کوکو اشپل ماهی سفید

– کوکو

کوکو اشپل ماهی سفید - کوک‌برگر

کوکو اشپل ماهی سفید


کوک‌برگر
کوکو اشپل ماهی سفید

(از دسته ی کوکو)

مواد لازم برای تهیه کوکو اشپل ماهی سفید برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • اشپل ماهی 1 عدد
  • تخم مرغ 4 عدد
  • سیر 3 حبه
  • آرد 1 قاشق سوپ خوری
  • روغن مایع 3 قاشق غذا خوری
  • سبزی کوکو خرد شده 100 گرم
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز به مقدار لازم
  • آبلیمو 1 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه کوکو اشپل ماهی سفید

تخم ماهی به دلیل داشتن اسید های چرب اشباع نشده می تواند از افسردگی، بیماری قلبی عروقی و سکته مغزی جلوگیری کند

بهتر است به این کوکو مقداری گردوی آسیاب شده هم یزنید

اشپل غذایی شمالی است و اضافه کردن سبزیجات مخصوص محلی ان را بسیار خوشمزه تر میکند

این غذا را به همراه زیتون مصرف کنید

طرز تهیه کوکو اشپل ماهی سفید

1. سبزی کوکو خرد شده: 100 گرم(جعفری وشوید بیشتر باشد)

2. بعد از شستن اشپل ماهی پوست نازک روی آن را گرفته باید رگه های آباره ن هم گرفته شودو در کاسه ای می ریزیم و با چنگال بافت های آن را از هم جدا می کنیم. تخم مرغ، ( تخم مرغ ها را هم در کاسه ای جدا خوب می زنیم بعد چند قطره آب سرد در آن ریخته دوباره هم می زنیم بعد داخل مایه ی کوکو می ریزیم) سیر رنده شده( با برگ سیر سبز خرد شده )، پیاز رنده شده، سبزی خردشده، نمک، فلفل ، زردچوبه وپودر تخم گشنیز را به تخم مرغ اضافه میکنیم

3. مواد را خوب با چنگال هم می زنیم تا کاملا با هم مخلوط شده و به صورت رقیق درآید تابه را چرب می کنیم و روی حرارت می گذاریم تا داغ شود. مایه کوکو را داخل تابه ریخته در آن را می بندیم ابتدا حرار ت را برای چند لحظه بالا آورده وقتی صدای سرخ شدن آن شنیده شد حرارت را ملایم می کنیم این کار باعث پف کردن کوکو می شود.

4. با حرارت ملایم یک روی آن سرخ شد کوکو را برمی گردانیم تا روی دیگرش سرخ شود. در نهایت کوکو را در ظرف مورد نظر می گذاریم.

5. اگر در تابه را برای بار دوم ببندید کوکو نرم و خمیر می شود

تصاویر تزئینات کوکو اشپل ماهی سفید

کوکو اشپل ماهی سفید - قایقت شکست ؟ پارویت را آب برد ؟ تورت پاره شد ؟ صیدت دوباره به دریا برگشت..؟ غمت نباشد چون خدا با ماست ! هیچ وقت نگو ؛ از ماست که برماست ! بگو خدا با ماست. اگر قایقت شکست، باشد! دلت نشکند! دلی را نشکنی. اگر پارویت را آب برد، باشد ! آبرویت را آب نبرد! آبرویی نبری. اگر صیدت از دستت رفت، باشد! امیدت از دست نرود ! امید کسی را ناامید نکنی. امروز اگر تمام سرمایه ات از دستت رفت، دستانت را که داری! خدایت را شکر کن. دوباره شکر کن ! اگر چیزی به دست نداریم دست که داریم دوباره به دست می آوریم. دوباره می سازیم و دوباره به دست می آوریم. دوباره می خریم و دوباره می خندیم - HORIYA&MEHRDAD
کوکو اشپل ماهی سفید - اشپل کوکو.بابرگ سیرتازه ویه پیازخام کوچیکه رنده شده 3تاتخم مرغ درشت وادویه جات معمولی.یه شام عالی جاتون خالی - رضوانه
کوکو اشپل ماهی سفید - کوکو با آخرین اشپل باقی مونده تو فریزر،😂 ببخشید عکس هول هولکی گرفتم 😉 - مهسا (گیلان)
کوکو اشپل ماهی سفید - ببخشید تو ماهی تابه عکس انداختم، کارن خیلی غر میزد نمیشد خوب عکس بگیرم، با چشای خوشگل تون خوب ببینین 😊🌹🌹🌹 - مهسا (گیلان)
کوکو اشپل ماهی سفید - خوشمزه پر خاصیت 😊 - مهسا (گیلان)
کوکو اشپل ماهی سفید - سلام.دیشب مهمون داشتم.این کوکو رو هم درست کردم.البته قورمه سبزی ومرغ شکم پر وژله و کال کباب هم بود ولی من پیش مهمونا از غذاهام عکس نمیگیرم.اینم قبل از اومدنشون عکس گرفتم واسه همین توتابه هست.شرمنده تزیین نداره - Somaye.61
کوکو اشپل ماهی سفید - Shik.food
کوکو اشپل ماهی سفید - در واقع این #خوراک_اشپل واسه ماهی سفیده😊 - Fatemeh76_Dm
کوکو اشپل ماهی سفید - سکو|__¤_¤
کوکو اشپل ماهی سفید - اشپل..برگ سیر...تخم مرغ..نمک و فلفل و زردچوبه...به همین سادگی به همین خوشمزگی - Lindo

