگه اردسوخاری همون پودرسوخاری نیست؟.

دوستانی که امتحان کردین، ادویه پاپریکا و تخم گشنیز واقعا خوش مزه ش میکنه یا کاملا ذائقه ای هست؟ من برا پاگشا میخام درست کنم. خیلی برام مهمه کیفیتش

✅ من ادویه پاپریکا رو اکثرا به غذاهام میزنم مخصوصا اگر مرغ و گوشت باشه .
تخم گشنیز هم طعم غذا رو خوشمزه تر میکنه ولی یه عطر و طعم خاصی داره که ممکنه هر کسی دوست نداشته باشه عزیزم و ذائقه ای هست ‌و میتونی حذف کنی♡.

میشه تخم مرغ نزنیم؟؟؟ بوی زخم تخم مرغ نمیده کبابا؟؟؟

✅ آره عزیزم میشه حذف کرد اما اگه نگران بوی تخم مرغی چون همراه آبلیمو و زعفرون هست باید بگم اصلا حس نمیشه♡.

نظرات کاربران

miss nasiri — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۶
منبع صفحه مستر تابه
sara — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۲
سلام میشه پودر سوخاری و تخم مرغ رو حذف کرد؟اینجوری وا نمیره؟
miss nasiri — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۳:۴۶
سلام عزیزم تخم مرغ و میشه حذف کرد ولی پودر سوخاری و توصیه نمیکنم ♡
یسنا — یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۲۵
سلام،یک پیمانه پودر سوخاری،پیمانه اش چه اندازه است؟
miss nasiri — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۰:۱۹
پیمانه برنج مثلا😅
aisa.jooon — یکشنبه، ۱۸ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۷
بنظر مياد فوق العاده خوشمزه باشه.حتما درستش ميكنم
miss nasiri — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۳:۴۸
ممنون عزیزم
alizadeh.ta — چهارشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۵
تخم مرغ نزنیم نمیشه؟
تخم مرغ نمیدوستم
miss nasiri — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۱
عزیزم میشه حذف کرد♡
miss nasiri — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۱
منبع صفحه مستر تابه
fati_sanaei — دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۹
ببخشید این دستور و عکس برای مستر تابه نیست؟
miss nasiri — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۴۰
جدن دیگه حرفی ندارم خسته شدم از بس توضیح دادم اگه میشه من چون تازه وارد بودم نمیدونستم یادداشت شخصی برا بقیه نمایش داده نمیشه اگه امکان ادیت هس بگین من پنج خط ذکر منبع کنم خیال همه راحت شه
fati_sanaei — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۲
ببخشید منظور خاصی نداشتم.چون دیدم دیزاینش مثل مستر تابس سوال کردم
miss nasiri — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۱۲
خواهش میکنم ♡ شمام ببخش تند رفتم♡
fati_sanaei — سه‌شنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۳
نه بابا این چه حرفیه گلم😉
دلارام — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۰
سلام.ببخشیداون نوع پودرسوخاری که تیکه هاش درشتن وواسه مرغ سوخاری بیشتراستفاده میشه وخیلی هم ظاهرقشنگی به مرغ میده اسمشون چیه؟اخه پودرسوخاری گرفتم اونجوری نبود
miss nasiri — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۲
سلام می تونید از پودر" پانکو " استفاده کنید♡ هایپر مارکتیا دارن .
مامان حسین — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۰
سلام میشه آموزش چند نوع غذایی که سریع حاضر میشه رو بزارین.
miss nasiri — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۱
حتما گلم♡
❤mahsa❤ — چهارشنبه، ۲۰ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۹
عالیهههههههه
miss nasiri — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۹
مرسی عزیزم ♡
❤mahsa❤ — جمعه، ۲۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۰۱
خواهش گلم
زری کدبانو — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۰۳
سلام عزیز مستر تابه هم یاد داد من درست کردم عالی بود 😍 دستور وعکس شما مثل مستر تابه است
miss nasiri — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۳
سلام عزیزم من تو نظرات پایین تر ذکر منبع کردم :)))✋🏻
میرال — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۸
سلام، ببخشید بانو من هر بار ک درست میکنم با اینکه زعفران هم با دست و دلبازی میریزم اما به این طلایی رنگی نمیشه؟ یه حالت نارنجی قهوه ای رنگ میشه. ممنون میشم اگه بتونین راهنماییم کنین. 🙏
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۸
شاید رنگ پودر سوخاریتون تیره اس .
میرال — یکشنبه، ۱۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۶
خیلللللی ممنونم از لطفتون بابت پاسخگوییتون. اینبار حتما این نکات رو انجام میدم امیدوارم همینطور نتیجه بده. 🙏🙏🙏🙏🌹🌹🌹
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۶
سلام عزیزم من همون مقدار که تو دستور پخت هست زعفرون زدم بعد از سرخ کردنم روش کره و زعفرون مالیدم رنگش طلایی شد البته یخورده رنگ غذا توی عکس تغییر میکنه♡
zeynab.rad — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۷
حتما امتحانش میکنم
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۵
♡♡♡
zahra96 — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۳۶
سلام.خیییییلی عالی شده...اما چرا من درست میکنم موادم شل میشه و اصلا نمیشه سیخ بکشمش...و باید حالت کوکویی ش کنم😕
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۵
سلام عزیزم حتما آب پیاز و سیر رو کامل بگیر میتونی بهش نصف پیمانه دیگه پودر سوخاری اضافه کنی♡
niloojoon1376 — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۸
س عزیزم حتما پودر سوخاری لازمه
miss nasiri — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۲
بله عزیزم لازمه
Hadiseh — جمعه، ۱۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۸
👏👏👏👏
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۰
مرسی عزیزم ♡
بانوی عمارت — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۵
😍😍😍😍
