کوفته سیخی با سس گوجه
– کوفته سیخی با سس گوجه یک پیشنهاد خوشمزه برای شام است :)..
کوفته سیخی با سس گوجه
کوفته سیخی با سس گوجه یک پیشنهاد خوشمزه برای شام است :)
مواد لازم برای تهیه کوفته سیخی با سس گوجه برای 3 نفر
- مواد اصلی
- گوشت گوساله دو بار چرخ کرده 400 گرم
- جعفری خرد شده به مقدار لازم
- پیاز رنده شده 1 عدد
- آرد سوخاری 3-4 قاشق سوپ خوری
- تخم مرغ 1 عدد
- نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و ادویه های مورد علاقه به مقدار لازم
- مواد لازم سس :
- گوجه فرنگی 3 عدد
- پیازچه 3 عدد
- سیر 3 حبه
- فلفل دلمه ای قرمز 1/2 عدد
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
- شکر 1 قاشق مربا خوری
- آب و روغن به مقدار لازم
طرز تهیه کوفته سیخی با سس گوجه
1. برای درست کردن کوفته سیخی با سس گوجه ابتدا گوشت چرخ کرده، جعفری، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری، نمک، فلفل ها و ادویه را در ظرفی ریخته، مخلوط کنید و بعد از خوب ورز دادن، توپ های کوچکی از آن درست کنید و به سیخ بکشید
2. این توپ های به سیخ کشیده را در منقل یا کباب پز برقی اگر هم ندارید در ماهیتابه قرار داده، آنها را سرخ کنید. سپس هنگام سرو، این توپ های به سیخ کشیده را درظرف مورد نظر که سس داخل آن ریخته اید بچینید و با سیب زمینی سرخ شده تزیین کنید.
3. طرز تهیه سس برای کوفته سیخی : فلفل دلمه ای، پیازچه و سیر را خرد کرده، در روغن کمی تفت بدهید. سپس گوجه رنده شده و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده، هم بزنید و به آن نصف یک پیمانه آب بریزید سپس نمک، فلفل سیاه و شکر را افزوده و بگذارید کمی بجوشد و جا بیفتد.
تصاویر تزئینات کوفته سیخی با سس گوجه
دستورپخت های مرتبط
نظرات کاربران