سوالات متداول

مگه تخم ماهیم میخورن ؟؟؟😖😖😖😖😖😖😖😨😨😨😨😨😨

✅ بله خیلی خوشمزس با برنج میتونی بخوری برو فوایدشو بخون ببین چه فایده هایی داره و بجای چیپس و پفک و نوشابه و فست فود از این بخور تا طول عمرت زیاد بشه و سرطان نگیری فکر میکنی شمالیا چرا طول عمرشون زیاده بخاط اینه که تخم ماهی میخورن.

نظرات کاربران

نغمه خانومم — یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۴
من درست کردم.تخم یدونه ماهی سفیدا تمیز کردم و با سیر و پیاز سرخ کردم و حسااااابی ادویه زدم.تخم گشنیز فلفل سیاه کاری پاپریکا و ...با نعنا و شنبلیله خشک تا بوی زهمش کم شد.
بعد ۴تا تخم مرغ و یکم گشنیز و جعفری و ساقه پیازچه چون ساقه سیر نداشتم اضافه کردم و تو تابه یکجا سرخ کردم.
خوب شد.
دختر استقلالی — چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۶
مامان من حتی برای آزمایش علومم نگه نداشت چه برسه به این که بخواهیم بخوریمش
😛😛😛😛😛
عاطفه — شنبه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۴
داخلش خرش وسیر یا برگ سیر بزنید با زعفران فوق العاده ست تو بازار ماهی فروشا رشت اشپل دارن وبصورت دانه ای میفروشن بعضی هاش بستگی به کوچکی یا بزرگی ماهی کم وزیاد میشه فقط دقت کنید رنگ اشپل ماهی سفید قهوه ای واشپلای دیگه که شورن زرد ونارنجی هستن با کته کباب سرو میشن
زینب خانوم — جمعه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۸
یک عدد اشپل چقدر میشود حداقل قاشقی میزدید اشپل که عددی نیست که اشپل قاشقی است یا گرمی اشپل ماهی نیست که عددی باشه
s.kh — یکشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۷
اشپل ماهی مگه قاشقی ،،،شما ماهی رو داری تمیز میکنی از شکمش یک عدد اشپل درمیاد بیرون دیگه
بانوی ❤امیر — سه‌شنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۴
سلام منظورش اشپل یک عدد ماهی سفید هستش
دختر استقلالی — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۴:۲۴
ماهی خودش چیه که تخمش چی باشه
دختر استقلالی — پنجشنبه، ۳۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۲
مگه تخم ماهیم میخورن ؟؟؟😖😖😖😖😖😖😖😨😨😨😨😨😨
زینب خانوم — شنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۸
بله خیلی خوشمزس با برنج میتونی بخوری برو فوایدشو بخون ببین چه فایده هایی داره و بجای چیپس و پفک و نوشابه و فست فود از این بخور تا طول عمرت زیاد بشه و سرطان نگیری فکر میکنی شمالیا چرا طول عمرشون زیاده بخاط اینه که تخم ماهی میخورن
بانو — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۰
آره دوست عزیز
خیلی خووشمزست مخصوصا کوکوش
بانو — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۹
من لاهیجانیم تواین کوکو سرسوم میریزم عطرش محشره
بانو — جمعه، ۳ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۱۹
خوش طعمتر هم میشه
فریبا — یکشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۸
کمی برگ سیر تازه وسبزی محلی به نام خرش به ان اضافه کنید
Soudabeh — چهارشنبه، ۳۱ خرداد ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۰
به جای پیاز اگه پیازچه بریزید البته اگر در دسترس باشه خیلی خیلی خوشمزه تر میشه
نسیم — چهارشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۰
منم رشتی هستم,بجای سبزی کوکو,توش برگ سیر میریزیم
sepideh — جمعه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۲
منم رشتی هستم و جای این سبزی كه عنوان شده برگ سیر میریزیم خیلی هم خوشمزه میشه
Moji — دوشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۷
ما رشتی ها بهش میگیم اشپل کوکو