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۰۰
♡♡♡♡
آنجلا — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۴
پودرسوخاری خوشمزه تره یا آرد سوخاری؟
miss nasiri — شنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۸
من خودم پودر سوخاری رو ترجیح میدم بستگی به سلیقه داره من طعم دهنده های آرد سوخاری رو دوست ندارم ♡
لیا — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۵
به به 😋😋😋
miss nasiri — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۸
😉♡♡
eli — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۲
فقط 5 دقیقه؟! با شعله کم؟
miss nasiri — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۸
آره عزیزم من تقریبی نوشتم شما هر وقت دیدی روش یکم طلایی شد کافیه و آره شعله کم باشه تا مغز پخت شه♡
eli — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۰
مرسی
Ⓜ️Ⓜ️Ⓜ️Ⓜ️ — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۲۶
خیلی هم خوب
miss nasiri — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۷
خیلی هم ممنون عزیزم ♡♡
لیلا — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۶
سلام عزیزم کارهاتون واقعا عالیه ازآردسوخاری میشه استفاده کرد به جای پودرسوخاری؟؟
امیرحسین — سه‌شنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۸
مگه اردسوخاری همون پودرسوخاری نیست؟
miss nasiri — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۷
نه فرق دارن پودر سوخاری دونه هاش درشت تره و طعم دهنده کمتری داره اما آرد سوخاری از اسمش معلومه دیگه آرده 😅 و طعم دهنده بیشتری داره.
miss nasiri — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۱
سلام نظر لطفته گلم ♡
آره عزیزم میشه استفاده کرد اما اکثر آرد سوخاری ها طعم دهنده و ادویه جات و فلفل و... دارن حواست به اینم باشه و متناسب با اون از فلفل زردچوبه و.. استفاده کن♡
لیلا — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۵
خیلی سپاسگزارم عزیزدلم.🙏🙏🙏
عرفان — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۱
نوش جونت
miss nasiri — یکشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۸
مرسی عزیزم ♡
مهناز — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۰:۲۲
خ
نسرین — جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۰
عالی است
miss nasiri — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۷
مرسی گلم♡
maryam — جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۳
عاااالیه
miss nasiri — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۷
ممنونم عزیزم ♡
راحله — جمعه، ۸ آذر ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۲
خیلی خوش مزه است 😋😋
miss nasiri — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۷
موافقم 😉♡
کبرا — پنجشنبه، ۷ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۴۵
دوستانی که امتحان کردین، ادویه پاپریکا و تخم گشنیز واقعا خوش مزه ش میکنه یا کاملا ذائقه ای هست؟ من برا پاگشا میخام درست کنم. خیلی برام مهمه کیفیتش
miss nasiri — شنبه، ۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۶
من ادویه پاپریکا رو اکثرا به غذاهام میزنم مخصوصا اگر مرغ و گوشت باشه .
تخم گشنیز هم طعم غذا رو خوشمزه تر میکنه ولی یه عطر و طعم خاصی داره که ممکنه هر کسی دوست نداشته باشه عزیزم و ذائقه ای هست ‌و میتونی حذف کنی♡
taha — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۸
عالیه ، به منم سربزنید😁
miss nasiri — دوشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۲۴
ممنون عزیزم حتما♡
zahra? — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۶
منم درس کردم عااااالی🙋
miss nasiri — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۵
نوش جون گلم ♡
mahdie(^_^) — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۱۳:۲۴
mrc
miss nasiri — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۵
خواهش می کنم عزیزم♡♡
M_A_H_D_I_S — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۳
عالی
miss nasiri — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۴
ممنونم عزیزم ♡
الهام — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۲
سلام دوستان چیکار کنم کباب مرغ خشک نشه
miss nasiri — جمعه، ۱ آذر ۱۳۹۸ - ۲۰:۵۹
سلام، هنگام پخت با فرچه روش کره آب شده بزن عزیزم ♡♡
parisa — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۰
عاالی
miss nasiri — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۸
مرسی عزیزم ♡♡♡
رضوانه — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۸
واقعا کاراتون عالیه بانو
miss nasiri — چهارشنبه، ۲۹ آبان ۱۳۹۸ - ۰۵:۰۰
ممنونم عزیزم ♡♡
فاطــ yasi مــه — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۹
به به عااالی شده کدبانو😍👌👌
miss nasiri — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۴
مرسی عزیزم ♡
ati19 — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۱
میشه تخم مرغ نزنیم؟؟؟
بوی زخم تخم مرغ نمیده کبابا؟؟؟
miss nasiri — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۰۶:۰۵
آره عزیزم میشه حذف کرد اما اگه نگران بوی تخم مرغی چون همراه آبلیمو و زعفرون هست باید بگم اصلا حس نمیشه♡
مامان زینب سادات — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۸
کارهاتون عالیه بانوی هنرمندکلیپ برگری
ممنون که دستور پخت ام‌رو لایک کردی
miss nasiri — جمعه، ۲۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۷:۲۲
کار شما که عالی تره ♡
خواهش میکنم ♡
miss nasiri — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۶
منبع صفحه مستر تابه
نجمه خانم — دوشنبه، ۲۰ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۶
عالی
miss nasiri — سه‌شنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۰
♡♡♡♡♡