کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
– برای شام..
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
برای شام
مواد لازم برای تهیه کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی برای 2 نفر
- مواد لازم برای کوفته
- کدو سبز رنده شده 1 عدد
- پیازچه رنده شده 1 عدد
- سیر رنده شده 1 حبه
- مرغ چرخ شده 500 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- بادام پودرشده 1/2 پیمانه
- پودر آویشن 1/2 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- مواد لازم برای سس :
- روغن زیتون 3 قاشق سوپ خوری
- سیر خردشده 4 حبه
- گوجه فرنگی رنده شده 1.5 پیمانه
- جعفری خردشده 1/2 پیمانه
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- شیر 1 قاشق سوپ خوری
طرز تهیه کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
1. ابتدا سس را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیر را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. حالا گوجه فرنگی رنده شده را همراه جعفری و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و صبر کنید تا سس کمی جا بیفتد. در انتها شیر را هم اضافه کنید.
2. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید. در یک کاسه مناسب همه مواد برای تهیه کوفته را بریزید و خوب ورز دهید تا مایه کوفته آماده شود. از مایه مقداری بردارید و آن را گرد کنید. هر تعداد که می شود کوفته ها را به همین شکل آماده کنید، سپس آنها را به مدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
3. کوفته ها را داخل سینی فر که قبلا آن را چرب کرده بودید بریزید. مقداری از سس را روی آنها بریزید و سپس سینی را به مدت 40-30 دقیقه داخل فر قرار دهید. کوفته ها را همراه با سس سرو کنید