کوفته قلقلی با سس انار
– امیدوارم درست کنید و از این خورش خوشمزه لذت ببری..
کوفته قلقلی با سس انار
امیدوارم درست کنید و از این خورش خوشمزه لذت ببری
مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی با سس انار برای 3 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
- پیاز ۲ عدد
- رب انار ۲یا۳ قاشق غذا خوری
- انار درشت ۲ عدد
- رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه کوفته قلقلی با سس انار
اگه سس انار رو مزه کردین ترش بود یکی دوقاشق شکر بهش اضافه کنید
وبرعکس اگر شیرین بود و ترش تر دوس داشتین از کمی آب نارنج یا لیمو برای ملس شدنش استفاده کنید
طرز تهیه کوفته قلقلی با سس انار
1. گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز متوسط ریز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط کرده و کوفته قلقلی درست میکنیم
2. باکمی روغن درتابه با حرارت ملایم گذاشته تا سرخ بشن در تابه رو بزارین موقع سرخ شدن گوشت آب میندازه ومغز پخت هم میشه
3. دریک تابه ی دیگه یک عدد پیاز درشت نگینی خوردشده رو کامل سرخ میکنیم وبعد یک قاشق مرباخوری رب گوجه اضافه میکنیم و تفتش میدیم بعد بسته به غلظت رب انارتون داره 2یا3 قاشق غذاخوری رب انارهم اضافه کنید یکی دو دقیقه تفتش میدیم دوتا انار درشت رو که دونش کردیم روبه تابه اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم .
4. حالا گوشت قلقلی هارو که آب هم انداخته همراه با آبش به تابه سس اضافه میکنیم و میزاریم بجوشه درب تابه رو هم نمیزاریم تا سفید نشن دونه های انارمون
نظرات کاربران
خوشحال میشم پیج منم فالو کنید و جز دوستام باشین❤
با روغن بزاریم یا آب ...اخه چجوری اب بندازه😐
نفهمیدم 😢
یه ذره روغن و بریز توی تابه قلقلی هاتو که گذاشتی توی تابه سرخ بشن درب تابه رو ببند
وقتی درب تابه رومیبندی خود گوشت آب میندازه اصلا لازم نیست شما آب بریزید توش همون یه مقدارروغن کافیشه
دونه های انارم با جوشیدن خورش یه کم نرم میشه
مطمئن باش گلم این خورش واقعا خوشمزس و رو دستت نمیمونه😋😋😋 شک نکن
و اینم بگم انواع غذاها بالاخره سلیقه ایه خانومی
انشاالله درست کنی و خوشتون بیاد
کوفته موقع سرخ شدن له شدن یا توی سس انار
خوشحال شدم که براتون مفید بوده
*گوشتو موقع مخلوط کردن با پیاز بایدبا دست مخلوط کردویکی دودقیقه ورزش بدین
*کوفته ها باید تو تابه نچسب سرخ بشن
*و موقعی که کوفته هارو به سس اضافه میکنی نباید زیاد هم بزنید و شعله رو ملایم کنید وبا در باز باید بجوشه عزیزم
سوالات متداول
❓ میشه انار نریزیم؟؟
✅ آره فک کنم بشه چرا که نه.
❓ دونه های انار زیر دندون نمیاد؟من میخوام درست کنم ولی میترسم دونه های انار سفت باشه همسرم نخوره بمونه رو دستم.چیکار کنم؟
✅ بستگی به این داره که شما انارو اصلا دوس نداشته نباشی عزیزم
دونه های انارم با جوشیدن خورش یه کم نرم میشه
مطمئن باش گلم این خورش واقعا خوشمزس و رو دستت نمیمونه😋😋😋 شک نکن
و اینم بگم انواع غذاها بالاخره سلیقه ایه خانومی.